@warkentin@EdgarNunezM ¿De cuál bandera? Porque la inspiración fue no la México, sino la del Ejército Trigarante. Verás estrellas doradas. En la cocina barroca, el capeado era una forma de emular el oro. Además, favorece la adherencia de la nogada. Que muchos lo prefiramos sin capear, es otro cantar.