ig yu

山形の庄内出身、現在東京在住。ラーメンアカウントです🍜無言フォロー歓迎、ラーメンアカウントは基本フォロバします🙇
中華蕎麦ひら井(北府中)、がんこたま館分店(立川)によく行ってます☺️
2022年158杯、2023年196杯、2024年281杯、2025年286杯😄
(待ち時間などALTに書いてます🙂)

[ig yu @ig_yu0820]

@ramen_madam もう100名になってお並び終わりみたいですね笑

[ig yu @ig_yu0820]

らぁめん本田麺業
羽田空港第1ターミナル店
味玉貝出汁塩らぁめん
手揉み麺変更

空港で飛行機乗る前に。
フードコート形式でこちらは朝7:00から営業🙂
貝がきいた朝にはちょうどいいスッキリスープにおすすめと書かれていたのでついつい買ってしまった手揉み麺✨
麺はしっかり食感が残ったちょい硬めの茹で加減😋

半熟味玉にしっとりチャーシューも高いクオリティです👍

[ig yu @ig_yu0820]

@RockPleasure71 あ、福岡出身だったんですね！

楽しみます😆

[ig yu @ig_yu0820]

駅まで移動しましたが、、

人生初九州！
人生初福岡です！！

楽しむぞー！！🤣

[ig yu @ig_yu0820]

@ramen_madam 6時、7時くらいから並ぶ人ぜんぜんいると思います…

[ig yu @ig_yu0820]

@ramen_madam 着いたら明かします😏

昨日のポストにヒントが…

[ig yu @ig_yu0820]

ペラペラな人生を過ごしてきたのでアラフォーにして人生初の1人飛行機です😌

ラーメン目的ではありませんがラーメンは食べます🍜

[ig yu @ig_yu0820]

豚骨ラーメン開王　八王子
特製皿豚骨　生卵
輝道家直伝アブライス

九州出発前日に豚骨補給🐷🦴
油そばでもラーメンでもない新ジャンル🆕
自家製の中太麺がタレ、油に少量のスープも入った濃いめの味付けによく合う傑作✨✨
麺と卵の相性も最高🤤まろやかに味変です👍
そこからニンニククラッシャーを使って🧄投入しパンチを加えます💥
特製なので多種類のチャーシューにたっぷりのキクラゲが入り大満足のボリューム😋

輝道家直伝アブライスは背徳感たっぷりの大量のアブラが🤪
皿豚骨のスープをかけてさらにギルティにして完食です🤩

[松尾製麦(マツオセイバク) @matsuoseibaku]

【お客様へのお願い】
当店の麺を圧力鍋で茹でる工程を撮りたくなる気持ちはわかります。しかし無許可での厨房内の撮影はお断りさせていただいております。
事前のDM等での連絡や、その場でも口頭でお声掛けいただければ余程のことがない限りは撮影いただけます。
何卒よろしくお願いいたします。

[ig yu @ig_yu0820]

元祖一条流がんこラーメン
たま館分店　立川
【限定】
背脂反則　葱飯

濁り売り切れ… じゃあ限定😏
優しい背脂とミドル級の味の濃さがいいバランス✨✨
なんか悪魔肉👿も久しぶりだな、コレもたまらん😍
後半は青唐の辛さが広がりこれもまたたまらん🌶️😆

葱飯はスープをかけながら大変美味しくいただきました😘

[ig yu @ig_yu0820]

@ramen_madam 菊

[ig yu @ig_yu0820]

麺屋鈴春　本郷三丁目
つけ麺700g
(塩牡蠣油/醤油帆立バター油)
あおさ塩　藻塩•わさび

訪問の度に麺量を増やし遂に700gに😏
ぶっちゃけつけ汁なしでも全部食べれるレベルの異次元の麺の美味さは衝撃🌟🌟
あおさ塩、藻塩、わさびで食べても至高🤩
牡蠣油は2度目、帆立バターも良いなぁ🤤

[ig yu @ig_yu0820]

@pokemongo43lv 今年は海老中華+辛味変更が可能だから何度も行かないと🦐🌶️

[ig yu @ig_yu0820]

松尾製麦　祖師ヶ谷大蔵
【限定】
チャーシュー味噌中華蕎麦大盛
米騒動セット　生卵　辛いの

SWの限定😍
ニンニク生姜を炒めた味噌ダレに炭火で燻製した背脂が乗った濃厚ジャンクスープに自家製圧力麺🌟
辛いの投入で辛味噌に味変🌶️
🍚と🧈の米騒動セットはスープをかけて🤩

食べれて良かった〜😆

[ig yu @ig_yu0820]

中華そば千乃鶏 志木店
特上鰹昆布水つけ麺塩大盛
九条ネギ　ライム

千里眼セカンドブランド、千乃鶏の2号店へ🙂
綺麗に整えられた麺線が美しい👏鰹昆布水に浸かったワシワシ麺は大盛400gでそのまま食べても、藻塩をつけても、つけ汁つけても美味しい✨✨
九条ネギはどっさり🤣

油そばも食べねば🤤

[ig yu @ig_yu0820]

松尾製麦　祖師ヶ谷大蔵
中華蕎麦大　生卵　辛いの
角煮めし

1ヶ月ぶりに🙂
あら😳ひら井のスーパーバイトと遭遇🤣

動物魚介の旨味が極まったスープに唯一無二の自家製圧力麺🌟
生卵ディップ、辛いので味変で超美味い🤩

新メニュー角煮めし💖
プルプルです！！味染みててメチャウマ〜🥰

[ig yu @ig_yu0820]

蒙古タンメン中本 上板橋本店
蒙古タンメン　生卵　バター
ライス　ビール

仕事終わりに中本へ🌶️

まずはビールで乾杯🍻お疲れ様でした！

これぞ辛旨✨✨個人的にはこれ以上辛くなるとしんどいかな…
バターでまろやかに😌
生卵は麺をディップ😋
やっぱりライスが合う🥰

[ラーメンショップ石川店主(ぱんちゃん) @RMSPISIKAWA]

めっちゃ拡散希望‼️
皆様の意見聞かせてm(_ _)m
本日朝❗️
麺❗️柔らかめを頼んだお客様がいました❗️

その後に食券を買われたもう一人お客様が
ラーメンと半ライスを頼みました。

柔らかめ頼んだお客様の後に
食券買われたお客様に
お好みはありますかって聞いたら
現場に遅刻するから早くラーメン食べたから麺固めって
言われてありがとうございます。
麺固めですねって言いました。

柔らかめの麺あげるまで次の麺入れられない😱
でもしょうがないかぁ〜と思って
お客様も理解してくれているよなって思ってました

最初に注文頂いてたお客様に麺柔らかめお待ちどうさまですって
出しました。

その後事件が起きた❗️

柔らかめ頼んだお客様に対して
朝から柔らかめ頼むんじゃね〜よ❗️
俺のラーメンの提供時間が遅くなるじゃね〜かよと😱
柔らかめ頼んだお客様が１言すいませんm(_ _)m
久しぶりに僕が厨房から出て
お客様〜
お好み調整はこちら側が決めているルールでありますので
柔らかめ頼まれたお客様に対して
怒るのはどうかと思われますよ。
そしたら
相手方がじゃあお前が悪いんだな❗️って言ってきたので

この店に対しての全責任は
僕が取ります❗️って言ったら
グダグダず〜と多分２分位かなぁ〜僕に対して暴言吐かれて
僕が１言❗️
お客様❗️
お時間大丈夫ですか？
お客様に早く提供したいと思って柔らかめの麺あげたあとに
お客様の固めの麺が入ってて今柔らかめになりそうなんですが麺あげていい？って
言ったら
ふざけんな〜‼️
バカにしてんのかよ〜って怒られたから

お前❗️
出禁❗️
金も多めに返して受け取ったよな❗️
軽めに走って車乗って帰ったよな❗️
防犯カメラのカメラ目線ありがとうな❗️
てめぇ〜の都合で営業妨害してんじゃね〜ぞ❗️

それが終わった後柔らかめのお客様に今回はすいませんでしたm(_ _)m
せっかく色々飲食店ある中でうちのお店選んで下さったのに不快な思いをさせてすいませんって言ったら
僕のことは気にしないで他のお客様や仕込みとか大変でしょうから厨房戻っていつもどうりやって下さい
また近々お邪魔させて頂きます。
って言われて
はい❗️ありがとうございます❗️

文章下手でごめんなさいm(_ _)m
今日あった出来事でしたm(_ _)m