井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！

⏰月-金:10:30-16:00 土:10:30-15:00(各LO15分前)定休日:日曜&祝日⚫中の人:女将(函館出身)🙇‍♀️

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

🙌😭Yahoo!ニュースにー！！！😭🙌
🙌😭九段井さいがーぁー！！！😭🙌

のんある男子の東京ランチ飯さん
ご来店ありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♀️🙏

【東京・九段下】煮干し好き必見！特製特上煮干ラーメンが評判の『九段 井さい』(のんある男子の東京ランチ飯)
#Yahooニュース
https://t.co/CBNGoDNWTr

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

7/1 おはようございます！！！

間も無くオープンです！
7月もよろしくお願い申し上げます！

お並びのお客様、ありがとうございます🥹🙏

本日もよろしくお願いします！

[【ama】 @ama88101]

【九段 井さい】飯田橋２丁目
つけそば（大盛り）✨とろろご飯
ショップカード🈂️特製トッピング
仕事が暇な日は会社を抜け出し美味しいランチ🤤蒸し暑い日の冷やしつけそば👍🏻
冷たい五福星シルク麺最高🫰🏻
後半は花椒＆自家製ラー油で味変🫰🏻
腹パンＫＫフィニッシュ🫄
ご馳走様でした🙏🏻
@isaisapporo

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

6/30 おはようございます🌞
久しぶりにいいお天気で🌿🙌

寝不足にはバシッとキマったつけ麺を
ズルズルーッが効きそうですよね！笑
皆様のご来店お待ちしております⚽️🔥‼️

本日も10:30から！
よろしくお願いいたします！

最近の賄いは蒸し暑さでやられた体を癒す感じで作って貰ってます😋

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

6/29 おはようございます！

どんよりお天気ですが今週も始まりです🔥

つけそば、好評頂き嬉しいです！
ぜひお試しくださいませ😋

では今週も井さい、
よろしくお願いいたします‼️

そして今夜は
Vamos Japão!!!🇯🇵 ⚽️🎉

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

お忙しい中わざわざありがとうございました🙇‍♂️恐縮なコメントまで頂き有り難いです🥹🙇‍♂️🙇‍♀️🙏

ありがとうございました！！！
私たちも必ず伺わせていただきます🙇‍♂️🙇‍♀️

[ラーメンニキ @ra_men_niki]

6/26(金)人に優しく感謝を忘れずに！
ラーメンニキ新橋11:00〜6:00迄
※16:00-17:00はスープ調整で休止、また台風接近で豪雨や強風で危険な場合は予定変更する場合がございます。

↓写真は先日食べに行った『九段下 井さい』さんの【ふわとろ肉】特上煮干つけ麺です。丁寧に作られたのが伝わる味わい深いメチャクチャ美味しい麺とつけ汁‼️

チャーシューも柔らかくて追加したい気持ちになります。雨のランチタイム後でしたが、お客様も多数いて、地元で愛されるお店となっているようで、素敵な存在です。店主さんの帰り際の声かけが特徴的で目があってドキドキしながらも心地よく見送られている気持ちにさせてくれる雰囲気がとても感激で見習うべき事だと痛感しました。

次回は昆布炊きだしご飯とラーメンに挑戦したいと思います。

さて、本日の当店の継ぎ足し・呼び戻し豚骨スープは家系っぽさ50%・博多系っぽさ40%・二郎系っぽさ10%の構成比率を目指します‼️

大人気の名物『煮干和え玉』は数量限定35食ご用意しています。

最近のマイブームは、残ったスープを和え玉の丼に少しずつかけながら、混ぜてたべる『まぜそば』スタイル！その時用にトッピングは少し残していると更に美味しく食べられそうです。

W杯グループリーグ2位通過！次はブラジル戦らしいので応援していきます♪

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

ありがとうございます！！！

[noblingbling @noblingbling33]

九段 井さい
つけそば(麺大盛+特製トッピング)
美味しかった！

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

いつもありがとうございます！
気に入っていただけて嬉しいです🥹

[ninben @ninben_tsuki]

九段 井さい@九段下で、新メニューのつけそば。つけ麺は太縮れ麺のようです。
このつけそばとても気に入りました。
冷たいスープと、冷たくても固くなっていない、ムチッとした食感のシルク麺がとても美味しい。花椒が麺の一部にふりかけてあり、途中で味変できます。トッピングの焼き茄子も素敵。

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

⚠️本日臨時休業いたします🙇‍♂️⚠️

諸々の状況を考慮し
本日はお休みさせて頂きます🙇‍♂️🙇‍♀️
皆様、お気をつけてお過ごしください🙇‍♂️

また来週月曜日より
よろしくお願いいたします！

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

6/26 おはようございます！

朝店内に『おはよー！』と入るも反応なく
スライサーの音だけが響く…
え？と見ると、イヤホンでW杯聴きつつ
スライサーと👂に全集中する井上が…🤣

そんなこんなの金曜日！
雨上がってますね！
つけそば、ぜひお試しください！

本日も皆様のご来店お待ちしております‼️

[蒼碧 @gyoankyomu]

ある日の井さい

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

めっちゃくちゃ嬉しいコメントありがとうございます😭
またいつでもお待ちしております‼️

[ゆいぴよ @harapeko_yui29]

今日の井さいもバカ美味すぎたんだけど😭極ねぎにぼと迷ったけど、久しぶりにスタンダードな煮干しにしたら完璧過ぎたんだけど😭夏はミネラルが沢山必要だし、絶対煮干しラーメンが良い！🩵夏も食べにこよーっと。それにしてもインスタに載せようにも井さいの場所が出てこず🙂‍↔️🙂‍↔️

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

お久しぶりにお会いできてよかったですー！！！
いつもありがとうございます！

[ふりだし @Qhw6wStHt1CgtJX]

ラ前のラ🍜
久々の　九段井さい　ネギにぼ
うまぁ〜😊新メニューの味噌田楽おにぎり🍙うまうま😊これはいいですねぇ〜😋
ごちそうさまでした🙏
#おでかけロンちゃん

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

麺をほめて頂けるとほんっとに励みになります！！！
ありがとうございます！！！

[sfujiz87 @sfujiz87]

0622-2 九段 井さい
極ネギにぼ中華そば 950

去年の、2月以来の久々の訪問。

卓上を照らすLEDライト白から青になっていた。

熱々のあっさりした優し目の味のスープ、煮干の主張は弱め。
ツルモチの麺が凄く美味しい。
ほぐし肉は、味濃い目。

あっと言う間に完食完飲。ご馳走様でした。

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

ありがとうございました！

[まる @kmal0714]

九段 井さい
つけそば大盛り
玉ねぎTP

今日から提供とのことで
お昼はこちらへ

いつもの麺より
細めながらコシがあるのは
配合？ 加水率？

この麺はラーメンでも旨いのでは？

つけ汁はこのお店にしては
珍しくちとしょっぱめだが
麺とよく合う😊👍

花椒は多めでも😁
ごちそうさまでした🙇

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

6/25 おはようございます！

本日からつけそば提供いたします‼️

ポップより今朝の試食の写真の方が
美味しそうに出来上がるという😂

五福星シルク麺堪能してください♡

⚠️つけ麺は手もみ麺での提供になります🙇‍♂️

それでは皆さまのご来店をお待ちしております‼️

[自家製麺 伊藤 中華そば屋 伊藤 うどん屋 清 @0514_ito]

励みになります😭

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

6/24 おはようございます☀

♪─明日から‼️つけそば‼️──♪

明日からつけそば提供始まります！

つけそば提供後、
つけ麺は手もみ麺へ変わります！

色々明日から‼️
今日は昨日より美味しく‼️😋💪

皆様のご来店お待ちしております‼️

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

6/23 おはようございます🌞

⚠️本日14:15閉店となります🙇‍♂️🙏⚠️

昨日の賄いお願いしたら
『濃い煮干し』、作ってくれました🥹
ランチはドカ食いするので笑、
替え玉してしっかり堪能しました♡

今日もこのあと10:30から‼️
🧊冷やし🧊もあります💪

よろしくお願いいたします‼️

[井さい(九段)📢7月夜リニューアルオープン！ @isaisapporo]

6/22 おはようございます☀

🧊冷たい塩🍜🧊あります

今週も頑張っていきましょう💪‼️

皆様のご来店お待ちしております‼️

[3代目ドラえもん @dorachan_3rd]

井さいさんの九段下駅
聞いたことあるけど馴染みがないなとか地図アプリ苦手で（私もそうです！）という方は何も考えず７番出口目指してください。地上見えたら真っ直ぐ緩やかなカーブ道なりに歩いて、信号2つ目を反対側に渡ればお店です（駅徒歩5分）
※乗る路線によっては駅の中で5分以上歩きます笑

[3代目ドラえもん @dorachan_3rd]

絡めてメッチャ美味しい。最後にスープを入れて炙り味噌田楽茶漬にするとパワーチャージ完了。
女将さんからも元気を分けてもらえるお店。
近くに勤務したりで通える人には都会のオアシスになりそう。
いやいや、今日もご馳走さまでした！！！