まーたろー@料理好き兼業主夫

コーヒーとワインと日本酒を愛する兼業主夫。 趣味は料理、写真、旅行、キャンプなど。ふるさと納税者。家族は妻一人、イコ多数。職業は会社員。飲食での仕事の経験はありません。アイコンは妻作。#料理 #キャンプ #桶盛り #スパイスカレー #魚 #和食 #インド #フレンチ #イタリアン

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

緊急事態宣言のため誕生日ディナーにフレンチに行けなかったので自分で作ることにした41歳男の末路です。

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

真鯛の干物
キャベツと厚揚げの煮物
トマトともずくの酢の物
自家製松前漬
炊き込みご飯おにぎり

#おうちごはん

[mo @kokeko034]

絞った生姜はガリになります。

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

@kokeko034 ありがとうございます！
私も作らないと！！

[mo @kokeko034]

ジンジャーエール
新生姜が安くなっていたので、
今年も作りました。
すっきり美味しい🌿

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

@satochan318 忘れちゃいますよね〜！
昨日そうめん食べて思い出しました🤣

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

夏野菜の七夕カレー
マカロニサラダ

#おうちごはん
#七夕ごはん
#七夕

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

@uzuki_seimen いつも美味しい麺をありがとうございます！

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

@miki08161228 私はひやむぎとか半田素麺とか太めの麺の方が好きなんですよ〜！
でもうどんだと太すぎる。
ひやむぎ好きなんです😊

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

卯月製麺さんのひやむぎ
夏野菜の揚げ焼き浸し
キャベツと油揚げの煮物
だし巻き卵
トマトともずくの酢の物

#おうちごはん

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

食べたい……

[マダラさん @madaraudon]

ペッパーランチのビーフペッパーライス的ななにかを作りました😌
牛肉は黒毛和牛(切り落とし)、コーンは はごろも、バターは雪印、鉄板代わりはタークのクラシックフライパンと本家よりハイグレードな仕上がり！！
みたまんまの味でカロリーの味がしてうまい！

[マダラさん @madaraudon]

【定期】フライの衣が剥がれてお困りのあなた！
バッター粉を買ってきて小麦粉の代わりに食材に薄く叩いて卵くぐらせてパン粉つけると小麦粉以上の結着力で全く剥がれない衣になりますよ
なんならバッター粉の正しい使い方、水で練ってパン粉を付けるより剥がれないからね！

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

海老レタスチャーハン
厚揚げの納豆チーズ焼き
えのき茸とオクラの中華スープ

#おうちごはん

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

鶏手羽先の筑前煮
レタスの胡麻和え
納豆
玉ねぎと舞茸の味噌汁

#おうちごはん

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

生牡蠣はノロが怖いので自分で買ってきて処理したものしか食べません。牡蠣に付いたノロより人の手に付いたノロの方が怖い……少なくとも人由来のリスクは減らせる。あと生牡蠣は岩牡蠣が多い。夏の方がノロは少なそうだから。あと単純に岩牡蠣の方が好き。
ロシアンルーレットは弾が少ない方がいい。

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

@madaraudon 新鮮だから大丈夫だと思ってる作り手は存在しますよね……

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

ベイガンバルタ
オーラン
カチュンバル

#おうちごはん

[多田水産（の中の人） @tada2547]

久礼の市場の偉いトコはコレなんすよね、漁師がセリに出した魚はどんなであれ、絶対に売る。
以前、ガリガリに痩せて誰も入札したくないようなカツオも「おら！コレ買わんと次行かんぞ！」って進行遅らせて漁師の収入にしたからね。売り手と買い手が対等、ってか売り手がちょい上なのが我が町。

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

福岡にカレー食べに行こうかな🙄

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

ぶりの照り焼き
夏野菜の揚げ浸し
きゅうりの射込みちくわ
とろろ納豆
キャベツと厚揚げの煮物
麦飯

#おうちごはん

[まーたろー@料理好き兼業主夫 @icosuke1515]

@uzuki_seimen さがえそばも好きですがひやむぎも好きです！