@MulayimYanbakGS@KeremAknaz@denetlecomtr pişme dereceleri katiyen plmaz. Ve tekrar ediyorum hazır kıymadan asla olmaz. Yurt dışında michelin restorantlarında aşçılık yapmış birisi olarak sana bunu dild getireyim. Aslında internete yazıp araştıradabilirsin ama sende o aklın olduğunu sanmıyorum.
@MulayimYanbakGS@KeremAknaz@denetlecomtr Yani hakaret etmek istemiyorum dedim ama senin gibi bir cahile bunu söylememem gerekiyor. Ama tekrar edeyim Dediğin durum sadece steak burgerlar için geçerli. Mesela ceviche’de aynı riskler geçerli ama kıyma, kümes hayvanları gibi ürünlerde rare, medium gibi+
@MulayimYanbakGS@KeremAknaz@denetlecomtr Zira yurt dışında michelin restorantında çalışmış birisi olarakta bunu net bir şekilde dile getirebiliyorum ama sen cahil özgüvenin ile yazıp sonradan yanıtları kapattığın için sana çok laf anlatabileceğimi düşünemiyorum
@MulayimYanbakGS@KeremAknaz@denetlecomtr Dediğin durum sadece steak burgerlar için geçerli. Mesela ceviche’de aynı riskler geçerli ama kıyma, kümes hayvanları gibi ürünlerde rare, medium gibi pişme dereceleri katiyen plmaz. Ve tekrar ediyorum hazır kıymadan asla olmaz. +
@KeremAknaz@denetlecomtr bunun seni beni yok kıyma çekilirken salmonella gibi bakterileri etin her yerine yayıldığı için az/orta gibi seçenekleri kıymada kullanmayız biz mutfaktada. Ha insana çiğ tavuk yedirip salmonella kapmasına sebep olmuşsun ha az pişmiş kıyma yedirmişsin ikiside aynı riski taşıyor.