ICYTAC CONICET-UNC

Twitter Oficial del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba
CONICET-UNC

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

El Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICYTAC) es una unidad ejecutora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) de la República Argentina. Se ubica en la Universidad Nacional de Córdoba y sus actividades comenzaron en el 2011.

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

Mandanos tu CV a: [email protected] [email protected]

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

📣 Búsqueda de candidato/a de Beca Doctoral CONICET 👨‍🔬 👩‍🔬

Tema: Refuncionalización de salvado de cereales mediante ozonización para su incorporación en productos para poblaciones vulnerables

¡Si te interesa, escribinos! ¡Cierra el 15 de agosto! 🏃‍♀️

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

Este trabajo busca potenciar el uso de un alimento tradicional, sostenible y con potencial como superalimento 🌾💚

🔬 Proyecto de tesina – FCEFyN – UNC
👩‍🔬 Dirección: Dr. Javier Frasonni y Dra. Malena Moiraghi
📍 Trabajo en ICYTAC–CONICET y FCA–UNC

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

🌱🥄 ¿Qué tan nutritiva es la harina de algarrobo blanco (Neltuma alba)?

#Algarrobo #Agroecología #Superalimentos #CienciaArg #Tesina #NutriciónSostenible #UNC #Neltuma #HarinaDeAlgarrobo

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

Consuelo J. Manero estudia cómo varía el valor nutricional de esta harina según la población del árbol. Analiza frutos de distintas zonas de Córdoba para evaluar proteínas, fibra, polifenoles y capacidad antioxidante 💪✨

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

📣 Más oportunidades para sumarte a investigar en ICYTAC!

Si te interesa, podés contactarte con el Dr. Pablo Ribotta [email protected]

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

📣 ¡Oportunidades para aplicar a beca doctoral! Sumate a investigar en nuestro Instituto!
Si te interesa alguna propuesta, podés contactar al Dr. Pablo Ribotta ([email protected])

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

Alimentos funcionales revalorizando materias primas y subproductos de la industria.

👩🏻‍🔬🧑‍🔬La Dra. Baroni @verobaroni y el Lic. Salgado nos cuentan sobre su trabajo en la producción de alimentos mejorados, como la cerveza con extracto de mora.

#cienciaargentina #conicetcordoba

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

👏🏼 Celebramos la firma del Convenio de vinculación tecnológica con el Banco de Alimentos Córdoba @BDACordoba en el marco del proyecto "Un aporte de la ciencia y la tecnología para la alimentación saludable de infancias"

#CienciaArgentina #ConicetCordoba #VinculacionTecnologica

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

📌 11 de junio - 9 a 13 h
Concejo Deliberante de Cordoba
Par mas info https://t.co/1BEj9ucgI9

#SeguridadAlimentaria #VinculacionTecnologica #InnovacionyDesarrollo #cienciaesfuturo #ConicetCordoba

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

📣 El próximo miércoles 11 de junio se realizará el Conversatorio "Por un país sin hambre: Estrategias para lograr la seguridad alimentaria en Córdoba".
Con la participación de la Dra. Eugenia Steffolani, docente e investigadora de la Fac. de Ciencias Agropecuarias UNC e ICYTAC.

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

Una conferencia sobre los dilemas del sistema alimentario actual, los riesgos de los ultraprocesados y el rol potencial de la tecnología para una alimentación más saludable y sostenible.

#CienciaYAlimentación #AlimentosUltraprocesados #CienciaArgentina #SinCienciaNohayFuturo

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

🏛️ El Dr. Rafael Borneo Benista, investigador de ICYTAC y profesor de la Facultad de Ciencias Exactas Físico-químicas y Naturales, UNC, brindó una conferencia en Ecuador 🇪🇨

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

📕 La charla, titulada “Ciencia y tecnología de los alimentos: ¿aliadas o enemigas del bienestar humano?” fue brindada en el Instituto San Isidro, CUENCA, ECUADOR en el marco de Academy 2025.

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

El conversatorio realizado en la Escuela de Nutrición de la UNC abrió un enriquecedor debate sobre diversos aspectos de la ley de etiquetado frontal en Argentina, su importancia y los desafíos que enfrenta.

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

El viernes 11 de abril tuvo lugar el conversatorio "Análisis integral de las modificaciones a la ley de promoción de la alimentación saludable y etiquetado frontal 27642/2021: ¿Más libertades o derechos vulnerados? Un debate abierto"

#alimentaciónsaludable #leydeetiquetado

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

Entre los expositores estuvo presente el Dr. Alberto León @AlbertoEdelLeon director de ICYTAC, quien disertó sobre el tema "¿Qué comemos los argentinos?"

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

Desde ICYTAC saludamos y acompañamos a quienes construyen día a día la investigación científica en nuestro país!
👩🏻‍🔬🧑‍🔬👨🏽‍🔬👩🏻‍💻🔬🔭🥼

#cienciaargentina #investigacionydesarrollo
#conicet

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

En alusión al aniversario de nacimiento de nuestro premio Nobel en Medicina y creador del CONICET, el Dr. Bernardo Houssay, hoy celebramos el Día de las y los Investigadores Científicos.

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

Invitamos a toda la comunidad a acompañar este proyecto, esperando que disfruten de los artículos, y convocando a que nos envíen los suyos!

#alimentamente #icytac
#CienciayTecnologia #alimentos #divulgación #comunicaciónpúblicadelaciencia #CPC #cienciaargentina

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

💻 AlimentaMente Ciencia y Tecnología en tu plato

"AlimentaMente" es la revista de divulgación científica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICYTAC).

✒️ Anímate a escribir sobre ciencia!

[ICYTAC CONICET-UNC @icytac]

Ya están disponibles los primeros artículos en el sitio web de ICYTAC. Allí encontrarán también el objetivo de la revista, la guía para autores, el formulario para cargar artículos, y un correo para consultas.

Toda la info acá👇
https://t.co/3TGczKBRKh