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Qualche giorno raccontavo del sistema Puglia che sta lentamente trasformando i nostri ragazzi in sorridenti camerieri ricolmi di speranza del ricco turista americano che gli allunga 50 dollari di mancia. Ebbene, poco fa una giovane amica, liceale, quattro lingue parlate, bravissima, che fa la cameriera part time in pizzeria perché è una ragazza seria, mi dice tutta sorridente di aver ricevuto 100 dollari di mancia da una cliente americana. Sono contento per le, ci mancherebbe, anche perché a quell’età tutti quei soldi fanno parecchio comodo. Ma nel contempo devo necessariamente tornare sull’argomento perché, giocoforza, il punto sta tutto in questo piccolo grande evento sempre più tipico del profondo sud. Perché se una mancia eccezionale si trasforma in un evento da raccontare con entusiasmo, vuol dire che stiamo normalizzando (e istituzionalizzando) un modello secondo cui il reddito di tanti giovani dipende sempre meno dal valore del proprio lavoro e sempre di più dalla generosità (o dalla discrezionalità) occasionale di chi è seduto dall’altra parte del tavolo. Per carità, magari la mia amica ha semplicemente incontrato una turista generosissima (per tacere della forza economica di elargire tali laute ricompense, appannaggio esclusivo di determinati paesi), ma la critica all’idea di sviluppo resta. Perché - per come la vedo io - non è accettabile ritenere fisiologico affidare le aspettative, i sogni di un’intera generazione alla capacità di accogliere e servire bene chi arriva da fuori. Sorridere e rendere confortevole e soprattutto “autentica” la ‘Puglia experience’. Ciò di cui abbiamo bisogno - e vale per noi pugliesi come per il resto del Mezzogiorno e gli altri paesi euromediterranei - è la garanzia che i nostri ragazzi e ragazze non debbano sperare nella mancia del riccone di turno per sentirsi valorizzati. Se così fosse non staneremmo di certo costruendo un’economia solida e un futuro stabile per le generazioni a venire. Ma semplicemente i migliori presupposti per un paese dipendente e sottosviluppato. E che alla lunga finisce per somigliare sempre di più a una economia da marciapiede. #turistiacasanostra