주안데이 juan

[주안데이 juan @juanday_]

63빌딩 퐁피두센터 ‘까폼’

@krap_pom

✶ Person
2017년 압구정에서 시작해 태국 정부 인증
Thai Select Signature 최고등급을 받은 까폼.
태국 현지 셰프와 현지 식재료를 바탕으로,
여행지에서 맛본 태국의 풍미를 가장 가깝게 전합니다.

✶ Place…

[주안데이 juan @juanday_]

삼성동 ‘파크하얏트 서울’

@parkhyattseoul
@thetimberhouse_

✶ Person
5성급 호텔이 가진 섬세한 서비스와 안정감,
과하지 않게 필요한 순간을 채워주는 호스피탈리티가
분위기를 더욱 편안하게 완성합니다.

✶ Place
서울 삼성동, 파크하얏트 서울 안에 자리한 비밀스러운 공간.…

[주안데이 juan @juanday_]

@charles_isnasa if you had to pick one frame to save forever which one would it be fr

[주안데이 juan @juanday_]

용산 ‘숯장’

@sootjang

✶ Person
숯장은 ‘좋은 고기는 좋은 불에서 완성된다’는
가장 기본적인 질문에서 시작되었습니다.
불이 다르면 고기의 맛도 달라진다는 생각 아래,
숯의 종류와 화력, 착화 방식까지 직접 관리하며
숯불구이의 본질을 연구합니다.
호은농장 K-듀록 원육을 선별하고,…

[주안데이 juan @juanday_]

광화문 ‘파블로 그릴앤바’

@theplazadining

✶ Person
한화에서 새롭게 선보인 ‘더 플라자 다이닝’.
한식 ‘아사달’, 아메리칸 그릴 다이닝 ‘PABLO’,
그리고 중식 ‘도원S’까지 각 브랜드는
서로 다른 장르를 담고 있지만,
헤리티지와 현대적인 감각의 균형이라는
하나의 방향성을 공유합니다.…

[주안데이 juan @juanday_]

종각 ‘테이크’

@take_myrealbuffet

✶ Person
‘TAKE’는 한화 ‘아워홈’이 선보인
글로벌 푸드 마켓 다이닝 브랜드입니다.
한 끼를 단순한 식사가 아닌
세계의 맛을 여행하듯 경험할 수 있도록 구성했으며,
각 나라의 대표 메뉴를 누구나 부담 없이
즐길 수 있게 풀어낸 방식이 인상적입니다.…

[주안데이 juan @juanday_]

서울역 ‘콘피에르’

@confier.seoul

✶ Person
오픈 키친 너머로 보이는 셰프들의 움직임이 인상적인 공간.
각자의 동선과 손끝이 자연스럽게 이어지며
하나의 공연처럼 코스를 완성해가는 모습에서
콘피에르만의 섬세한 리듬이 느껴졌습니다.

✶ Place
오케스트라 홀을 닮은 조형적인 공간 속,…