シェラトン鹿児島が「九州ふっこう割」で値段を倍近く上げて叩かれまくっている件について。Googleレビューの荒らしにまで発展しているため、あえて擁護します。
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① 復興割は、旅行者のお得を最大化するキャンペーンではない。観光需要を戻し、震災で逸した観光事業者と地域の売上を回復させる施策である。
② 助成によって需要が客室供給を上回る局面で料金を据え置けば、早々に満室になるだけで、被災によって落ち込んだ平均客室単価や収益は回復しない。需要の回復に応じて価格を引き上げることには一定の合理性がある。
加えて、ホテル経営は「満室になれば儲かる」というほど単純ではない。人件費をはじめとする固定費・運営コストが重いため、経営の観点で重要なのはADR(平均客室単価)やRevPAR(販売可能客室1室あたり売上)を含めて収益を最大化することである。需要が強い日に客室単価を引き上げるのは、人手不足が恒常化しているホテル業界でのサービス品質維持の観点でも自然な判断である。
③ 助成ありとはいえ顧客の参照価格を下げると、制度終了後に「急に高くなった」と需要が一気に反落し、リカバリーに時間を要する。したがって助成ありの状態でも旅行者の参照価格を最低限割らないように守るのは、ホテル経営における重要事項である。
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上記を踏まえた上でどう捉えるかは各人の自由ですが、未訪問の施設に対する低評価は事業者を傷つける荒らし行為でしかないのでやめて欲しいなぁと思います。
日本で外食をしていて、私がちょっと驚いたことがあります。
自分の料理が他の人より先に来たとき、私はみんなの料理が来るまで待っていました。スペインでは、それが私にとって普通だったからです。
でも、日本人の友達や家族は、「食べて!食べて!冷めちゃうよ!」と言ったんです。
私は、「みんながお腹を空かせて待っているのに、私だけ食べて大丈夫ですか?」と思っていました。
少しずつ、料理が来たら食べ始めるようになりました。でも、今でもちょっと罪悪感があります。
面白いことに、誰かの料理が先に来たら、「先に食べて!冷めちゃうよ!」と言います。スペイン語では、心の中で「¡Come, que se te va a enfriar!」と思います😂
これは日本ではよくあることなのでしょうか?それとも、私の友達や家族だけでしょうか?