Top Tweets for #InfoNitrites
[#InfoNitrites] Les #nitrites sont-ils vraiment utiles dans les charcuteries ? Gilles Nassy, directeur du pôle #viandes et #charcuteries de l’@IFIP_inst_porc vous répond ! Plus d’informations sur https://t.co/1BuvewLqvU
[#InfoNitrites] Les #nitrites utilisés dans les #charcuteries sont-ils vraiment problématiques pour la #santé ? Jean-Michel Lecerf, chef de service de nutrition à@PasteurLille, vous répond ! Plus d’informations sur https://t.co/1BuvewLqvU
[#InfoNitrites] « On confond le danger et le risque » estime Gérard Pascal, ancien président du Conseil scientifique de l'ex-AFSSA, suite aux initiatives de parlementaires visant à taxer les #nitrites dans la #charcuterie. Tribune à retrouver dans @leQdM https://t.co/eoSo99Tbha
[#InfoNitrites] La Ministre de la Santé @agnesbuzyn déclarait hier sur @BFMTV au sujet de la pétition pour la suppression des nitrites être "un peu troublée que @Laliguecancer, qui normalement s'appuie sur des données scientifiques très robustes, signe cette pétition ".
[#InfoNitrites] Les produits carnés ne sont à l’origine que de 11% des nitrites présents lors de la digestion, le reste provenant d’autres sources (végétaux, eau de boisson). Plus d’infos sur : https://t.co/1BuvewLqvU
[#InfoNitrites] Les nitrites assurent la sécurité sanitaire des charcuteries pour le consommateur. Ils empêchent le développement de bactéries responsables notamment du botulisme. Plus d’infos sur : https://t.co/8cGBArhVoG
[#InfoNitrites] Les nitrites, aux doses utilisées en tant qu’additifs, ne sont pas nocifs pour la santé : en 2017, l’
@EFSA_EU a confirmé l’innocuité des nitrites aux doses utilisées comme additifs alimentaires. Plus d’infos sur : https://t.co/Gp4DNfuscz
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