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最後の2日は南部のホバートから北部のランセストンへ移動。
最後のディナーは審査会からワイナリー巡りまで細やかに企画してくれたジェレミーと、翌日訪問ワイナリーのジョーと一緒に。
このレストランがめちゃくちゃ美味しい‼️✨
#地球半周の旅
#ミーまずはタスマニアへ
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タスマニア8軒目は、レジェンドとも言える
アンドリュー・ピーリー直々の運転&ご案内でApogeeへ。
ここのスパークリングが素晴らしくて、悶絶してたら1本好きなのあげるよ、と言われ。ハンガリー経由だけど頑張って持ち帰ります‼️✨
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タスマニア7軒目は、またまた審査員を一緒にしたキャサリンが勤めているハウス・オブ・アラス。
広くタスマニア一体からブドウを仕���れているとのこと、想像より大規模なワイナリーでした。
ワインは言うまでもなく秀逸‼️✨
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タスマニア6軒目は審査で一緒だったフランシンのDelamere。NVスパークリングは「ソレラ」と彼らが呼ぶ、たまり醤油方式で複数年をブレンドしたワインも使用。
一方VT2018は素晴らしい���みと余韻の長さ。ずっと飲んでいたい。
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タスマニア５軒目は審査でも一緒になったニックのGlaetzer Dixonへ。タスマニアでも最先端のアーバンワイナリー。
ニックは何���、オーストラリア最高峰と呼ばれるあのジミー・ワトソン・トロフィを受賞。本物のトロフィ初めて見た。
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このワイナリー巡りはワイナリーの方々がリレーのように私を車で送迎してくれるのだけど、どうしても都合がつかなかったときに手配してくれた配車サービスがなんとガルウィングのテスラ。ガルウィングもテスラも初めて乗りました。
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ダーウェント・リヴァーという地域の中でも下層土が石灰、表土がロームという場所でブドウを栽培。川を見下ろす美し��畑の景色は素晴らしい経験になりました。
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タスマニア４軒目はダーウェント・エステートへ。
リチャード・ギア似のイケメン、ジョンさんが対応してくれました。非常に焦点の合ったクリー���なワイン。特にスパークリングが秀逸。（写真は↓に続く）
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タスマニア２軒目の訪問はPressing Matters。
リースリングの酸、ピノのエレガンスを追求したワインは非常に素晴らしく、残糖９ｇのリースリング、ロゼ、２０２２のピノが特に美味しかった。
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テイスティングは、一番←のスパークリング、左のリースリングがお気���入り。
ドメーヌAの醸造も手掛けているので併せて試飲させてくれました。
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当時はライア(リレ)と思い込んで間違えて仕立てた形だそう。本当は主幹が垂直で、そこからU字型にコルドンを伸ばすのに、地面から交互に斜めに主幹を配置してしまったそう。
ここがタスマニア最初の畑だったという歴史も感じられる
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ここからはRoyal Agricultural Society of TasmaniaとWine Tasmaniaがアレンジしてくれたワイナリー・ビジットの始まり‼️✨
初日はトロフィー・テイスティングのあと1軒のみ、Moorillaへ。
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ロイヤル・ホバート・ワイン・ショー最終日はトロフィー・テイスティング。
ワイン名が公表され、メダルワインをテイスティングできます。
その場で剥いてくれる牡蠣やできたてのフィンガー・フードと共に。
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審査員の打ち上げディナーにて。なんという素晴らしいワイン‼️✨
一生ものの体験でした。
古酒は状態が色々なので、隣の人と違うボトルのものが注がれ、ブショネの人は隣の人と健全なものをシェアできるシステム。
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審査用のテーブルは、手前の黒板仕様のところにワインの番号が書かれて、審査員が自分のルールでグラスを前後に動かしてワインの印象を覚える。点数とコメントはタブレットで入力するけど、それまでの予備判断に使いやすいシステム
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テイスティングがスタンディングスタイルとは。。。
足元にあるバケツにおがくずが入ってて、そこに直接スピットするワイルドなスタイル😂
でもこれが意外と実用的かも。
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