かにへー🦀

魚と食を考える 📻 友人と #魚食系ラジオ 「JUNK FISH!」@JUNK_FISH3 #食系ラジオ 「JUNK DISH!」 @JUNKDISHPOD を配信中

[かにへー🦀 @kanihey55]

明日締め切りです！

おかげさまで集まっており、
1部の公開収録は席残り4人
2部の懇親会は居酒屋に相談して大丈夫そうなら可能となってます！

[魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 @JUNK_FISH3]

#魚食系ラジオ オフラインイベント！
4/24(金) 第１回魚食の語り場
1部：19:30〜　公開収録（トークライブ）
ゲスト：みなと新聞の太田記者 @osakanajournal
「スルメイカの資源と未来」をテーマに、
ゲストとMC2人がトークします🦑🎙️🦀🐙🐟
参加費：1000円（場所代）
場所：新橋駅近くのレンタルスペース

2部：20:30頃〜　懇親会
魚食好きの皆さんで歓談します！
参加費：実費（約4000-5000円）
場所：新橋駅近くの居酒屋

応募は以下フォームから！
https://t.co/w6yAmVGApm

気軽にご参加お待ちしてます！

[☆君＠昆布と海の人 @hirokazu_33_54]

「自家消費か、廃棄か」

規格外で売れない昆布が、
駅で売られるおにぎりになりました。

昨日より、JR東日本「NewDays」で期間限定発売🍙

「星屑昆布」使用、見かけた時にはぜひ一度、味わっていただけたら嬉しいです。

そして「星屑昆布ありました」と教えてください✨

[かにへー🦀 @kanihey55]

交雑個体は通常の天然と比べてどう異なるのだろう
成長しやすいのかな
https://t.co/TmYLmEeif9

[かにへー🦀 @kanihey55]

イトヨリの中華蒸し🐟
食欲が落ちた時は中華蒸し最高！

今回は創味シャンタン使って旨味マシたタレで蒸してみました

[かにへー🦀 @kanihey55]

@_maicos_ ニシンも脂ばちばちで美味しいようです🐟

[佐野まいける @_maicos_]

これを、こう！

スーパーの微妙なカツオも青唐辛子で漬けにすれば最高よ

[Taketo Ota@おさかなジャーナリスト @osakanajournal]

「スルメは増えた」
「漁獲枠を増やさないと漁業が死ぬ」

昨年、水産業界で大きな論争になりました。

でも、本質的な問題は、イカが増えたか減ったかではありません。

なぜ日本では、「魚を守る漁師ほど報われにくい」のか。
なぜ科学が軽視されるのか。

個人の意見として、率直にお話ししました。

・資源を科学的に守る漁師さんほど報われない補助金
・「科学は不確実だから」で獲り控えを避けるのが許される体質
（資源が増えたと判断した際の「偏ったデータ」の切り抜き）
・科学をより不確実にしてしまう予算不足
…といった辺りが主な問題提起です。

確かに、イカは「環境次第で資源量予想が外れやすい」。
資源量予想を基にした枠に、不信論が出るのは当然です。
でも
・環境が原因でも、減った資源は守らないと回復が遅れる
・科学が外れる前提で、資源と漁業を守れる枠の決め方は工夫できる
という事例を見れば、もっと前向きな議論ができるはず。

そこで、漁獲枠の決め方の改良に必要な、政府の体制や
科学の予算の取り方などについてまとめました。
業界有志（水産未来サミット等）からの政策提言
https://t.co/U5LkSHudrj
の、スルメ関連部分を深堀りするような恰好です。

水産業界歴が長いかにへーさんがお相手ということで、
中国のスルメ違法漁が意外と減っていそうな現状など、
なかなかよそで聞けないような話も盛り込んでいます。

こういう政治的な問題を話すと、「誰が悪い」に焦点が当たりがちな昨今ですが、
誰かを非難して追いやることではなく、問題が起きる構造に焦点を当てています。
ちょっと長いですが、宜しければお聴きください。

[魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 @JUNK_FISH3]

✨新エピソード2本まとめて配信！✨
テーマは「スルメイカの資源と未来」🦑🪐
ゲストはお魚ジャーナル太田（@osakanajournal）さん

魚食の未来を考えるためにも、ぜひ続けてお聴き下さい🐟🍣

1本目：魚食の語り場#1のイベント音源
2本目：太田さんとかにへー2人で収録したイベントの補足

各種音声配信でスルメイカと検索したら聴けます🦑
リプにもリンクはつけておきます！

[かにへー🦀 @kanihey55]

@JUNK_FISH3 @osakanajournal 1本目：魚食の語り場#1のイベント音源
https://t.co/CaNrS5Eno5

2本目：太田さんとかにへー2人の補足回
https://t.co/cKghZWGilw

太田さんが関わった政策提言書
https://t.co/I4oz3Wl0Le　

LINEのオープンチャット「魚食仲間」の参加もお待ちしております！
https://t.co/loyvO0HU5X

[かにへー🦀 @kanihey55]

@abeshi1 こんなマニアックなAI生成コンテンツあるんですねｗｗ
欲しいです・・・！！

[鈴木憲和 @norikazu_0130]

【快挙】
世界初の完全養殖ニホンウナギの試験販売がスタート。

卵→仔魚→シラスウナギ→成魚→産卵まで人工的に循環生産。

飼料や飼育技術の改善でコストが下がり、商業化に向けた一歩目。

ニホンウナギは資源減少が課題で、30年以上に渡り研究、開発に努力し続けてきた皆さまに敬意と感謝です。

[かにへー🦀 @kanihey55]

くら寿司にご家族で行ったりもするのかな？

この株式取得は、今年またくら寿司USAは店舗数を増やすなど積極姿勢なので、そこに期待を感じたんじゃないかな

[47NEWS @47news_official]

【速報】トランプ米大統領、くら寿司の株式取得
https://t.co/pAKJyNCcyV

[かにへー🦀 @kanihey55]

台湾どうなってくんだろうな

[かにへー🦀 @kanihey55]

@YUMEUMI27 スベスベマンジュウガニ笑

最近魚を食べる頻度が減っているので、肌艶が悪くなって来ました、、、
魚食べねば、、

[魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 @JUNK_FISH3]

気になる映画！！

日本を代表する花の名前を冠した魚
サクラマス
綺麗な映像と共に、河川や淡水の生態系の実態やあり方を見つめ直せそうです

公開楽しみにしています🐟

[かにへー🦀 @kanihey55]

カットせず流しているのがすごいと思う
司会者たちも顔を見合わせてた

[かにへー🦀 @kanihey55]

BBQ料理が気になっている

なのでnetflixで「バーベキュー最強決戦！」というBBQ料理の競技バラエティ番組を見始めた

めちゃくちゃ味のある参加者がPork ribを仕込んでたら、スモーク温度を170℉がターゲットだ！というめちゃくちゃ危ういことを言い始めて笑った

195℉以上推奨ですと注意でてたけど,

[かにへー🦀 @kanihey55]

石油や重油価格が上がっている中、釣り漁業の皆さんが心配です

対馬で海業といえば、フラットアワーさんも視察されたのでしょうか

海業は数年前から気になってますが、借入してまでやって利になる事業を作るのは至難に感じます。

フィッシングライセンス等での財源作りがまず必要に感じます

[鈴木憲和 @norikazu_0130]

「海業」を知ってますか？

漁業の周辺体験を価値に変え浜の活性化を目指す取組。

対馬では、磯焼けの原因となる食害魚イスズミを用いたメンチカツ、海に関する体験の提供等で漁村で稼ぐ取組が進行中。

又、中東情勢の漁への影響やTACについて漁協組合長と意見交換。政策に反映していきます。

[かにへー🦀 @kanihey55]

ベルマークにも保険屋が入り込んでいて驚いた

[かにへー🦀 @kanihey55]

@tmiyatake1 お返事ありがとうございます！

cereal talkは継続でしょうか？？
アメリカ向け輸出ビジネスに携わっているため、引き続き参考にさせて頂きます！！
(CABIのゲスト回がとても良く、3月にBig nightでスパイシーマヨをNYC土産に購入しました！)

[かにへー🦀 @kanihey55]

かなり驚いた
発信してるコンテンツ量、質ともに他の追従が出来るものでは無く、ビジネス的に継続性のある成功をしてると思ってた

お二人の新たな挑戦を応援しています📣

[Tetsuro Miyatake @tmiyatake1]

突然の発表となるかもしれませんが、本日はOff Topicポッドキャストの最終回をお届けします！

過去8年ほど聴いていただき、ありがとうございました。

解散の話、Off Topicが考えるミッションや哲学、そして過去8年間の振り返りを詰め込んだ最終回となってます。

https://t.co/LDS8PC5SY3