原田 英男

映画、読書、音楽、ガーデニングなどの趣味、各地の美味しい畜産物とお酒・ワインなどをつぶやいてます。農林水産省 元畜産部長。現在は畜産環境整備機構副理事長。立命館大学客員教授、全日本・食学会会員理事、熱中学園理事、ギルド・クラブ・ジャポン会員、肉肉学会理事長、乳乳学会理事長

[原田 英男 @hideoharada]

ジェレミー・マー監督「カウント・ベイシー」みました。ベイシーの演奏をリアルタイムで見たことはなく、ジャズ界のレジェンドとしての認識しかなかったけど、独特のピアノタッチだけでなく、家族のエピソードやフランク・シナトラなど大物との共演もあり、楽しめるドキュメンタリーでした。

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ブラント・アンダーセン監督「アイ・ワズ・ア・ストレンジャー」見ました。シリア内戦のため難民となった様々な家族の物語をひとつに紡いでいく脚本、ドキュメンタリーのような臨場感のあるカメラワークと演出。私にとって、今年のベストと言える作品。

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読売新聞7/1：北海道を代表するブランド昆布であるリシリコンブ（流通名・利尻昆布）、オニコンブ（羅臼昆布）、ホソメコンブ（細目昆布）は、遺伝学的にはマコンブ（真昆布）と同じ種類であることが、北海道大水産科学研究院（函館市）の秋田晋吾准教授（藻類生態学）ら…→ https://t.co/dywK2qrhPP

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今朝のトーストに、「くしろ発酵バター」。昆布とギンナンソウを練り込んだバター。製造は白糠酪恵舎。　#くしろ海藻バター #白糠酪恵舎

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今夜のチーズは、神戸市・スイミー牛乳店のウォッシュ「バカンス」。春から秋の生乳を使ったウォッシュチーズで、6/2にお店にお邪魔した時に、6/30賞味期限の若いチーズをゲット。1か月間、我が家の冷蔵庫の野菜室で抱きしめてました。ポテトにのせてレンチン。　#スイミー牛乳店 #ウォッシュチーズ

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ジョン・マクマホン「猟犬の誇り」(高山祥子　訳／創元推理文庫)読了。いや、これはまた凄い警察小説(FBIだけど)が出てきたもんだ。キャラの個性が強烈な上に、畳み掛ける謎解きも素晴らしいページタナー。本作を1作目としてシリーズ化されているそうなので、次作の邦訳を待ってます！

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北大博物館、恐竜研究の成果紹介　開校150年記念で企画展 #47NEWS https://t.co/xBhojuYVm8 @47news_officialより

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今夜のチーズは、千葉県大多喜町・チーズ工房千senの白カビチーズ「七宝」。しばらくするとトロトロになる滑らかでミルキーな味わい。　#チーズ工房千 #大多喜町 #国産ナチュラルチーズ

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釧路のお土産は、白糠酪恵舎と鶴居村酪楽館のチーズの皆さん。　#白糠酪恵舎 #酪楽館 #国産ナチュラルチーズ

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北海道標茶町の和牛繁殖牧場「井澤畜産」。井澤尚知・沙耶香さんご夫妻は2020年に標茶町に新規就農。標茶町は「酪農の町」ですから、「なんで和牛繁殖なんやねん」「和牛で食っていけるわけないやろ」とかいろいろ言われながらも、初心貫徹！雌牛70頭、預託育成も含め、和牛農家の道を爆進中です。

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今日のランチは、北海道鶴居村の「ハートンツリー」で、自家製白カビチーズの「ハートの白カビチーズのチーズボード」
鶴居村のハチミツもついてます。
#ハートンツリー #丘の上のレストラン #鶴居村 #国産ナチュラルチーズ

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今夜のチーズその2は、朝に残しておいた「ASOMILK FACTORY」の「ASOMILKカチョ」をレンチンしたじゃがいもにオンLて。しあわせ〜❣️
#asomilkfactory #阿部牧場 #国産ナチュラルチーズ

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今夜のチーズは、岩泉ホールディングスのストリングス「岩泉さけるチーズ」。とってもミルキー。
　#岩泉ホールディングス #岩泉さけるチーズ #国産ナチュラルチーズ

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メイソン・コイル「ウィリアム」(山本佳世　訳／ハヤカワ文庫)読了。映画の「ミーガン」をもう少し捻って怖くしたふうな物語。登場人物が４人なので多重の密室の心理劇的な要素もね。

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今朝のチーズは、ASO MILK FACTORYの「ASO MILK CHEESE カチョ」。チーズトーストでトロトロに。
#阿部牧場 #asomilkfactory #カチョカバロ #国産ナチュラルチーズ

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昨日に続き、日比谷公園のキノコ。

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【牛乳月間30日目】牛乳月間のラストデイは、北海道中標津町・山本牧場の「養老牛放牧牛乳(有機牛乳)」。グラスフェッド、有機牛乳、低温殺菌、ノンホモ。
牛乳月間は今日で終わりますが、引き続き、各地の牛乳をご愛顧くださいませ。
#養老山本牧場 #養老放牧牛乳 #低温殺菌牛乳 #ノンホモ #牛乳月間

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黒海でイルカが大量死　機雷やミサイル爆発原因か #47NEWS https://t.co/NKHhlqsjQv @47news_officialより

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増田俊也「七帝柔道記執筆ノート」(BABジャパン)読了。大好きな「七帝柔道記」の番外編とも言える関係者の証言・記録集。七帝柔道記ファン必読！
ただ、後半を中心に誤字脱字が多いのもご愛嬌か、寝技のなせる技か。

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ブタ腎臓をヒトへ移植、国内初の治験へ　大学ベンチャー28年にも：朝日新聞 https://t.co/COmpDGNZIE #