La cocción no asegura inocuidad en menores de 5 años. A menos que prendas fuego la carne debido a que la dosis infectiva de STEC: E. coli O157:H7 es BAJISIMA, una de las más bajas conocidas. Cualquier falla mínima en la cocción (zona fría en el centro, termómetro mal calibrado, recontaminación post-cocción) puede dejar dosis suficiente para enfermar. Yo me pregunto.. por qué necesitas darle carne picada?
“My name is Shawn Mendes, this is my very first headline show ever. So hopefully this goes down in history hopefully this career keeps going.” #11YearsOfShawnMendes