Torribera Mediterranean Center

A new academic center from the University of Barcelona and The Culinary Institute of America, offering educational content for the food industry. #TTM2023 - NOV

[Torribera Mediterranean Center @holaTMC]

¡Muchas gracias a todos los asistentes a esta 4ta edición de #TTM2023!👏🏼👏🏼👏🏼

Hemos compartido conocimiento, técnicas y avances científicos sobre la #dietamediterranea.

Gracias al panel de expertos👏🏼 a nuestros partners👏🏼
y a todos los que nos acompañasteis👏🏼

[Torribera Mediterranean Center @holaTMC]

#TTM2023 - En la última jornada, contamos con @rdelacalle, @EbruBaybara, @Spaceychef + Ali Honour, Georgia Koutsoukou y Mounir El Arem en un showcooking plant-based, saludable y nutritivo.

[ARTE 5 SENTIDOS @sitioparapostre]

Los chefs de @DisfrutarBCN, @rdelacalle y Ebru Baybara en Tomorrow Tastes Mediterranean.
https://t.co/k2xnTofri4 vía @XXXXXX

[CREDA @CREDA_UPC_IRTA]

📸Fotos de l'#AmèliaSarroca en la @UniBarcelona durant la seva participació en la conferència anual #TomorrowTastesMediterranean ahir

[Torribera Mediterranean Center @holaTMC]

¡Enhorabuena @DisfrutarBCN!
Es un orgullo contar con representantes de la gastronomía tan comprometidos con la dieta saludable y creativa. 👏👏👏

[La Guía MICHELIN @GuiaMichelin_ES]

¡Gran ovación y primeras palabras de los tres chefs de @DisfrutarBCN, Eduard, Mateu y Oriol, nuevo 3 #EstrellasMichelin! Muy merecido, ¡enhorabuena!

#MICHELINSTAR24 #GUIAMICHELINESP

[Santi Mas de Xaxàs Faus @SantiMasdeXaxas]

Que ilusión hace cuando a la buena gente encima se le reconoce su trabajo. ENHORABUENA!! Los 3 sois un ejemplo de humildad, generosidad y respeto por el trabajo propio y de los demás. Un orgullo haberos tenido ayer como ponentes en #TTM2023

[Polyphenol_Research @PolyphenolR]

Exciting News! 🌿 Our researchers, Maria Pérez and Clara Abarca, took the stage at the Tomorrow Tastes Mediterranean Congress @holaTMC , presenting a fascinating talk on cooking with Olive Oil and harnessing fermentations for sustainability. #TTM2023 @UniBarcelona @Farmacia_UB

[Marina Corrado @MarinaCorrad]

Excellent panel discussing olive oil research @mapeibo and gastronomy, and some myth busting by the @About_OliveOil Time to do the same for #carbohydrates #TTM2023 @holaTMC

[Torribera Mediterranean Center @holaTMC]

#TTM2023 - ¡1º dia completado!

En el día de hoy, los ponentes han compartido los últimos estudios sobre los beneficios para la #salud de la dieta mediterránea 💫 , las ventajas del proceso de #fermentación en la cocina 🍴o la herencia #cultural de la cocina en el Mediterráneo 📍

[Carolina de Jove @carolinadejove]

Aquí os espero, en la Universidad de Barcelona @UniBarcelona, con Aceites de Oliva de España @AceitesOlivaES 💛
@holaTMC

[Atable. es @Ines_Butron]

Momento para las #fermentaciones. Espero las intervenciones posteriores. Suelen ser muy incisivas

[Torribera Mediterranean Center @holaTMC]

¡Muchas gracias @huleymantel!✨

Los chefs de Disfrutar, Rodrigo de la Calle y Ebru Baybara en Tomorrow Tastes Mediterranean vía:

https://t.co/W9qskJweNr

[Miguel Herrero @Mherrerovelasco]

Hoy participo en el congreso, organizado por el @holaTMC (un proyecto del Culinary Institute of America y la Universidad de #Barcelona)

En su IV edición participan 40 líderes internacionales de Turquía, España, Grecia, Italia, Irlanda, Estados Unidos, Túnez.

Para mi es un honor

[Miguel Herrero @Mherrerovelasco]

Esta tarde a las 16:20 en directo desde la Universidad de #Barcelona

¡No os lo perdáis!

#TTM2023

[Atable. es @Ines_Butron]

Pregunta d un chef tunecino en el Congreso Dieta Mediterránea: conoce la #bsissa tunecina? Es un alimento q tiene 1000 años. Por q buscar snacks saludables para niños, nosotros ya lo tenemos? M interesan las intervenciones d los ponentes d las cocinas del Mediterráneo oriental

[Torribera Mediterranean Center @holaTMC]

Si hablamos de dieta mediterránea, no puede faltar el #aceitedeoliva🌿

¡Gracias @AceitesOlivaES por acompañarnos!

[Aceites Oliva España @AceitesOlivaES]

Aceites de Oliva de España lleva la calidad y la diversidad de nuestro oro líquido a la Conferencia Internacional Tomorrow Tastes Mediterranean. @holaTMC
@mapagob
#AceitesDeOlivaDeEspaña #ParaTodaUnaVida #PorAlgoSerá #ElPaísMásSaludable

[Torribera Mediterranean Center @holaTMC]

¡Completo!

Puedes seguirnos por IG: https://t.co/5S8WpJpbAI

[Santi Mas de Xaxàs Faus @SantiMasdeXaxas]

Full house at the #TTM2023 Starting the @holaTMC leadership conference on food, health and sustainability

Sala plena! Comencem la conferència de lideratge del TMC sobre alimentació, salut i sostenibilitat

Sala llena! Empezamos TTM2023 sobre alimentación, salud y Sostenibilidad

[CREDA @CREDA_UPC_IRTA]

💥La nostra companya #AmèliaSarroca participa en la conferència #TomorrowTastesMediterranean!

🔎Parlarà sobre el projecte @SWITCHtoHEALTH1 i la dieta mediterrània

📆Dilluns 27/11 a la @UniBarcelona

➕Més informació: https://t.co/d6mNYw8d8G

[Universitat de Barcelona @UniBarcelona]

#AgendaUB | 🍽️ Congrés internacional Tomorrow Tastes Mediterranean, adreçat a professionals de la restauració

🗓️ Dilluns 27 i dimarts 28 de novembre
📍 Edifici Històric i Campus del Barcelona Culinary Hub. També en línia (amb inscripció)
👉 https://t.co/jjXebXlUbA

#TTM2023

[Torribera Mediterranean Center @holaTMC]

¡Empieza la 4º edición de #TTM2023!
Síguenos: https://t.co/qGjEHrOkCu

#dietamediterránea #gastronomia #Ciencia

@Alaska_Seafood
@SlowFoodHQ
@UniBarcelona
@GoTurkiye
@CaWalnutsIndia