حسن يحيى | Hassan Yahya

[خالد عسيري @assirekh]

من أعظم اللحظات اللي عشتها اليوم، مشاركتي في إنقاذ وإنعاش حالة حرجة بالميدان، شعور لا يوص�� حين ترى الروح تعود بإذن الله بعد تعب وجهد وعمل فريق كامل.

﴿ وَمَنْ أَحْيَاهَا فَكَأَنَّمَا أَحْيَا النَّاسَ جَمِيعًا ﴾

فخور جداً بما قدمناه ونسأل الله أن تكون شافعةً لي ولزملائي.❤️❤️

[عبدالواحد القرني @bdalwahd79920]

كل صلاحية تُمنح، يقابلها مساءلة.

كلما ارتقى منصبك، زاد تأثيرك، وزادت معه المساءلة.
المنصب ليس تشريفًا كما يُظن، بل تكليف، وكل ميزة فيه ثمنها مسؤولية.

“مسؤول” تعني لي ببساطة: بأنك حتمًا سيأتي يوم وتُسأل.

القائد لا يُقاس بما يملك من صلاحيات، بل بما يتحمّله من تبعات.

[Economy news | Bitcoin | AI @cryp2_]

🚨معلومه | سر الـ 1% يومياً

تخيّل لو تحسّنت ١٪ فقط يوميًا ،لا خطط ضخمة عادة صغيرة تكررها كل يوم = نسخة أقوى من نفسك ٣٧ مرّة بعد سنة تقريبًا.

[حسين الغاوي @halgawi]

خلال الأربع�� الأيام الماضية فقط ..

قاد أمجد طه @amjadt25 ومعه هاني مسهور حملة إلكترونية واسعة ، استُخدم فيها أكثر من 10 آلاف حساب آلي للترويج لهاشتاق " العدوان السعودي " في محاولة لإثارة الفتنة وضرب العلاقة بين السعودية والجنوبيين !!

—-

[حسن يحيى | Hassan Yahya @hassanjedd]

قبل ما تفكر تجيب عملاء جدد… عالج تجربة العملاء الحاليين. هم أقرب طريق لزيادة المبيعات بدون إعلان واحد.

[‏رضا المطرفي @rbw_sa]

تعرّف على برمجيات منصّة ذكي المبتكرة، التي نطمح ـ بإذن الله ـ إلى إعادة صياغة أسلوب تعاملنا مع السوق العقاري السعودي، ورفع كفاءته نحو مستوى أكثر ذكاءً واحترافاً.
🖥️

[حسن يحيى | Hassan Yahya @hassanjedd]

@mosaalamiry للأسف في ناس يصدق هذا الكلام ويبني عليه ويخلي أخوة أو هو يقدم على أي برنامج دعم ويطلع قرض ويفتح المطعم وما يكمل ثلاثة شهور أو ست شهور إلا ويعرضه للتقبيل ويجلس المسكين يسدد في القرض ثلاث إلى خمس سنوات وهذه الأمثلة أشوفها قدام عيني.

[كَينونْ @Kinon_009]

قريباً..⏳☢️

[حسن يحيى | Hassan Yahya @hassanjedd]

الاتحاد يثبت من جديد أنه لا يُقهر حتى وهو ناقص لاعب 🔥
من 0-4 إلى تعادل 👏
.. روح العميد لا تموت 💛🖤

#الاتحاد_الخليج

[المحامي محمد اليحيى @Alyahya_adv]

أقدّم لكم مقارنة شاملة لأشكال الشركات.

[مـوسـى💙 @mosaalamiry]

المطاعم VS تطبيقات التوصيل

(الحرب العالمية الثالثة)

الصراع بين المطاعم و تطبيقات التوصيل هو صراع عالمي و ليس محلي فقط

📌في البداية احاول ان أكون واقعي جداً في هذا الطرح

📌اعتذر عن الاطالة و لكن لابد منها

💡اذا مستعجل فضل التغريدة و ارجع لها لاحقاً.

[مـوسـى💙 @mosaalamiry]

مطاعم البروست في السعودية تبدو لمن يمرّ أمامها «مشروع بسيط» كل الموضوع عبارة عن دجاج متبّل، زيت يغلي،كاشير، ثم جيب كم مشهور و شوف كيف الزحمة و المبيعات
🛑لكن الحقيقة 🛑
التي رأيتها من واقع خبرة ميدانية كمالك و مشغل أو في جلسات استشارية وأنا أتنقّل بين عشرات الفروع أنّ هذا النوع من المشاريع يحتاج له قوة في الادارة و التشغيل ف 90% من مطاعم البروست لديها نفس المنيو و نفس الية التشغيل بل ان اغلب المحلات مسيطر عليه من جالية واحده (الهندية) و التى في بعض الاحيان تستخدم سلاح السعر في اخراجك من السوق خاصة اذا فتحت بجانبها فهناك مطاعم ( تخلط بين دجاج مبرد و اخر مجمد حتى لو وضعولك ثلاجة امامك وفيها دجاج مبرد)
📌طيب ماهي الفرص في هذا النوع من المطاعم
تكرار زيارة العميل
عميل البروست يعود في المتوسط ٢–٣ مرات في الأسبوع إذا أُعجب بالطعم وسرعة الخدمة. و هذا معدل ولاء يفوق أغلب قطاعات الـ QSR (الوجبات السريعة)

🛑الأصناف الجانبية ( أعلى ربحية)
برجر، زنجر، سندوتشات ، مقبلات بطاطس.هذه الأصناف تُطهى خارج القلاية أو تُستخدم فيها نفس الزيوت، لكنها تُسعَّر أعلى بهامش يصل إلى 70-75% ولن يدقق على سعرها العميل كثيراً
التوسع الأفقي السريع
خط الإنتاج قابل لتغذية عدد من الفروع ؛ إذا ضبطت الوصفة والنظام تستطيع فتح فروع جديد خلال ٤٥ يوماً بتكلفة رأسمالية اقل نظراً لمركزية التصنيع، وتستفيد من حجم المشتريات و التوريدات "زيت ودجاج و بطاطس تقلّ الكلفة كلما كبر الحجم"
📌التحديات العُمَّالية (هنا مربط الفرس)
ارتفاع معدل دوران الموظفين خاصة اذا كانوا من جنسية هندية ، فمثلا تتعب على معلم الخلطات او تدرب العمالة و بعدها بسنة لا يرغب بتجديد العقد معك لوجود عرض وظيفي اعلى فتضطر الى استقطا�� عمالة اخرى و تعيد تدريبهم ، فمن وجهة نظري معلم الخلطات يجب ان يكون عقده اكثر من سنة و يوقع على عدم المنافسة (( رغم رفض بعض القضاء في المحكمة العمالية لبعض الدعاوي هذه))
📌التحديات التشغيلية
1. ضبط الأوزان
كثر كتشب
كثر ثوم
كثر خبز
كثر صامولي
هذه كلها فلوس فيجب عليك ضبطها و عدم انحرافها عن نسبة تتجاوز ٢-٣٪؜ و وضع لائحة موجودة يستطيع ان ينظر لها العميل بحيث ( ما يشخصنها العميل مع العاملين) توضح العدد المسموح به مع كل طلب(( عميل البروست نفس عميل الاكل الشعبي )) زعول ،حساس، مستعجل
🛑البروست وجبة الجميع مواطنين و مقيمين🛑
الزيوت المستخدمة
بعض انواع الزيت صحيح رخيصة لكن ما تطول معك فممكن تحتاج تغيرها كل شفت او كل يوم فلا تسترخص بالزيوت المستخدمة على حساب الزيت
ضع سجل استهلاك يومي يُوقِّع عليه مدير الفرع في كل مره يتم تغيير الزيت و ضروري جداً انك تشتري مقياس للزيت فممكن تصل المخالفة الى ٢٠٠٠ريال في حال عدم توفره.
🚨هناك مكينة ممكن اذا استخدمتها تطيل العمر الانتاجي للزيت🚨
🛑نصيحة لا تقلي البطاطس بنفس قلاية الدجاج حتى تقدم منتج مرضى للعميل🛑
مجرد اقتراح
ممكن الدجاج المستخدم في البروست يكون عندك مبرد لكن صدور الدجاج للزنجر و البرجر يكون مجمد فضروري حتى تقدر تخفض الكلفة الغذائية و تبيع بسعر منافس و تكسب حصة من السوق
وقت تجهيز الطلب
هذي من التحديات الكبرى و التى يجب ادارتها بطريقة احترافية بمعرفة اوقات الذروة و وضع خطة للانتاج فيها فما ينفع تفتح بعد صلاة العشاء مباشرة وعندك ٢٠ عميل على الباب و تبغى تبدا تجهز و تبغاهم ينتظرون.
💡ايضاً ضع شاشة او اي شي ممكن يشغل العميل اثناء انتظاره احد الاصدقاء وضع شاش�� كبيرة و بطريقة انيقه يعرض فيها اجمل ١٠٠ هدف في تاريخ كرة القدم فقل لديه عدد المتذمرين من الانتظار
التحديات المالية
التكلفة الغذائية تحوم حول ٤٥٪ وانت طالع وهذي ممكن نتحكم فيها و نخفضها ببيع اصناف جانبية و محاولة رفع متوسط الفاتورة فمثلاً نضع ربع حبة مع برجر مع مشروب بسعر كذا و تكون الكلفة الغذائية محسوبة بطريقة جيدة تجعل الكلفة من ٣٥-٤٠٪؜ ،صافي الربح في الغالب من ٥-١٠٪؜ وفي حالات نادرة يكون اعلى
مهم جداً انك تسعر بطريقة ذكيه في تطبيقات التوصيل بحيث يغطي عمولة التطبيقات
التحديات التسويقية
زحمة يا دنيا زحمة ، فمطاعم البروست في كل مكان و تحتاج ان تثبت نفسك في السوق بالمنتج و بطريقة تسويقه و تشغيلة و تسعيره فالمنتجات متشابهه فحاول انك تخترع لك ميزة تنافسية مثلاً أسرع وقت تحضير، تتبيلة تراثية، أو حتى تغليف يضمن سخونة 30 دقيقة.
في الغالب محلات البروست تعاني من هوية بصرية مفقودة لوحة ب��هتة فاستثمر في التسويق و خاصة في التيك توك، ترى كنتاكي يبيع بروست و لكن قبل لا يبيع بروست هو يبيعك علامة تجارية لها ثقلها و وزنها في السوق
حاول ان تضع (كومبو) <<قطعة دجاج و زنجر و برجر و مشروب و هكذا بالبدوي البسيط قلد الكبير تكبر شوف مطاعم البروست تسوي ايش �� سوي زيها 🫣🫣🫣

[حسن يحيى | Hassan Yahya @hassanjedd]

يا حيُّ يا قيُّوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كلَّه ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين.

[محمد الجوعي #تطبيقات_التوصيل @delivapps]

شركة غذاء السلطان تملك 59 فرع لـ3 براندات :
1- سلطان دي لايت
2- فويل برجر
3- تندر

مبيعات 2024 : 181 مليون ريال +9%
صافي ارباح: 6 مليون -24%
هامش صافي الربح : 3% -30%

Food cost : 36% تكلفة البضاعة المباعة

سنة 2024 اسوء من 2023 للمطاعم على الرغم من تحقيق نمو! ضبط التكاليف الان اهم من رفع المبيعات خصوصاً تكاليف تطبيقات التوصيل.

[حسن يحيى | Hassan Yahya @hassanjedd]

@ibrahemshakal @ksa_food_drinks اللي جاب يعرف السعر

[حسن يحيى | Hassan Yahya @hassanjedd]

لا تخاف ولا تقلق الله يعلم ما أهمّك
وحسبك أن الله يعلم!

ويعلم أنك أوشكت على الا��تسلام ولكنك تأبى إلا أن ترضى بقضاءه وحكمته وتدبيره

فأبشر ما دمت كذلك.

[سهم _2020 @ll2020ll2]

ولله الحمد سجل سهم التاسيس

هاي جديد