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El #restaurantelera acogió el IV encuentro “Campo y Montaña” con @luis_lera y Edorta Lamo #Arrea! Caza, territorio y cocina en una jornada irrepetible con grandes chefs como Aitor Arregui, Chus Manzano o Javier Olleros. Gastronomía y reflexión mirando al mundo rural.
#Lera
📰 New York Times recomienda el restaurante Arrea!
La revista ha destacado la cocina de Edorta Lamo inspirada en la Montaña Alavesa que ya cuenta con una Estrella Michelín y dos Soles 🌟
🔗https://t.co/irT4zVLPKE
#VisitEuskadi #EdortaLamo #MontañaAlavesa #Arrea #Gastronomía
Desde que empezamos, hace ahora tres años, me vienen a la mente estrellados como @luis_lera en Castroverde de Campos 1* + verde, #edortalamo de #arrea en Kampezu 1*+ verde, #joxijauregui de #maskarada en Lekumberri, el propio @XuneAndrade en @MonteSanfeliz 1*+verde (3)
Arranca en @Traperos_Emaus #Berriozar el ciclo de formacción en #SoberaníaAlimentaria y #DefensaDelTerritorio con #MugarikGabeNafarroa #Arrea @ipesnavarra @etxalde_EH y @Mundubat
Objetivo: revertir los efectos de la agroindustria y reconstruir desde la paciencia estratégica.
Con 18 anos iba de cabeza
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#Repost @ARREA_Kanpezu
Quieres acercarte a la Montaña? Mendialdera hurbildu nahi? Do you want to get closer to the mountain?
C.V. ✉️ [email protected] #arrea #kanpezu #cocinafurtiva #euskalgastronomia #michelinstar #estrellaverde #solesrepsol #mendialdea
Serie producida por Mundubat, #MugarikGabeNafarroa, #Arrea, @ondalankoop, con la introducción musical de @Leo_Bascur, #StéphanieChiron y el apoyo financiero de @gob_na.
La importancia y los beneficios del #pastoreonatural, en las noticias de @CMM_es. ¡Gracias por la cobertura!
#AltoTajo #renaturalización #SistemaIbéricoSur #ARREA
🐴Los caballos salvajes vuelven al Alto Tajo con un proyecto europeo de renaturalización. Se trata de caballos serranos, de los que quedan muy pocos ejemplares.
@RewildingSpain_
https://t.co/T8lX5mPaAT
¿Interesado en las novedades de la manada de caballos serranos semisalvajes que pastorean en el monte Solanillos de Mazarete? 🐎
🎥 Se las hemos contado a un equipo de @CMM_es y pronto estarán en el aire
#pastoreonatural #renaturalización #SistemaIbéricoSur #biodiversidad #ARREA
Para los que queríais saber más sobre caballos serranos como los de Mazarete 🐎, compartimos este completo hilo de @cronicasdefauna, que nos había pedido más info. La hemos aportado gracias a nuestros colaboradores de #ARREA. ¡Gracias a todos por el interés!
Algunos me preguntásteis por esta raza caballar. Mis amigos de @RewildingSpain_ han tenido la gentileza de facilitarme más información al respecto, que comparto con vosotros aquí (+)⬇️
proyecto culinario @ARREA_Kanpezu . Increíble lo que habéis conseguido: luchado y merecido después de años de trabajo y tesón. #Txuleta familiaren partez, besarkada handi-handi bat! #arrea! #zorionak
⭐️🍽️ Zorionak Michelin izarrak lortu dituzten Euskadiko jatetxe guztiei, eta bereziki Kanpezuko #ARREA! jatetxeari!
⭐️🍽️ ¡Zorionak a todos los restaurantes de Euskadi que han logrado estrellas Michelin, y especialmente al restaurante #ARREA! de Kanpezu!
#MICHELINSTAR23
So, we have a new #michelinstar ⭐ in the #basquecountry in the wonderful #arrea #basquerestaurant by #edortalamo ‼
I loved his food before in #SanSebastian & now in the #Alavamountains with his food & proyect in this surprising corner of the #Basquemountains is simply great
Lehen Donostiako "A Fuego Negro" zenaren "Arrea" jatetxeak jaso du lehen Michelin izar bat. Bejondeizuela! #Arrea
Sabes perfectamente que el miedo al primer paso no te va a impedir recorrer el resto del camino. Entonces, ¿qué temer?
Pues eso. #Arrea
La mayor sorpresa te llevas con la cuenta, porque te la dan en una jaula 🤣🤣.
Enhorabuena @ARREA_Kanpezu por la gran cocina que haceis y por el trato, ha sido un todo un placer degustar vuestros platos. Seguro que volveremos. #arrea #kanpetzu #mendialdea #cocina #comida #food
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