食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド)

SAKURA’sでは 『毎日の料理を、人生の愉しみに』をテーマに ・キッチンブランドで調理にワクワクを ・レシピ配信で新しい発見を ・料理教室で確かな自信を。 皆様へ素敵な食卓をお届けいたします。

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

キッチンやまな板は
どんどん小さくなってるのに
なぜ、包丁の形は変わらないのだろう…

そんな疑問から生まれたのが

ペティよりちょっと長くて
牛刀や三徳よりちょっと短い

155mmのちょうど良い包丁です。

私が料理人から
料理研究家・料理教室へと
活動するなかで最も多く受けてきた相談

「包丁は何を買えばいいか分からない」
という相談でした。

三徳か、牛刀か、ペティか

家庭ごとに正解が違い
一概に勧められない。

そこで
「今日はペティ？肉だから牛刀？と迷わなくていい、これ一本で済む包丁」を作りたい

この2つが開発の出発点です。

商品名の「ちょうどいい包丁」は

「今の時代にちょうど良い」
「何を切るにもちょうど良い」

これがそのまま商品名になりました。

刃材にはプロの現場でも使われる
硬度HRC60のステンレス素材を使用し

毎日の調理で手が疲れないよう
薄刃の設計で全体を軽く仕上げました。

持ち手は高級家具にも使われる天然木
ウォルナットを採用

木材の中でも水に強く
更に1本ずつコーティングをかけるので
カビにくく扱いも簡単です。

開発開始から2年

今までに無い包丁の形を開発する為
関市の刃物メーカーさんへ何度も足を運び

設計図を何パターンも作り
検証を繰り返しようやく完成した相棒です

正直、持った時のバランス
まな板に当てた時のサイズ

何度も苦戦して諦めかけたのも事実です。

ですが、その分

『心から理想の包丁』だと
自信を持ってお届けできます。

この機会に
ぜひ、手に取っていただけると嬉しいです。

https://t.co/ZBvfIReKdN

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

詳細はこちらから

https://t.co/VJ5aPVJG4T

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

キッチンやまな板は
どんどん小さくなってるのに
なぜ、包丁の形は変わらないのだろう…

そんな疑問から生まれたのが

ペティよりちょっと長くて
牛刀や三徳よりちょっと短い

155mmのちょうど良い包丁です。

私が料理人から
料理研究家・料理教室へと
活動するなかで最も多く受けてきた相談

「包丁は何を買えばいいか分からない」
という相談でした。

三徳か、牛刀か、ペティか

家庭ごとに正解が違い
一概に勧められない。

そこで
「今日はペティ？肉だから牛刀？と迷わなくていい、これ一本で済む包丁」を作りたい

この2つが開発の出発点です。

商品名の「ちょうどいい包丁」は

「今の時代にちょうど良い」
「何を切るにもちょうど良い」

これがそのまま商品名になりました。

刃材にはプロの現場でも使われる
硬度HRC60のステンレス素材を使用し

毎日の調理で手が疲れないよう
薄刃の設計で全体を軽く仕上げました。

持ち手は高級家具にも使われる天然木
ウォルナットを採用

木材の中でも水に強く
更に1本ずつコーティングをかけるので
カビにくく扱いも簡単です。

開発開始から2年

今までに無い包丁の形を開発する為
関市の刃物メーカーさんへ何度も足を運び

設計図を何パターンも作り
検証を繰り返しようやく完成した相棒です

正直、持った時のバランス
まな板に当てた時のサイズ

何度も苦戦して諦めかけたのも事実です。

ですが、その分

『心から理想の包丁』だと
自信を持ってお届けできます。

この機会に
ぜひ、手に取っていただけると嬉しいです。

https://t.co/ZBvfIReKdN

[PR TIMESスタートアップ @PRTIMES_STUP]

木目がすべて違う「世界にひとつだけ」のちょっと長くてちょっと短い ちょうどいい包丁、2年かけてつくった一本を... https://t.co/dHg8qwwTW4

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

豚汁作るのめんどくさい人
ちょっと見て…！

#PR #味の素KK #ほんだし

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豚汁作るのめんどくさい人
ちょっと見て…！

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[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

@bbq0024 スタックできない事が
唯一の欠点だったので
ガラスに行き着きそうです！！！

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

形状的に難しいと思うけど
同一サイズでスタックできたら
神商品になる気がする

[無印良品 @muji_net]

蓋をしたまま冷蔵・冷凍保存でき、レンジであたため直しもできる『蓋をしたままレンジで使える 耐熱ガラス容器』が新登場。
https://t.co/F1R6RzlNw0

※2026年3月11日（水）から順次発売予定
※発売の日程・価格は変更になる場合があります

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

できるんか！！！

買うわ！！！

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

卵焼き作るの苦手な人
ちょっと見て…！

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

ここ、美味しかったです！

昼営業しかしてないので
ランチ時は絶対混んでますが

並んでても回転率良いので
諦めずに並んで欲しい…！

ただ、食べてるだけの動画ですが
参考になれば！

⬇︎⬇︎⬇︎
ランチしか営業していない並び覚悟の『ロールキャベツ専門店』に行ってきました
https://t.co/hhD73U2ykb

[俺ニキ🐧/コスパ最高のグルメ @ore_meshi29]

バズってた秋葉原のロールキャベツ専門店、とろっとろのロールキャベツがライス＋アイスティー付き1,200円は最高。デミグラスソースが白米泥棒で2度幸せ…

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

@sabi_neco_mrrn 3年前ですもんね！！！

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

3年前の誕生日

ピッタリ50万人になった

今のペースだと
ちょうど来月の誕生日に
100万人到達かもしれない

感謝祭やりたいな

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

最高の誕生日プレゼントになりました。

YouTubeを始めて4年目

まさかこれだけたくさんの方に
見ていただけるチャンネルになるとは
思いもしませんでした。

YouTubeをはじめて1年間は
全く登録者が増えず
再生回数も数十回がいい所でした。

それでも諦めずに続けて
ここまで来れたのは
皆さまの温かい支えがあったからです。

「コメント」って機能が無ければ
とっくに辞めてたと思います。

それぐらい、皆さまの支えが
大きい物になっています。

本当にありがとうございます。

これからも
「ひと手間でちょっとだけ美味しく」
この方向性はブラさずに
色んな角度から皆様の食卓を
笑顔にできるように精進していきますので
支えていただけると嬉しいです。

食事処さくら

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

@youtube_manapro そんな奇跡あるわけ……

あったら良いな🥹

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

お店みたいな鶏そぼろ作りたい人
これ試してみて…！

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

YouTubeのイベントで
Googleの代表の方々も

『信頼で買ってもらう』

これを名言してたんだよね

こういうアカウントが増えると
良いシステムも悪いシステムになるから

言い方考えてほしい

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

@youtube_manapro @bullsan44 うちは13ヶ月で500人でした！！笑

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

生姜焼き焼くの
ちょっと待って…！

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

半端な野菜が余ったら
これ作ってみて…！

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

柳刃でなくても
洋包丁で包丁全体使うのは習います

しかし、私が教えてるのは
プロではなく一般のご家庭です

全員が全員切れ味の良い
包丁を使ってる訳じゃないんですよね

それに対して
プロと同じ切り方を推奨すると

食材が斜めになったり
余計な力を加えたりするんです

今回の人参を例にすると
一太刀で切ると
斜めになる方がたくさんいます

ですが、少しずつ切ると
真っ直ぐ切れるんです

なので、一通り学んだ上で
この切り方をしています。

[食事処さくら/SAKURA’s(キッチンブランド) @kitchen_sakuras]

逆にどこが変なのか教えてほしいです

包丁全体使って切るのが
セオリーとか言わないですよね…？