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朝茶は #TeaBridge さんの
凍頂烏龍清香春茶 2026
2025年産は飲み切り
2026年産を飲み始め
去年よりまろやかなテイストに感じる。
穏やかだけど主張するとこはしっかり。
青いメロンの涼しい甘さの部分。
ミルキーで滑らかなテイスト。
最近は口径の大きな杯を良く使うから
上から見た画が楽しい。
#TeaBridge さんの杉林渓。
美味い。茶葉は贅沢に使うのが良い。
#TeaBridge さんの杉林渓。
杉林渓高山茶 竹渓神木
( #TeaBridge )
清冽ってのはまさにこの事。
持続する甘さが本当に美味い。
飲んでからがさらに美味いお茶だね。
大木が根から水を吸い上げ
幹へ枝へ水を行き渡らせる。
そんなイメージ。
翠峰高山茶 金霞清韻
( #TeaBridge )
宝塚で立ち上がる白いアレのように
スタンドしてパシャリ。
鼻腔に滞留する香りの持続性もさることながら、味も旨味が非常に濃厚なように思える。被せ茶的なニュアンスを感じる。
梨山貴妃茶( #TeaBridge )
Ooh! Majestic!
梨山の中でも貴妃茶とは！
驚く程に口当たりが良く滑らか。
ジンジャーフラワーの様相を呈する花香と一体となった持続性の高い蜜香が口腔と鼻腔を直ちに繋ぐ。
このグルーヴ感！
とても溌溂としている。
翠峰高山茶 金霞清韻
( #TeaBridge )
諸々片したから腰を据えてお茶を飲める。
高山茶特有の甘い香りを軸に乾いた草、ジューシーな蜜柑、流れてくる桃etc…。口に含むとこれらの要素がさらに複雑に展開する。鼻から抜ける時に爽やかながら濃密な果実感。
極めて多層的な構造のお茶。
杉林渓高山茶 竹渓神木
( #TeaBridge )
さて、新茶一発目はコチラ。
美味い水を飲んだ後に感じる清らかな甘さ。そこに朝靄のかかる森で深呼吸した心地にも似る青さ。
何より鼻から抜ける時の香りが素晴らしい。この抜けの良さと清々しさ、恋しさを覚える余韻はまさに朝茶に相応しい。
泰崗高山茶 花蜜香
( #TeaBridge )
経の大きい煎茶碗で飲む。
チマッと飲むのがめんどい時はこのスタイル。
液面が広いのでこういう花蜜の香りのお茶はブワーッと香りが押し寄せる感覚を楽しめる。
#TeaBridge さんの凍頂烏龍清香。
パイナップルとココナッツのタルト。
#TeaBridge さんの凍頂烏龍清香。
確かに飲んだ後の余韻は青心烏龍に分がある。
しかし、このバシッとミットに収まるような初手の香味のインパクトは迎香を用いたこのお茶の強みなのかも。それが急冷で活きる。
泰崗高山茶 花蜜香
( #TeaBridge )
朝イチは華やぐようなお茶を望み臨む。
筋紋皮、あるいは皺皮。
茶壺の表面が細かい皺のような
質感になっている。
思亭って器形が好きなのと、この肌理。
思い入れも一入なのだわ。
#TeaBridge さんの凍頂烏龍清香。
50g×2袋買って1袋空けそうになってる。
迎香、好きな品種です(声・山本耕史)
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