Tips mengolah daging qurban biar makin nikmat 🐂🐐
1. Iris daging berlawanan arah seratnya. Searah = alot waktu dikunyah. Satu langkah, beda hasil
2. Mau bikin sate? Marinasi minimal 2-3 jam sebelum dibakar. Ini kuncinya biar bumbu meresap dan daging lebih wangi
3. Ada berbagai bahan yg bisa dipakai buat bikin daging lebih empuk yaitu pemecah protein (nanas, daun pepaya, pepaya muda, jahe, dst) dan zat asam (asam jawa, belimbing wuluh, yogurt, dst)
3. Gulai, kari, rendang? Ga perlu iris tipis dan ga perlu marinasi. Masak dalam waktu lama akan menyelesaikan semua masalah
4. Kambing ada prengusnya? Masak bareng serai, daun jeruk, jahe, lengkuas. Rempah-rempah ini akan menghilangkan bau prengusnya
5. Has dalam/loin = bagian paling empuk, cocok buat tumisan atau oseng
6. Paha, sandung lamur, iga = lebih alot tapi lebih gurih. Ini yang pas buat rendang, gulai, atau sop
7. Daging baru disembelih masih kaku karena rigor mortis. Simpan di kulkas minimal semalam. Hasilnya lebih empuk dan lebih mudah diolah
8. Bagi daging per porsi sebelum masuk friser. Thawing/defrost sekali, jangan dibekukan ulang. Kualitas bakal turun tiap kali suhu naik-turun
9. Mau tumis atau searing atau bikin steak? Keringkan dulu permukaan dagingnya. Daging basah menghasilkan uap, ujung-ujungnya malah jadi daging kukus
10. Pakai pisau tajam. Pisau tumpul merobek serat, hasil irisan berantakan, tekstur daging ga karuan
Ada yang mau nambahin?
Cara “Nge-Hack” Otak
Biar hidup gak terasa berantakan
1. Dopamin (bikin lebih semangat & happy)
- Makan enak
- Rayain progress kecil
- Jalan sendiri / me time
- Rapihin kamar atau rumah
2. Serotonin (bantu mood lebih tenang)
- Jogging pagi
- Kena matahari pagi
- Meditasi
- Main & have fun
3. Oksitosin (bikin rasa dekat & nyaman)
- Kasih apresiasi ke orang
- Main sama hewan peliharaan
- Ngobrol hal positif
- Pelukan sama keluarga
4. Melatonin (bantu tidur lebih nyenyak)
- Kurangi screen time
- Makan lebih sehat
- Redupin lampu
- Hindari kafein
NYESEL BANGETTT DI USIA 28 BARU TAU INI 🥹🥹
1. Sering lemes : Vitamin B12
2. Mudah sakit : Vitamin C
3. Tulang lemah : Calcium
4. Susah tidur : Magnesium
5. Kulit kering : Vitamin E
6. Jerawatan : Zinc
7. Mata capek : Vitamin A
8. Sering pusing : Zat Besi
9. Rambut rontok : Biotin (B7)
10. Gampang capek : Vitamin B Complex
SAVE AJA DULU SIAPA TAU BUTUH‼️
Ada tulisan cantik banget, kira-kira begini isinya:
“semoga kamu selalu dipertemukan dengan seseorang yang dapat berbicara bahasa mu, sehingga kamu tidak perlu menghabiskan waktu seumur hidup untuk menerjemahkan jiwamu..”
Semoga kalian jatuh cinta dengan orang yang baik. Berjodoh dengan pilihan terbaik. Menikah dengan niat yang baik. Mendapatkan mertua yang baik. Memiliki keluarga dan mendapat keturunan yang baik-baik. Menghabiskan sisa hidup bersama dengan baik. Aamiin 🫶🏻
Apapun yang sedang kamu jalani saat ini, semoga kamu dikuatkan, dimudahkan, dan dikelilingi oleh hal-hal baik. Percayalah, kamu sedang tumbuh ke arah yang indah.
The power of doa 🤍
Saat terdesak, amalkan doa Nabi Yunus:
“Laa ilaha illa anta, subhanaka inni kuntu minaz-zalimin.”
Saat ingin urusan dimudahkan, baca doa Nabi Musa:
“Rabbisyrahli shodri, wa yassirli amri, wahlul ‘uqdatan min lisani, yafqohu qouli.”
Saat meminta petunjuk dan perlindungan, amalkan doa Nabi Muhammad:
“Allahumma inni as-aluka ‘ilman naafi’an, wa rizqan thayyiban, wa ‘amalan mutaqabbalan.”