A new academic center from the University of Barcelona and The Culinary Institute of America, offering educational content for the food industry. #TTM2023 - NOV
¡Muchas gracias a todos los asistentes a esta 4ta edición de #TTM2023!👏🏼👏🏼👏🏼
Hemos compartido conocimiento, técnicas y avances científicos sobre la #dietamediterranea.
Gracias al panel de expertos👏🏼 a nuestros partners👏🏼
y a todos los que nos acompañasteis👏🏼
#TTM2023 - En la última jornada, contamos con @rdelacalle, @EbruBaybara, @Spaceychef + Ali Honour, Georgia Koutsoukou y Mounir El Arem en un showcooking plant-based, saludable y nutritivo.
Que ilusión hace cuando a la buena gente encima se le reconoce su trabajo. ENHORABUENA!! Los 3 sois un ejemplo de humildad, generosidad y respeto por el trabajo propio y de los demás. Un orgullo haberos tenido ayer como ponentes en #TTM2023
Exciting News! 🌿 Our researchers, Maria Pérez and Clara Abarca, took the stage at the Tomorrow Tastes Mediterranean Congress @holaTMC , presenting a fascinating talk on cooking with Olive Oil and harnessing fermentations for sustainability. #TTM2023@UniBarcelona@Farmacia_UB
#TTM2023 - ¡1º dia completado!
En el día de hoy, los ponentes han compartido los últimos estudios sobre los beneficios para la #salud de la dieta mediterránea 💫 , las ventajas del proceso de #fermentación en la cocina 🍴o la herencia #cultural de la cocina en el Mediterráneo 📍
¡Muchas gracias @huleymantel!✨
Los chefs de Disfrutar, Rodrigo de la Calle y Ebru Baybara en Tomorrow Tastes Mediterranean vía:
https://t.co/W9qskJweNr
Hoy participo en el congreso, organizado por el @holaTMC (un proyecto del Culinary Institute of America y la Universidad de #Barcelona)
En su IV edición participan 40 líderes internacionales de Turquía, España, Grecia, Italia, Irlanda, Estados Unidos, Túnez.
Para mi es un honor
Pregunta d un chef tunecino en el Congreso Dieta Mediterránea: conoce la #bsissa tunecina? Es un alimento q tiene 1000 años. Por q buscar snacks saludables para niños, nosotros ya lo tenemos? M interesan las intervenciones d los ponentes d las cocinas del Mediterráneo oriental
Full house at the #TTM2023 Starting the @holaTMC leadership conference on food, health and sustainability
Sala plena! Comencem la conferència de lideratge del TMC sobre alimentació, salut i sostenibilitat
Sala llena! Empezamos TTM2023 sobre alimentación, salud y Sostenibilidad
#AgendaUB | 🍽️ Congrés internacional Tomorrow Tastes Mediterranean, adreçat a professionals de la restauració
🗓️ Dilluns 27 i dimarts 28 de novembre
📍 Edifici Històric i Campus del Barcelona Culinary Hub. També en línia (amb inscripció)
👉 https://t.co/jjXebXlUbA
#TTM2023