Top Tweets for #StefanoBasello
Lo chef #StefanoBasello recupera la corteccia degli abeti per estrarne le parti commestibili e ne ricava una farina che utilizza per ottenere del #pane croccante e che fa tornare a vivere il suo territorio per un cibo buono e #sostenibile. Lo sapevi ? via @qbquantobasta
Si può fare un pane con la corteccia degli abeti? - https://t.co/56NVvUz9sv https://t.co/dr6Q3qZAvT @fabianutti @MarcoStac @FVGlive @lacuocagalante @LadiMoret
Gli #Spaghettoni #BenedettoCavalieri sono il #signaturedish di #StefanoBasello, lo #chef di #AlFogolar1905 di #Udine, che “#cucina la #natura” del suo #territorio trasformandola in #grandipiatti #ecosostenibili, premiato da startup #Soplaya per “#Sostenibilità e #FilieraCorta”
#Sostenibilità, #tradizione e #innovazione insieme nel "pane del bosco", ricetta dello #chef friulano #StefanoBasello che ha usato la #corteccia degli alberi distrutti nella tempesta del 2018. Ricetta, che gli è valsa il premio "storie di… https://t.co/W4gnE59Rji
https://t.co/wWWuMAl3dT Pane per i boschi del Friuli Venezia Giulia distrutti dal maltempo @LadiMoret #stefanobasello @infofvg @friuliforum @RegioneFriuli
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