はめっち

#七島世界料理部 主宰。
旅と食を愛する人。
世界各国の料理を国内で食べ歩いてます。時期を見て是非とも本場へ。料理するのも好き。
鉄道の旅と、山登り。
まだ見ぬ世界と感動を求めて。

趣味：
地理/旅行/鉄道/漢字/言語/料理/食文化/化学/医療/音楽/ピアノ/DJ etc.

ツイートは色々混ぜこぜ。F/Rはお気軽に

[はめっち @hmetch1]

日本全国のJR全線19403.6km、完乗しました！！！
※) 只見線と日田彦山線のバス代行区間を除く

20％のスタートから8年間で乗り尽くすとは思いませんでした。
一通り廻って気づくこともありましたし、通っただけで寄れていない地域も多々あるので、今度はそういった所を廻れたらなと思います。

[はめっち @hmetch1]

ポップンの Silent Flame, Never Fade が楽しい。
クルパ凄い…！

聴いた感じ、fripSideのサウンドそのまんまだと思って、クレジット調べたら。
…八木沼悟志さんご本人の作曲でした。

そう言えば、超電磁砲の放送から18年も経ってるのね。
平成みを感じる。
https://t.co/urQNsBGb6p

[はめっち @hmetch1]

昨日は七夕だったので、アマノガワレイヴ。

最近の46って難しいのね…！

[はめっち @hmetch1]

早く上がったのでお疲れ様！

[はめっち @hmetch1]

@sashishironana お誕生日おめでとうございます！
楽しい一年になりますように。

[はめっち @hmetch1]

ミスドで大人気になってる「もっちゅりん」
たまたま買うことができたので。

みたらし、きなこ。
いちごは売り切れてた。
ポン・デ・リングよりもちもちしてる。
美味しいね。

大好評過ぎて7月中旬に販売中止になるらしいので、食べる機会あって良かった。

[はめっち @hmetch1]

SDVXにグリアロちゃん参戦してて、笑ってる。

是非、本家アロエちゃんも！

[はめっち @hmetch1]

今日は普段使わない頭を使ったので。
リフレッシュします。

何年ぶりか判らない新規47。
猫叉は良いね。

[はめっち @hmetch1]

こないだ久々に音ゲしたら楽しかったので、帰りに少し。
手が追い付かないw

Daisuke (EX) 抜けた！
難しいねこれ。

[はめっち @hmetch1]

社会100問TAの月になったので。
早速やってみました。

タイポで3問落としてるので、もう少し行けそう。

[JTB台湾【公式】 @JTBTAIWAN]

台湾を代表する山岳リゾート「阿里山（ありさん）」は、雄大な自然と文化を体験できる人気スポットです。標高約2,200mに位置し、年間を通してさまざまな表情を楽しめます。先住民族ツォウ族の伝統文化や料理に触れられ、自然と文化の両面を楽しめるのも魅力です。https://t.co/FyKWgcAUAj

[はめっち @hmetch1]

@yasai_kueyo こちらこそ！
楽しかったです！

[はめっち @hmetch1]

今日はミカドで、FFさん達と昔のゲームに興じていました。
楽しかった！

[はめっち @hmetch1]

午後はBIG BOXへ。

折角なので、SDVXもポップンも引き継ぎしました。
久々でしたが、たまにやると楽しいですね。

今日お会いした方々、ありがとうございます！

[はめっち @hmetch1]

「ここ民家だろ」みたいなところを入っていく感じのお店で楽しかった。

ランドルト環が繋がってるみたいで、どう書くのか良く解らなかったビルマ文字、手書きの筆跡を見られて嬉しい。

[はめっち @hmetch1]

鶏肉のスパイシー煮定食
ကြက်သားဟင်း / Kyet Thar Hin
＠ BaBa Feel ဘဲကင်

お昼は、高田馬場でミャンマー料理。
魚醤とレモングラスの香りを纏った、あまり辛くないチキンカレー。
お肉ほろほろ。
バナナの葉に乗ったご飯の周りには、「ンガピ (ငါးပိ)」というエビ・魚の辛い発酵調味料や副菜が沢山。

[はめっち @hmetch1]

壺に入ってるのはミャンマーの魚醤「ンガピ・イェー (ငါးပိရည်)」

魚の旨味と共に、唐辛子の辛さ、塩気と酸味、パクチーの香りが一体になってます。
ガラッと味が変わる。

[はめっち @hmetch1]

@nya_bel おめでとうございます！！！

これから色々と大変かと思いますが、喜びも一入かと思います。
幸せなご家族になりますように。

[はめっち @hmetch1]

暑くなってきたので、今年初の冷製カペッリーニを。
するするといくらでも入る。

[はめっち @hmetch1]

炭火焼きローストチキン
(1/2 Pollo a la Brasa)

ローストチキン＋ローストポーク＋チャウファ
(1/4 Pollo a la Brasa + Asado de Cerdo + Chaufa)

ペルー料理と言えば、ポヨ・ア・ラ・ブラサ。
パリパリの皮とジューシーなお肉、スパイスも絶品。
チャウファは町中華の炒飯のような味で、安心する。

[はめっち @hmetch1]

魚介ライス
(Arroz con Mariscos)

魚介の濃厚なエキスがよく染み込んだご飯。
リゾットに近い感じで、水分は多め。