Juan Carlos Núñez B.

[jaliscocina @jaliscocina]

El tamal colado, una delicia que desaparece. Lo que fue un emblemático postre tapatío difícilmente se consigue hoy. Este dulce de maíz es muy distinto al resto de los tamales https://t.co/rQgmGeG2o8

[jaliscocina @jaliscocina]

A XV años de la declaración de la cocina mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y un libro que se editó al respecto, conversamos con Bernardo González Huezo. Aquí puedes escuchar el programa de Jalisocina Radio https://t.co/j1zKl4RbmN
@JaliscoRadio

[jaliscocina @jaliscocina]

Sobre la comida de Mezquitic, Jalisco, y el recetario de Doña Ma. del Refugio Arroyo, conversamos con Ignacio Bonilla en Jaliscocina Radio. Escucha aquí el programa https://t.co/CZvaoTnsHr @JaliscoRadio

[jaliscocina @jaliscocina]

Los grandes banquetes de los Papas han sino remplazados por comidas más sencillas. Cada pontífice añade sus propios gustos gastronómicos https://t.co/XUpZ89rZUy

[jaliscocina @jaliscocina]

Escucha el programa de Jaliscocina Radio sobre las abejas y la miel https://t.co/1XAapbpiNE @JaliscoRadio

[jaliscocina @jaliscocina]

Capirotada tapatía. La cocina como altar. Este tradicional plato de Cuaresma más que un postre es una forma de oración comestible. Cada cucharada sabe a hogar https://t.co/1p7JZUXOIy

[Juan Carlos Núñez B. @juancanu]

Es viernes de Dolores. En este recalentado te contamos por qué fue prohibido en Guadalajara https://t.co/YTBN6S7vnD

[jaliscocina @jaliscocina]

Aquí está el segundo programa de Jaliscocina Radio dedicado a la cocina de los Altos de Jalisco, especialmente a Yahualica @DeYahualica https://t.co/46MUSUICXj

[jaliscocina @jaliscocina]

Seguimos en la radio. Escucha aquí nuestro programa sobre la gastronomía del Sur de Jalisco (primera parte) https://t.co/qHK2x8J2Ur @JaliscoRadio

[jaliscocina @jaliscocina]

Delicias en extinción. La lista de platillos e ingredientes tradicionales va menguando. Estos son algunos de ellos y las causas que los llevan a la desaparecer https://t.co/NN5vt8QB5g

[Sergio René de Dios @SergioRenedDios]

En un mundo y un país con cotidianas escenas de violencia, existen numerosos atisbos de humanismo, que es importante valorarlos en este inicio de 2026

https://t.co/xvtlsO5oLe

[jaliscocina @jaliscocina]

Feliz "San Giving". Un recalentado de Jaliscocina https://t.co/rX0rNLHCV8

[Agustín del Castillo @agdelcastillo]

Dos y media horas sin luz en Colonia Moderna, Guadalajara. Esto es cada vez más recurrente. ¿será que la @CFEmx @CFE_Contigo se va a responsabilizar de la comida que se descompoga y de daños en aparatos? La decadencia de servicios públicos avanza #CFEmalServicio

[Juan Carlos Núñez B. @juancanu]

En un ratito

[jaliscocina @jaliscocina]

Escucha aquí la conversación con Bernardo González Huezo sobre su colección de menús. Tiene de todo tipo, de diversas épocas y variados países. El tesoro que resguarda es una maravilla https://t.co/sY11K0I9yt @marianarosell @JaliscoRadio

[jaliscocina @jaliscocina]

Ya viene el V Festival de la Paella. Cocineros y golosos se reunirán en la fiesta del arroz que se celebrará en Chapala, el próximo sábado 29 de noviembre https://t.co/C1yNIVZMyU @JaliscoEsMexico

[jaliscocina @jaliscocina]

En este episodio hablamos con Bernardo González Huezo sobre los menús. Su importancia, su valor como documento histórico y la colección que él ha formado a lo largo de los años. ¡Escúchanos! https://t.co/mHx7LZCjjk