chef92

自然派調理人。
ミシュラングリーンスターアドバイザー。
横浜市公認フードコンシェルジュ。
自然農家 なかよしファーム顧問。
日本ガストロノミー会員。
三浦市ガストロノミー公認。

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#Palmu #Utip

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@ame_ha_kasa たまにはリフレッシュだね！

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@ayVPgyeiMkDCR1f ゆるふぁい✌🏻

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@ame_ha_kasa また、遊び行くね！ファイト💪

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秋になって、気温もしまってきたね！
今日の賄いは、スモークサーモンとほうれん草のクリームパスタ。

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@ame_ha_kasa 色々あるから楽しいんだよ！ゆるふぁい✌🏻

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もつ煮を作って、豆腐を加えてみた。隠し味にすだちポン酢。
キノコも加えたら、何だか秋の装い

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@tubasa_vlog 風邪もインフルも流行ってるから、ゆっくりね

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@chamo_pon1027 30daysおめ🎉

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@chamo_pon1027 お疲れ様🍵

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@chamo_pon1027 @take_official93 おめでとう🎊

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@Utiplily イベお疲れ様でした。お願いこころに沁みます。

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カメラマン来る前に撮った写真をAIにまとめて、サムネ終了

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葡萄とビーツのジビエ仕立て

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Viandeは、真鴨

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【ポアソン】

カンパチのポワレ 秋の彩りピューレ添え 赤ワインソース

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【アミューズ】 秋の3品。
-さつまいものムース
-キノコのマリネ
-和栗と葡萄のタルトレット

【オードブル】
秋刀魚のカルパッチョ 生姜とマジョラムに抱かれて

【スープ】
秋のキノコのパイ包み
数種類のキノコをクリームスープ仕立てにしました。