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dark alliances, and unholy legacies collide like never before.
Coming August 2026.
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#Behmor #Immortalis #ExtremeHorror #DarkFantasy #EroticHorror #KingOfIrkalla #BookTok #DarkRomance #HorrorBooks #Dyerbolical
5kg購入した。Behmorの直火焙煎の良さを活かして、アンティークな甘みとフルーティさが融合した浅煎りを目指したい。
#Behmor
豆を150g以下にすることでヒーターの熱量に余力が出てくる。
ハゼ直前に火力を絞って甘みを引き出したり、ドラム回転速度を変えて質感を整えてみたり。
豆が少ないからこそマシンの反応がダイレクトに味に返ってくる。この支配できている感覚こそが自家焙煎の本当の醍醐味。
（4/4）
#Behmor
常にアクセル全開（最高火力）でも温度が上がりづらくなって、火力をどう操作しても結果的にベイクドになってくる。
ベイクドが悪いわけじゃないんだけど、それが「狙った味」なのか「それしかできない」なのかが問題。豆を減らすことで初めて自由が手に入る。
（3/4）
#Behmor
体感としては豆量が150gを超えるとマシンパワーが豆の量に負けてくる。
例えるなら軽自動車で乗車人数を増やしていくような感覚。走る（焼ける）のは走るけど、常にエンジン全開で余裕ゼロ。アクセルで挙動を細かくコントロールするのが無理になってくる。
（2/4）
#Behmor
Behmor 2000 ab plusのカタログ上のスペックは「最大400g焙煎可能」
でも実際に使い込んだら400gは明らかにキツい。
結論として「150g以下、できれば120g以下で焼きたい」という基準に辿り着いた。
容量を欲張らない方がいい理由をスレッドで書いていきます。
（1/4）
#Behmor
25g（豆・中粗挽き）/ 350g（湯）
ウォッシュドらしくグリーンカップ。程よい酸味はストレートで飲むにはぴったり。
次回の焙煎は投入温度を変えて、bake寄りへしよう
#自家焙煎 #おうちカフェ #おうちコーヒーロースター #behmor #コーヒーのある暮らし #おうち時間 #コーヒー好きな人と繋がりたい
焙煎初めは、ネパールのスペシャルティー（washed）。綺麗な酸味香るコーヒーへ。焙煎プロファイルをモデルチェンジしてから、不安定続きだったけどやっと落ち着いてきた。
2026年も楽しく焙煎できそーだ😏
#コーヒーのある暮らし #おうち時間 #コーヒー好きな人と繋がりたい
ニカラグア🇳🇮のコーヒー豆を焙煎
美味しい☕️
#BEHMOR
ブラジルのキャラメラードの生豆を購入した。まずは浅煎りで豆のポテンシャルを見定めたい。
#Behmor
我が師の助言をいかして、ドライとメイラードを今まで以上に長く取り、ディベロップをいつも通り。軽やかな香りに仕上がり♪
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寒くなると深煎りを欲するからフレンチ！今回もコロンビア。ウォッシュドらしくクリーンな香り
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最近は2ハゼが始まると火力を弱めて、余熱でハゼさせるようにしてます。煙っぽい焙煎香を柔らかくすることで、豆本来の香りを前面へ押し出すため。
今回も良きデキ😏
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生豆を焙煎前に水で洗うと、雑味が多いコーヒー豆も味がかなりクリアになることを発見。洗った水は薄皮混じりで濁っているから、コイツが雑味の原因なんだな。
ただし甘みとかコクは落ちている気がする。良くも悪くも本当にクリア。
どっちを取るかは豆の性質に合わせて決めたほうがいい。
#Behmor
焙煎してから1.5日しても煙たさはまだ残る。中深煎り以降のスモーキーさは魅力だけれども、エイジングを施したら現れる、その奥に潜む香りを楽しむのも魅力。
来週末の楽しみにしようかな😏
#おうち時間 #コーヒー好きな人と繋がりたい #自家焙煎 #おうちコーヒーロースター #behmor
今日も良き焙煎となりますように🙇♂️コロンビアはやはり中深煎り以降が好きだから、こんかいはフレンチまで予定
#コーヒーのある暮らし #おうち時間 #コーヒー好きな人と繋がりたい #自家焙煎 #おうちカフェ #おうちコーヒーロースター #behmor
こんだけ珈琲豆が値上がりすると焙煎機の初期コストは4年くらいで回収できる気がするな。これからの時代は自分で焙煎だよ。
#Behmor
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