El tamal colado, una delicia que desaparece. Lo que fue un emblemático postre tapatío difícilmente se consigue hoy. Este dulce de maíz es muy distinto al resto de los tamales https://t.co/rQgmGeG2o8
A XV años de la declaración de la cocina mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y un libro que se editó al respecto, conversamos con Bernardo González Huezo. Aquí puedes escuchar el programa de Jalisocina Radio https://t.co/j1zKl4RbmN
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Sobre la comida de Mezquitic, Jalisco, y el recetario de Doña Ma. del Refugio Arroyo, conversamos con Ignacio Bonilla en Jaliscocina Radio. Escucha aquí el programa https://t.co/CZvaoTnsHr @JaliscoRadio
Los grandes banquetes de los Papas han sino remplazados por comidas más sencillas. Cada pontífice añade sus propios gustos gastronómicos https://t.co/XUpZ89rZUy
Capirotada tapatía. La cocina como altar. Este tradicional plato de Cuaresma más que un postre es una forma de oración comestible. Cada cucharada sabe a hogar https://t.co/1p7JZUXOIy
Aquí está el segundo programa de Jaliscocina Radio dedicado a la cocina de los Altos de Jalisco, especialmente a Yahualica @DeYahualica https://t.co/46MUSUICXj
Delicias en extinción. La lista de platillos e ingredientes tradicionales va menguando. Estos son algunos de ellos y las causas que los llevan a la desaparecer https://t.co/NN5vt8QB5g
En un mundo y un país con cotidianas escenas de violencia, existen numerosos atisbos de humanismo, que es importante valorarlos en este inicio de 2026
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Dos y media horas sin luz en Colonia Moderna, Guadalajara. Esto es cada vez más recurrente. ¿será que la @CFEmx@CFE_Contigo se va a responsabilizar de la comida que se descompoga y de daños en aparatos? La decadencia de servicios públicos avanza #CFEmalServicio
Escucha aquí la conversación con Bernardo González Huezo sobre su colección de menús. Tiene de todo tipo, de diversas épocas y variados países. El tesoro que resguarda es una maravilla https://t.co/sY11K0I9yt @marianarosell@JaliscoRadio
Ya viene el V Festival de la Paella. Cocineros y golosos se reunirán en la fiesta del arroz que se celebrará en Chapala, el próximo sábado 29 de noviembre https://t.co/C1yNIVZMyU @JaliscoEsMexico
En este episodio hablamos con Bernardo González Huezo sobre los menús. Su importancia, su valor como documento histórico y la colección que él ha formado a lo largo de los años. ¡Escúchanos! https://t.co/mHx7LZCjjk