Jfree(ジェフリー)

ミシュラン星付き2店舗出身/
Michelin 2024 Selection/
Gault & Millau 2024『期待の若手シェフ賞』/
おまかせコースのみ【引き算のフレンチ】/
肩肘張らずに寛げるお店がサブコンセプト/

〜シェフと女将の日常など徒然なるままにゆるゆると〜

🌟目指せフォロワー500人🌟

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

Gault & Millau 2024
『期待の若手シェフ賞』授賞🥂

↓オーナーシェフ陣内より↓

自分が信じてやってきたことが、結果としてこのような賞をいただくことができたのかなと思います。
とはいえ未だに信じられませんし、シンプルに嬉しいです。

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

初期の頃からの常連様に
なんだかんだJfreeは客層が良いから来やすい
と言ってもらえたことが凄く嬉しくて

今日も営業頑張ります

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

クレープイベント初日ありがとうございました！
Jfreeの常連さまは本当に温かい方ばっかりで、私たちの自慢です！！😭
はじめましての方々も、少しでもJfreeの空気感を楽しんでいただけてたら嬉しく思います。

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

3/16(日)&19(水)　11:00〜22:00
【Crêpe salée Jfree】
ポップアップストア開催決定✨️

普段、コース料理の中のスペシャリテデザートとしてご提供している、シェフ渾身のクレープサレを2日間限定でお楽しみいただけるイベントです。

https://t.co/tb6S1lhGAb

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

連日の寒さと雨���通勤だけで疲れてしまいますね🗿今日も一生懸命仕込みして楽しく営業します！

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

2月駆け抜けた！！やり切った…

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

おはようございます☀
焼鳥Jfree2日目！
頑張ります！

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

@shoji_aciguchi 夏の🚽！👀
まさかお写真まで撮られていたなんて…
むしろ恐縮です…

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

@shoji_aciguchi 🚽真似していただきありがとうございます👯

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

2周年イベント「焼鳥Jfree」
お客様に育てても���っていることを実感しました。
感謝しかありません。
そして新しいことにチャレンジすることで視野視点が変わり、モチベーションも上がりました。

一生懸命やるだけ

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

ご無沙汰しております！
2月は有り難いことに大繁盛させていただき、昨日まで7連勤…走り抜けました…
今日は束の間の休日。
かの有名な「晴山」さんにお邪魔してきます。
楽しみだなぁ

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

近年様々な媒体で誰もが自由に発言、発信できるようになった。良くも悪くも。
声を大にして言いたいのは、口コミを書く以上、その店で働く人の人生を如何様にも変えてしまうという覚悟を持って書いてほしいということ。その人が困った時あなたは責任取れますか？

[よーちん @yoko03]

@Jfree0107 秋メニューのjfree🪽
シェフがカウンター越しに食材や調理について説明してくれるからより美味しく感じる😋シェフ渾身のクレープサレは焼いてる姿を間近で見るのも楽しい時間✨ブルターニュで食べるクレープより美味しいとか🤭 焼き立てのアツアツは、バター🧈じゅわわーーの幸せ味🥰

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

血の滲むような努力をしている人たちはそれを"血の滲む努力"とは思わず、"当たり前"と思っている。

#jfree
#神楽坂
#フレンチ
#陣内語録
#グルメ
#オーナーシェフ

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

FAMILYDAY2日目！！
がんばるぞ！

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

今日は海外版OMAKASE経由で初めて予約が入った記念日����

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

神楽坂で美味しい鰻屋さんと言えば…？？

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

夢のようなラインナップ…
さすが南青山です…

[Jfree(ジェフリー) @Jfree0107]

０から1を生み出すことがいかに難しいことか…