市場スイーツ開発プロジェクト

専修大学商学部石川ゼミです。私達は課題解決型インターンシップの一環として川崎市中央卸売市場北部市場にて市場スイーツ開発プロジェクトを行っております。北部市場の活性化を目指し、魅力的な市場スイーツを開発します。Twitterではプロジェクトの様子を掲載していく予定です。ぜひフォローをお願い致します。

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明日の宮前区民祭でロールケーキお披露目です(^^)！当日は割引券付きのちらしも配布しまーすヽ(*^∇^*)ﾉ

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2012年10月3日のtvk（テレビ神奈川）にて市場スイーツ開発プロジェクト試作発表会の様子が放送されました。取り上げて下さり、ありがとうございます ＼(^o^)／

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市場スイーツ、召し上げれ　神奈川・川崎市 http://t.co/JICiSgbA

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2012年10月4日の朝日新聞デジタルに市場スイーツの記事が掲載されました。取り上げて下さり、ありがとうございます！

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大学生が「市場スイーツ」３品開発、北部市場３０周年で魅力発信／川崎：ローカルニュース : ニュース : カナロコ -- 神奈川新聞社 http://t.co/2VtyFI5l @KanalocoLocalさんから

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2012年10月4日の神奈川新聞に市場スイーツの記事が掲載されました。取り上げて下さり、ありがとうございます！

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→ 試食を通して嬉しいお言葉や貴重なご意見を頂きました。今月21日（日）のお披露目に向けてしっかり準備したいと思います。関係者の皆様、ありがとうございました！

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2012年10月3日 ... 本日、“市場スイーツ開発プロジェクト試作発表会”が行われました。緊張感が漂う中、PowerPointを使いながら私達が考案したスイーツを発表…

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2012年10月2日 ... 『かわさきFM』へ出演させていただきました ♪ 聴いて下さった方、いらっしゃいますか :)

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2012年10月1日 ... 今回、挑戦したトッピングはイメージ通りです (^^) ソースがおしゃれな雰囲気を出してくれています。だいぶ形になってきました！

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2012年9月29日 ... 引き続き、試作です。今回、生クリームには三温糖を使用してみました！初の試みです (^^) 満腹。

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2012年9月28日 ... ちゃちゃさんの設備をお借りして、ロールケーキの試作を行いました。米粉多め、卵白多め、卵黄多め���ど、何本か作らせていただいた結果、違いがはっきりと出てきて、興味深かったです。

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2012年9月25日 ... 今回の打ち合わせではとうとうロールケーキが登場しました！米粉とホットケーキミックスの両方を使い、生地を焼いてもらったところ…米粉の方が美味しかったです (^^)

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@melonpanya 10月21日（日）宮前区民まつりでのお披露目まで残り一ヶ月ということです。

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2012年9月20日 ... ちゃちゃさんと打ち合わせを行いました。今回は材料やレイアウトを検討しました。お披露目まで残り一ヶ月…早いものです。

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また、川崎中央青果さんから季節の果物を教えていただきました :)

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2012年9月18日 ... ちゃちゃさんとの打ち合わせ前、時間があったので、青果部や花き部へ足を運んでみました！活気あふれる掛け声が飛び交っていたり、小型特殊自動車が走っていたり、と市場らしい光景を目の当たりに。

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2012年9月13日 ... 受け入れ先のちゃちゃさんと打ち合わせを行いました。私達はスイーツ定番！〇〇を開発します (^^) 皆さん思い付きますか？

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@kawasakihokubu ご無沙汰しております。お忙しい中、メッセージをありがとうございます。ご協力いただけますこと、嬉しく思っております。今後とも宜しくお願い致します。

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東京新聞:「市場スイーツ」誕生に期待　専大生ら協力��新メニュー:神奈川(TOKYO Web) http://t.co/JIDBVrDX