احفظوا الوصفه لانها عنجد مذهله
الخميرة الطبيعية كنز من كنوز الطبيعة
مش بس سر خبز ألذ وأهش كمان إلها فوائد صحية
مذهلة:
بتقوي المناعة
بتسهل الهضم
غنية بالمعادن والفيتامينات
تعطي الخبز نكهة مميزة وصحية
مكونات بسيطة: طحين + ماء = حياة جديدة
طريقة تحضير الخميرة الطبيعية
المقادير:
40 غرام طحين يعادل تقريباً ثلث كوب
.40 مل ماء معدني أو مفلتر ( يعادل تقريباً ثلث كوب)
الخطوات (لمدة 7-10 أيام):
اليوم الأول:
. في وعاء نظيف، اخلطي 40 غرام طحين مع 40 مل ماء.
. قلبي جيداً حتى يتجانس الخليط.
. غطي الوعاء بقطعة شاش أو غطاء يسمح بدخول الهواء.
اليوم الثاني:
. أضيفي 40 غرام طحين و 40 مل ماء إلى الخليط.
. اخلطي جيداً وغطيه مرة أخرى.
اليوم الثالث:
. تخلصي من نصف كمية الخميرة.
. أضيفي إلى النصف المتبقي 40 غرام طحين و40 مل ماء.
اليوم الرابع
. أضيفي 40 غرام طحين و 40 مل ماء مباشرة.
اليوم الخامس
. تخلصي من نصف كمية الخميرة.
. أضيفي إلى الباقي 40 غرام طحين و 40 مل ماء.
اليوم السادس:
. تكرار الخطوة نفسها تخلّصي من نصف الكمية ثم أضيفي 40 غرام طحين و 40 مل ماء.
اليوم السابع
. كرري نفس العملية تخلصي من نصف الكمية + تغذية ب 40 غرام طحين و 40 مل ماء).
ملاحظة: قد تحتاج الخميرة إلى 10 أيام حتى تنضج تماماً، حسب حرارة الجو وجودة الطحين والماء.