吹く音

買い物とビールが好き。特にクラフトビールにハマっています。買ったものや飲んだものを紹介していきます。 情報収集と癒しのためにビール好きそうな人をフォローさせてもらってます。NY周辺のビールが多いです。

[吹く音 @kaimoning]

日本に帰国して、冷蔵庫の中身が寂しい。鮮度重視で早く飲むか、ゆっくり消費していくか悩む。#クラフトビール

[吹く音 @kaimoning]

更新してませんが日々飲んでます。タップルームも通ってます。日本帰国が決まったので、アメリカのビールはそろそろ飲み納め。日本のクラフトビールを楽しみます。Threesのフレッシュホップを飲めなかったのが残念。誰かに頼むかな。#クラフトビール

[吹く音 @kaimoning]

自家製ビール。だいぶ上手くなってきたけど、若干薄くてなんか物足りない。苦味と香りは良いけど、後味が水っぽくなる。#クラフトビール

[吹く音 @kaimoning]

Allagash White。相変わらず美味しい。醸造所また行きたい。#クラフトビール

[吹く音 @kaimoning]

Sierra NevadaのFresh Hop IPA。毎年冬に出るフレッシュホップを使ったIPAです。Sierra Nevadaらしい程よい苦味もありつつ、喉からあがってくふ香りがとても良いです。#クラフトビール

[吹く音 @kaimoning]

Threes BrewingのBeyond the Void。Double IPA。2023年最後に飲んだビール。8.2%なので、さすぎにアルコール感はあるものの、Threesらしくフルーティで美味しい。#クラフトビール

[吹く音 @kaimoning]

Other Half BrewingのAstor place IPA。人気スーパーマーケットWegmansのAstor Place店限定ビール。オープン記念なんかな？味はもうちょっとCitra感を期待してました。飲み口が薄めなので飲むペースが早くなって危ない。#クラフトビール

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Other Half BrewingのUchu Burokkori。DDHのImperial IPA。本当はタップから飲みたかったけど、缶しか無かった。やや重めながらも飲む前からフルーティーな香が凄くて、飲んだらやっぱり美味しかった。Uchu Brewingのビールは1種類しか飲んだことないけど、他のも飲みたくなりました。#クラフトビール

[うちゅうブルーイング／宇宙カンパニー合同会社 @UchuBrewing]

【このビールの日本での販売は未定です。現在はNYのアザーハーフでの販売のみ。】

ついにアザーハーフとのコラボビール「UCHU BUROKKORI」が完成しました！

2019年に初めて彼らのブルックリンの醸造所を訪れた時は、当時の僕にとってはとんでもないホップのアロマと味の衝撃でただただ圧倒されました。

あの時アザーハーフの醸造責任者のサムさんに話を聞かせてもらって、その後の僕たちのビール造りは大きく変わりました。

サムさんはとても聡明で、とんでもなく原料や醸造の知識があり、そしていつも優しいナイスガイです！

その後コロナ禍に突入し、彼らのAll Togetherというプロジェクトに参加したり、うちゅうブルーイングが初めて自らホップのロットのセレクトを始めた時はアドバイスをもらったりしてきました。

今年春のニュージーランドのホップ視察で4年ぶりにサムさんと再会し、秋のアメリカホップ視察でもサムさんとアザーハーフチームと会うことができ、そして今回のコラボに至りました。

ニューヨークに滞在中には、ちょうどアザーハーフのタップテイクオーバーのイベントに誘っていただいて、一緒にビールを飲んだりアザーハーフのチームと話すことができて本当に楽しかった。

アザーハーフのみんな本当にありがとう！また会いましょう！！

[吹く音 @kaimoning]

ThreesとAllagashのコラボビール。Give and Take。International Pilsner。大好きな２つのブリュワリーの夢のコラボ。ドイツビールとアメリカのビールの間くらいで、普段飲みに丁度良い。#クラフトビール

[吹く音 @kaimoning]

久しぶりのOther Half本店は相変わらず賑わってました。Hop ShowersとMosaic Chromaを小さいサイズで。ThreesのFresh Hopを使ったビールが美味し過ぎたので買い足しに行ったら既に売り切れ。ドラフトはまだあったので、最後にと思って飲んできた。#クラフトビール

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Six Point BreweryのStooper。Hazy IPAです。Hazyっぽくはないけど、IPAとしてちゃんと美味しいです。ここはピルスナー系のが好きでよく飲みます。#クラフトビール

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Five Boroughs BrewingのCity Light。Light Craft Lager。相変わらず安定して美味しい。初めてブリュワリーを訪問。グラス小さいのしか売ってなかった。#クラフトビール

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Threes BrewingのLogical Conclusionのパッケージが変わりました。メタリックになってます。好きなビールランキング上位です。#クラフトビール

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頂き物。Monkfish BrewingのStory Walking。DDH IPA。見た目通りのフルーティー。ホップたっぷり入ってそうで贅沢感がありました。#クラフトビール

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しばらく投稿してませんでしたが、日常的に飲んでます。FidensのWest Coast PilsnerがIPAばりに良い香りでちょっと感動でした。#クラフトビール

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久しぶりのFidens。若干手に入りやすくなってきたかな。味は変わらずめちゃくちゃ美味しい。#クラフトビール

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キャンプでビールを色々と。外で飲んだからか、どれも美味しかった。#クラフトビール

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Hudson Valley BreweryのGreatly Exaggerated。Botanical Little Sour IPA?です。サワー系は苦手ですが、これは美味しかった。以前Botanical Pilsnerを飲んで美味しかったので挑戦です。久しぶりに行ったらタップルームがとてもお洒落に増設されてました。#クラフトビール

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Blue MoonのMoon Hazeです。Hazy Juicy Pale Ale。Dried Whole Orangeと一緒に醸造してるみたいで、オレンジの苦味がほんのり。甘くはないのでご飯にも合って、出番が増えそうです。#クラフトビール

[吹く音 @kaimoning]

Bellflower BrewingのThe SunとThe Moon。ポケモンみたい。IPAです。SunはStrataとIdaho7、MoonはMotuekaとNelson Sauvinが使われてます。Sunの方が好みでした。#クラフトビール