Yuki Kanie 🌿 蟹江侑生

世界の植物を食べ歩く22歳／カカオ・ドリアン・ジャボチカバ…未知の果物を発掘／YouTube「ワンダフル・プランツライフ by Yuki」／NHK/TBS出演 ／植物販売 →

[Yuki Kanie 🌿 蟹江侑生 @kakafruits]

ご覧下さった方ありがとうございました！🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

マツコさんに美味しいトロピカルフルーツを食べていただいて嬉しかったです！！

見逃した方はTverでご覧いただけるみたいですので、是非ご覧ください！🙇‍♂️🙇‍♂️

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この果物、リンゴに見えますか？

名前はエレファントアップル。

「ゾウのリンゴ」という意味の名前ですが、実はリンゴの仲間ではありません。

しかも和名はビワモドキ。

名前だけでも少し混乱します。

さらに驚くのは、食べる部分。

普通なら果肉を食べると思いますよね。

でも、この果物は果肉ではなく、大きく発達した萼（がく）が主な食用部分なんです。

一方で果肉は、独特の粘り気があり、強い酸味を持っています。

ちなみに萼もかなり酸っぱいので、甘い果物を想像して食べると驚くと思います。

そのまま食べるよりも、カレーやジャム、ピクルスなどに利用されることが多い果物です。

以前も紹介しましたが、先日また出先で見かけ、思わず撮影してしまいました。

果実はリンゴのよう。

葉はビワのよう。

そして個人的には、幹はケヤキのような雰囲気も感じます。

ひとつの植物なのに、日本で見慣れたいろいろな植物を思わせる。

そんな不思議な特徴を持った果樹です。

あなたは、「エレファントアップル」という名前を聞いて、どんな果物を想像しましたか？

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友人からもらったこの果物。何に見えますか？

小さなソーセージのような、指のような、不思議な形。

名前はフィンガーソップ。

オーストラリア原産の、ちょっと変わった果物です。

実はこれ、チェリモヤやポポーと同じバンレイシ科の仲間。

そう聞くと、濃厚でクリーミーな味を想像しませんか？

でも、ひと口食べて驚きました。

果汁があふれるほどジューシー。

そして味は、まるでオレンジを何倍にも濃縮したような濃厚な柑橘の風味。

バンレイシ科とは思えない、爽やかな味わいです。

一方で、舌触りは少しザラっとしていて、そこは確かにバンレイシ科らしさを感じます。

見た目も、分類も、味も、予想をことごとく裏切ってくる果物。

こういう意外性があるから、珍しい果物探しはやめられません。

皆さんは、この見た目からオレンジのような味を想像できますか？

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この果物、見たことありますか？

名前はアビウ・ピローソ。

ブラジル原産の果物ですが、知っている人はかなり少ないと思います。

「アビウ」と名前が付いていますが、通常のアビウは中南米原産の果物で、熟した果肉はゼリーのようにプルプルしており、とろけるような甘さを持つことで知られています。

その仲間の中でもこのアビウ・ピローソは少し特別。

見た目は、ベルベットをまとったような、ふわっとした黄色い果皮。

切ってみると、中には真っ白でクリーミーな果肉がぎっしり。

ひと口食べて驚きました。

食感は、サポジラとアビウのちょうど中間。

味は、洋梨の風味をまとった濃厚なカスタードクリームのよう。

一般的なアビウには、人によっては少しクセがあると感じる独特の香りがあります。

でも、このアビウ・ピローソには、その香りがほとんどありません。

個人的には、通常のアビウ以上に美味しいと感じた果物です。

世界には、まだこんな果物が隠れています。

皆さんは、この見た目でどんな味を想像しますか？

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先週まで、アメリカ各地を巡ってきました。

ハワイ、ロサンゼルス、サンフランシスコ、そしてフロリダ。

たくさんの果物や植物と出会い、さまざまな景色を見て、そして何より、たくさんの方々に温かく迎えていただきました。

現地で素敵なご縁をいただいた皆さま、貴重なお話や植物を見せてくださった皆さま、本当にありがとうございました。

そして今日からは、またしばらく新たな土地へ。

どんな植物や果物との出会いが待っているのか、今からとても楽しみです。

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今回のフロリダ行きの目的の一つ。

ホッグプラム。

スーパーではまず見かけません。

森の中に自生する、野生のプラムです。

手のひらに乗せると、まるで宝石。

赤、紫、オレンジ。

どれも甘そうに見えます。

でも食べると…酸っぱい。

しかも結構渋い。

「えっ？」となりました。

正直、美味しい果物ではありません。

それでも、この果物を探す人がいる理由があります。

野生では個体差がとても大きい。

ほとんどは渋くて酸っぱい。

でも、ごくまれに、驚くほど甘くて美味しい個体があるんです。

だから森を歩きながら、一本一本、味見をする。

今回食べた果実のほとんどはハズレ。

それでも、森の所有者の方が「この木は美味しいよ」と案内してくれた一本は、本当に甘くて驚きました。

同じホッグプラムでも、木が違うだけでここまで味が変わる。

当たりの木を探す宝探し。

野生の果樹ならではの面白さで、僕にはたまりません。

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「猫の目」という名前の果物があります。

キャッツアイ・ロンガン。

現地では「マタ・クチン」。マレー語で猫の目。

有名なリュウガン（龍眼）の仲間ですが、こちらは猫の目。

見た目はゴツゴツ。

まるである種のヤシの果実のようで、とても果物には見えません。

でも割ると、水晶のような半透明の果肉。

甘みはリュウガン以上。

酸味は全くなく、穀物のようなコクがあります。

見た目はゼリーみたいなのに、食べるとシャキシャキ。

名前も見た目も味も、意外性だらけの果物でした。

あなたは、龍の目と猫の目、どちらが気になりますか？

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ハワイの夏が来ると、街がこの花で染まります。

レインボーシャワーツリー。

ハワイといえば、ハイビスカスやプルメリアを思い浮かべる方が多いかもしれません。

でも現地では、この花も夏を代表する風景のひとつ。

道路沿い、公園、駐車場。

街のあちこちで、
滝のように花を咲かせます。

白、クリーム色、淡い黄色、そしてピンク、ディープレッドまで。

一本の木の中で、花の色が少しずつ変わっているので、まるで虹が降り注いでいるよう。

「レインボーシャワーツリー」という名前も、この美しい色の移り変わりから付けられました。

実はこの木、東南アジア原産の2種類のシャワーツリーを、ハワイで交配して生まれた園芸品種。

黄色い花を咲かせるゴールデンシャワーツリーと、ピンク色の花を咲かせるピンクシャワーツリー。

その両方の美しさを受け継いでいます。

さらに、1965年には、ホノルル市の公式ストリートツリーにも選ばれました。

夏のハワイを歩いていると、見上げるたびにこの花が目に入ります。

青空との相性も抜群。

「ハワイの夏」と聞いて、私が真っ先に思い浮かべる景色のひとつです。

あなたは、ハワイというと思い浮かべる花はありますか？

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@VickyPolon 以前南ボルネオの湿地帯でも見たことがあるので面白いかもしれませんね

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第一印象フェイク画像の果物。

エンカラ。

日本の自然界では、なかなか見ない色。

濃いピンクという派手さ。

しかも、果実が半分だけ顔を出しているような、かなり不思議な見た目をしています。

お菓子みたいな色なのに、ちゃんと自然の果物。

実際に市場で見たときは、本当に存在したんだ…と思いました。

しかも、味もかなり独特。

東南アジア原産ですが、クスノキ科なので、最初はアボカドのような味を想像していました。

でも、生で食べるとまったく違う。

食感は、まるで貝の刺身。

コリコリしていて、少しぬめりのある、不思議な舌触り。

ただ、そのままだと少しクセがあります。

タケノコのアクのような、舌がピリっとする感じ。

正直、かなり好みが分かれそう。

ところが、現地の方に教わった通り、お湯につけてみると一変しました。

急に、アボカドみたいになる。

食感もねっとりして、ほんのり甘みまで出てくる。

同じ果実とは思えないくらい、印象が変わりました。

見た目も味も、かなり予想を裏切ってくる果物。

あなたは、この色の果物、食べる勇気ありますか？？

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初夏の台湾に来た！🇹🇼

そう感じる果物たち。

マンゴー、ライチ、パッションフルーツ。

南国らしい果物がずらっと並ぶ中で、あまり見かけないのがワンピ。

中華圏では初夏になると、市場にたまに並ぶ果物です。

房になって実っていて、派手さはないけれど、つい手が伸びます。

ひと口食べると、まず広がるのはやさしい甘酸っぱさ。

柑橘にも少し似ているけれど、もっと丸くてやわらかい。

プリプリとした食感で、暑い日に食べると、すごくちょうどいい。

今回食べたのは、種なしのワンピ。

これがかなり食べやすい。

普通のワンピは種がしっかりありますが、
種がないだけで印象がかなり変わります。

果肉をそのまま楽しめて、気づくと次々食べてしまう。

そして面白いのが、同じ「ワンピ」でもかなり幅があること。

前に米国で食べたものは、しっかり甘みのあるタイプ。

東南アジアで見たものは、もっと果実が大きくて存在感がありました。

今回の台湾の種なしワンピは、その中でも特に食べやすくて、やさしい味わい。

ひとことでワンピといっても、地域や品種でかなり個性があります。

台湾、やっぱり果物が最高でした🇹🇼

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@nishivet1 トロピカルフルーツ、特にインドナツメは個体差が激しいですよね…。

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緑色で、
ちょっと酸っぱそう。

でも食べると、
かなり印象が変わる果物。

インドナツメ。

名前に「ナツメ」と付いていますが、
いわゆる乾燥ナツメとは、全く別物です。

まず驚くのが食感。

シャキシャキ。

かなり日本梨に近い感覚があります。

しかも、水分が多くてジューシー。

甘さも爽やかで、暑い地域で食べると妙に美味しい。

見た目だけだと、青くて硬そうなのに、中身はかなり食べやすい果物です。

熱帯アジアでは広く栽培されていて、特に台湾では、かなり大きな品種も作られています。

冬になると、日本に輸出されているのを見かけることもあります。

個人的には、少しだけある独特の粘り気が、少し苦手。

でも逆に、そこが好きという人もいると思います。

見た目と味のギャップが、かなり面白い果物。

知らずに食べたら、これ梨じゃないの？と思う人も多そうです。

あなたは、この見た目から、梨みたいな味を想像できますか？🍐

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@MewMew20149 羊の脳みそ！日本にいるとなかなか知ることの出来ない食材が多いですね。キワノぜひお試しください！

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イサーン地方の市場で見つけた、真っ赤なこの果物。

コーランフルーツ。

見た目だけだと、かなり甘そう。

ライチの仲間っぽい雰囲気もあって、南国フルーツらしい華やかさがあります。

でも、実際に食べてみると意外でした。

かなり酸っぱいと聞いていたのですが、思ったより普通に生で食べられる。

感覚としては、青切りみかんくらいの酸味。

強烈に酸っぱいわけではありません。

味も、ただ酸っぱいだけではなく、ワイルドのネフェリウムが持つ、少しベリーのような風味があります。

同じムクロジ科で例えるなら、ライチというより、プラサンやヌードランブータンに近い方向。

ただ、香りや味はもっと軽めで、さっぱりしています。

面白いのは、タイやラオスでは、これを塩や甘い魚醤につけて食べること。

最初は驚きました。

でも、日本でもスイカに塩をかけたり、酢豚にパイナップルを入れたりするので、
感覚としては少し近いのかもしれません。

東南アジア大陸部の田舎では、かなり身近な果物らしく、市場でもよく見かけました。

こういう“現地で愛されている果物”を知ると、旅の面白さを感じます。

あなたは、この果物試してみたいと思いますか？

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これ、マカダミアナッツの花です。

あのハワイ土産のイメージが強いマカダミア。

実は日本でも育ちます。

しかも、ちゃんと花まで咲く。

僕の家の庭でも、毎年ゴールデンウィークの前後に、この花を見ることができます。

房のように垂れ下がる、やわらかなピンク色。

遠くから見ると、少し藤の花にも似ています。

近づいてみると、一本の花ではなく、小さな花が無数に集まってできている。

ひとつひとつを見ると、驚くほど繊細です。

細い糸のような花が開いていて、かなり不思議な形をしています。

マカダミアというと、南国の植物という印象が強いですが、意外と寒さにも耐えます。

もちろん、寒さに当てると収量が減るなどの問題はあります。

それでも、愛知県で露地越冬して、毎年こんな花を咲かせてくれる。

トロピカルガーデンにはぴったりの植物。

ナッツのイメージが強すぎて、花を見たことがある人は意外と少ないかもしれません。

あなたは、マカダミアナッツの花、見たことありましたか？