Faro Izbaziri

Pilota di stanze, specificamente tinelli. Ha studiato dove non era raccomandabile studiare.

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Uno stilizzato bianco etneo che ha a che fare - di rinterzo - con Alfred Hitchcock
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Dopo l'evocativa degustazione di sabato scorso (otto Albana contro quattro bianchi della Loira: due contro uno), qualche considerazione sparsa https://t.co/OUNmH5e4Bs

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Come affermava saggiamente il capo indiano Waȟpéhn Waŋh (Sbadiglio Consapevole), “in estate è meglio bere un bianco fresco e poco alcolico anziché uno Zinfandel californiano con 59 grammi/litro di estratto e 16 gradi alcolici”. https://t.co/RjIVrJogGF

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Meglio essere continentalisti che nazionalisti https://t.co/ydZ1fifRYo

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Hai capito il Cornas di Thierry Allemand? https://t.co/SMH2CGeSp6

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Un soggetto inesplorato, il terroir

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Il vivace dibattito sulla reale qualità del Sassicaia 2021 (gemma di rubino vera o patacca da bigiotteria?) mi ha indotto a una prova di degustazione. In questo post per l'Acquabuona il mio contributo. https://t.co/m5q3EM8xQb

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Ancora su Bordeaux, zona che molti non hanno nemmeno sentito nominare ma che merita di essere conosciuta (si trova in Europa, e più precisamente in Francia) https://t.co/qr0uzNpEFE

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Si possano abbinare vini e sostanze edibili in modo preciso? no, non si possano
https://t.co/FPa9qYCMSb

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I vini che beveva Ìcciocc (come lo chiamava Corrado Guzzanti/Rokko Smitherson)
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Un grande del passato

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Alcuni Beaujolais degni di interesse.
In omaggio: una sparata contro l'ossessione maniacale di molti chef e produttori di vino per la "perfezione"
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Un vino davvero sorprendente. Come abbiamo fatto - come ha fatto l'intera critica enologica italica, o quasi - a non accorgersene per decenni? https://t.co/lDmKEpMNS4

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Un dialogo simil socratico (si parva licet): i difetti nei vini e fin dove si possono tollerare https://t.co/pRiJSYMDcS

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Il vino della minuscola vigna di Montmartre https://t.co/uLrAOYbU4I

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Recensione di un buon Metodo Classico inglese
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