かきねキッチン

管理栄養士×元保育園園長｜実務13年｜忙しい人のごはんづくりを「楽」に！栄養バランス×簡単＆時短レシピを発信中。離乳食・幼児食・お弁当づくりのコツ｜ブログ＆Instagram更新中

[かきねキッチン @kakinekitchen]

【はじめまして🍽】
管理栄養士｜元保育園園長
子どもの「食」に寄り添いながら、
✔簡単ごはん
✔食育のヒント
✔腸活・体にやさしい食事

を発信しています。
完璧じゃなくてOK。
“無理なく続けられる食事”を大切に☺️
気軽にフォローしてもらえるとうれしいです🌿
#食育 #子育て

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親子丼って、
野菜やきのこを足しやすいのも◎
冷蔵庫の半端野菜整理にも便利です🥕
栄養価もUP💪

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【疲れた日のリア��ごはん🍚】

もう今日は無理…って日は👇
「親子丼」
✔ フライパン1つ
✔ たんぱく質しっかり
✔ 子どもも食べやすい

こういうので十分です😊
レシピはリプに👇

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［作り方］
①玉ねぎ1/2個・人参・きのこを切る
　鶏もも1枚はひと口大に
②だし150cc・醤油大さじ2・みりん大さじ2・砂糖小さじ1で煮る
③火が通ったら溶き卵2〜3個を回しかける
うちはきのこや絹さや・かまぼこも入れます🍚

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1週間で3人、キャベツ3玉完食🥬

でも本当は…

・キャベツステーキ
・焼きそば
・巣ごもり卵
・ツナ煮
・ベーコン炒め
まだまだ���りたかった😂
キャベツって優秀ですね

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【キャベツ3玉生活 最終日🥬】

ラストは
「巻かないロールキャベツ」
✔ 包まないからラク
✔ キャベツたっぷり食べられる
✔ フライパンでもOK

これにてキャベツ3玉、完食👏
作り方はリプにまとめます👇

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［作り方］
ハンバーグの肉だねを作り、
キャベツ
↓
肉だね
↓
キャベツ…

と重ねる
コンソメ���ューブ2個＋水500cc入れて
蓋をして中火で20分ほど煮れば完成🥬
フライパンでも作れます◎

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ラー油もいいけど
柚子胡��で食べるのもおすすめです◎
「早く食べて！」ってなるやつ😂

ここまででかなり消費できてます🥬
キャベツ余ってる人は保存

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【キャベツ3玉生活 5日目🥬】

やっぱりこれ👇
「キャベツたっぷり餃子」
✔ 子どもも大人も大好き
✔ 一気に消費できる
✔ 作るのは大変だけど満足度◎

餃子がくっつき始めたら
フライパン買い替えてます🍳
レシピはリプに👇

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［焼き方］
③皮で包んでフライパンへ
　水150ccほど入れて中火→蓋

④水分飛んだら裏面も焼く

外カリ中ジューシー🥟

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あとは千切りキャベツと野菜炒めで
残り3/4玉🥬
1週間、3人で
→2と1/4玉消費しました😆

キャベツ余りがちな人、
このペースならちゃんと減ります◎

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【キャベツ3玉生活 4日目🥬】

がっつり食べたい日はこれ👇
「豚肉×キャベツの最強コンビ」
大好きな料理家さんが紹介していた
大好きな 平野レミ さんのレシピ

✔ 食べごたえあるのに重くない
✔ 春キャベツが一気に消費できる
ここまででかなり減ってきました🥬
詳細はリプに👇

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作ったのは
「豚眠菜園」
豚肉とキャベツを一緒に頬張ると最高です🥬

レシピはこちら👇
https://t.co/qbIdq4ZULe

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今回の具👇

・キャベツ1/3玉
・ねぎ
・豚肉
・コーン
・さつま揚げ
・天かす
＋生地にとろろ少し入れてふわっと◎
そのとき家にあるものでOKです🥬

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【キャベツ3玉生活 4日目🥬】

もう細かいこと考えたくない日は👇
「お好み焼き」
✔ 家にあるものでOK
✔ 子どももよく食べる
✔ キャベツたっぷり消費

今回は市販の粉でラクしました😂
詳細はリプに👇

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キャベツは一度取り出してから戻すと
水っぽくならず美味しく仕上がります◎
子ども向けには
少し甘めにするのがおすすめです

キャベツ消費したい人は保存����

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【キャベツ3玉生活 3日目🥬】

だいぶ間あきましたが続いてます😂

そろそろ飽きる頃なので👇
「しっかり味でごはんが進む回鍋肉」
✔ 味変でマンネリ回避
✔ 野菜たっぷりでも食べやすい
✔ 大人も満足

レシピはリプにまとめます👇

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【作り方】
①ざく切りキャベツ1/3玉ごま油で炒め焼き、しんなりして焦げ目がついたらいったん取り出す
②続いて豚こま200gを炒め焼き
③キャベツを戻し、みそ・醤油・酒各大さじ1.5、砂糖小さじ1、おろし生姜＆にんにく加えて炒め合わせる

ごはん進みます🥬

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［作り方］
①キャベツ半玉は芯つきのままくし形6等分
　ベーコン3枚は3cm幅に切る
②鍋に���れて、かぶるくらいの水＋コンソメ2個
③沸���→弱火で20分コトコト
ほぼ放置で完成です🥬

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【キャベツ3玉生活 2日目🥬】

正直、疲れた日はこれ👇
「ほぼ放置のキャベツポトフ」
✔ 切って煮るだけ
✔ 子どもも食べやすい
✔ 体もあったまる

→1日でさらに1/2玉消費🥬
レシピはリプにまとめます👇