INAKA PROJECT ~さいたま・見沼田んぼ~

〝都会のLife StyleにINAKAという＋αを〟 みんなが想像する『イナカでやってみたいワクワク』を、地元の人たちも巻き込んでカタチにしていくPROJECT！ “五感をクスぐる体験”を大切に地元の方々と共にイベントなどを開催中。

[INAKA PROJECT ~さいたま・見沼田んぼ~ @inaka_project]

INAKA PROJECTでは、2023年度も楽しみながら一緒に畑のコトをやっていくメンバー(通称:イナピメンバー)を募集致します！

都会から通えるイナカ、さいたまにあり🧤

#新メンバー募集 #週末農業

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食べるものは作れる。

https://t.co/8lenHsahxh

市販の納豆しか知らなかった私たちが、土に豆を蒔くところから始まったプロジェクト。ラストレポートです！

#なっとうプロジェクト

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ラジオ体操、だいいちっ！！

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のびーーーーーーっ！

今日はラジオ体操第1もしたよー！時間は9時を回ってたし小さい子はラジオ体操知らないしでテキトーだったけど、ぽかぽかしてた中でさらにぽかぽか☀️

朝コーヒーやラジオ体操は、とある場所の金曜の朝活をマネさせていただいてます◎

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コーヒー飲んでたら、もじもじして2人がやってきた。何かなーと思ったら「いつももありがとう♡」と畑から摘んできたお花のプレゼント！(何の花？) 春ですねー💐

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畑de ホットドック🌭

おはようございます！

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毎日なっとう生活！

冷蔵庫の中が納豆の匂いすぎて、早くどうにかしなければ…と思うようになってきました🫘
#なっとうプロジェクト

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納豆菌は熱に強いから、煮沸して他の菌が死滅しても納豆菌だけが残るということらしいです🫘

他のオーナーさんはもっと糸引いてました↓

[まつのいえ @matsunoie_]

@inaka_project 藁を煮て菌は死なないのですか？？

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さいたま産の藁づと納豆、開封！

2月10日　豆を水に浸ける、藁の選別
2月11日　豆を煮る
2月12日　オンラインなっとう作り
　　　　　豆を煮る、藁を煮沸
　　　　　　↓
　　　　　保温庫で寝かせる
2月13日　冷蔵庫に移す
2月15日　実食🥢

#なっとうプロジェクト

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納豆はひと休みして、いちご狩り🍓
バレンタインっぽいでしょ？

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おうちで手作り納豆、どんな保温庫？何℃にするの？…などまとめたよ📝

#なっとうプロジェクト

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納豆はもう少し寝かせたく、そろそろ家から出たいのだけどめちゃ雨☔️

あ、今週末はさいたまのファームで見学会＆コーヒー会あります☕️
2/18(土) 10:00〜12:00 見学会
2/19(日) 8:30〜10:00 畑deコーヒー

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朝から大賑わい！

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#なっとうプロジェクト
INAKA PROJECT オーナーはこちらです！朝からなっとう報告の嵐…！

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事前に仕込んでたタッパー藁納豆、開封！

車用保温器に入れて30時間、糸引いたー🫘

#なっとうプロジェクト

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さぁ、納豆になーれー！

#なっとうプロジェクト
#さいたまの土から納豆を作る

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藁なんて似たことなかったから知らなかったけど、なんとも言えない匂いがするのよ！私は結構好きなんだけど…届くかな？この煮た藁の香り🌾
#なっとうプロジェクト

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豆を温め直して、その横で藁を煮る。
10分もぐつぐつすれば稲藁の中にある菌は死滅し、その中で納豆菌だけが残ってくれるんだとか。すごいよ、納豆菌！
#なっとうプロジェクト

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あれ？

て思った方、正解です。焦がしました🍳

#なっとうプロジェクト