本間光太郎【本長四代目】

つけもの処本長四代目。代表取締役社長。本長は山形県鶴岡市で100年以上漬物を作り続けています。趣味のサーフィンのこともつぶやきます。ラーメン食べ歩きます。酒の肴としての漬物も研究してます。山形の在来野菜も紹介していきます。

[本間光太郎【本長四代目】 @honkousurf]

鶴岡市から鶴岡100年プライド事業の中の「未来けん引　青年経営者」の1人目に選んでいただきました。ありがとうございました。

https://t.co/o8Om1BCpzP

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@keiichi19740403 初めて出店します

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二子玉川へ。お昼は鮎ラーメン二子玉川店。鮎涼つけ麺。つけダレがジュレのようになっている珍しいつけ麺。丸ごと食べれる鮎とお茶漬けでも美味しい鮎飯がついてます。

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出張中漬けて梅酢が上がってきた梅を赤紫蘇と一緒に漬けます。梅酢のいい香り。紫蘇はめっちゃあるように見えて塩であく抜きしながら絞ると手のひらサイズになっちゃう。

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今日の昼は酒田の「つけ麺道　癒庵」。極太麺が美味い😋

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山形県吉村知事にご報告させていただきました。

[山形県 @pref_yamagata]

７月７日（火）「第11回漬物グランプリ2026」（主催：全日本・漬物協同組合連合会）法人の部で受賞された山形県漬物協同組合の皆さんが吉村知事のもとを訪れ、受賞報告を行いました。
株式会社三奥屋の「うるい」が「準グランプリ」、
株式会社本長の「外内島きゅうりピクルス」が「地域特産品特別賞」、
株式会社佐徳の「秘伝豆浅漬」及び
有限会社壽屋漬物道場の「マッシュルームの醤油漬け」が「金賞」を受賞しました。
決勝大会へ４社が進出したのは、本県初めての快挙！
吉村知事からは、受賞された皆さんへお祝いの言葉が贈られました。
県内各地の特色あるおいしい漬物を、ぜひ、ご賞味ください！

♯山形県 ♯漬物　♯表敬

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遠鉄最終日終わりました。新幹線まで時間あるので浜松城へ。何回も浜松来てるのにはじめてきました。石垣がめちゃくちゃ荒々しくてあまり見たことのない形。城自体は資料館みたいな感じ。

[ゆっちい @msyucchie]

山形県鶴岡市⛰️帰省記録④

法事が終わり、買い物のため大山地区へ🚗
大山は、母方の家系が元々住んでいたところなので特別です✨

推し漬け物屋さんの『＃本長』さんへ🥒
風格ある老舗の佇まいが素敵です😍

漬け物の在庫があるので、控えめに🛍️
🫜が買えて大満足ですが、もっと買えば良かったです🥺

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@shimuratojimura いつもありがとうございます😊

[モンテディオ山形広報／Montedio Yamagata @monte_prstaff]

⌛️締切間近！庄内の海開き前に選手と一緒にゴミ拾い！ 🌊

7/12(日) 酒田市・鶴岡市の海岸にて、モンテディオ山形LTO活動 in庄内 Supported by バーンフュージョンを開催します🌊

なんと、モンテディオ山形の選手たちも一緒に参加！✨
さらに、各会場100名様に庄内キャンプオリジナルTシャツをプレゼント🎁

選手と一緒に海岸をきれいにしながら、海の豊かさを守る輪を広げていきましょう🤝

皆さまのご参加をお待ちしております！

👇詳細はこちらから
https://t.co/GDu4TDOIbh

#montedio
#yamagataichigan

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@j1C0C9iExTw1bIQ ありがとうございます🙇‍♂️ ずっと☂️です

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久しぶりに浜松を歩く。知ってる色んな店がなくなってたけどここはあった。ラーメン三太。こってり豚骨。あ〜久しぶりに食べたこの味。

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@j1C0C9iExTw1bIQ 午前中結構風もあって降ってましたが午後から止みました☂️ 梅雨真っ最中にきてしまいました。

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7月1日〜7日まで遠鉄百貨店「えんてつグルメセレクト」でpopup出店します。アスパラガスはそろそろ終盤に。温海かぶは催事限定の販売です。浜松に出店するのは本当に久しぶりです。

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今日から浜松です。

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山形梅雨入りしましたね。梅雨☂️、梅の季節です。梅仕事やります。もんとあーるで買ってきました。青梅だったので追熟させます。

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@konbutouentei 逆に自分に（以下略）

[本間光太郎【本長四代目】 @honkousurf]

生産者の高橋さんがうちの社員と呼ぶ「ハチ🐝」。きゅうりは単為結果性が強い野菜なのだけど「勘次郎きゅうり」は受粉によって安定的に結果するそうです。在来種はその傾向があるとか。なかなか興味深い🤔

[本間光太郎【本長四代目】 @honkousurf]

@konbutouentei 全く同じですよ〜(笑) きゅうりは一人で子供できちゃうみたいなイメージです

[本間光太郎【本長四代目】 @honkousurf]

真室川の「勘次郎きゅうり」。7月頭くらいに収穫。中旬くらいに漬け上がりの予定です。こちらも順調のようでした。今年は夏の農産物がいい感じです。