Y, qué tal el TLC Mercosur-Unión Europea?
UE excluye a Brasil de lista de países autorizados para exportar ciertos productos de origen animal (carne de res, pollo, cerdo, huevo, etc.), debido al incumplimiento de normas sanitarias europeas sobre el uso de ciertos antimicrobianos
Los jóvenes migran a la ciudad porque el campo no ofrece oportunidades.
El joven (25) maquinista gana 40.000 Gs/h, labura 10 a 12 horas diarias sin quejarse, gana 10 a 12 millones al mes.
En la ciudad 8 horas con aire ac., no llegas a fin de mes y querés bajar la carga horaria.
RETENCIÓN DE VIENTRES:
De un martillazo 2 lotes juntos 226 vaquillas, peso promedio de 279 kg por Gs 6.600.000 (23.656 Gs/kg).
Ante escasez y precios altos de terneros, la puja se centra en la fábrica.
Explicación sencilla del chef Colaso, como 🇵🇾 mejoró su calidad de carne, mediante introducción de razas sintéticas. Otro factor sin duda es la nutrición (recría con suplementación y ±30% faena de feedlot), que también mejora la calidad de carne de las razas índicas.
Históricamente el precio kg relación ternero/novillo ha sido ±1,20/1; hoy está ±1,45.
El invernador no tiene opción de producir al 60 % y regular precio como la industria.
Sin embargo, a este ritmo más temprano que tarde la demanda del novillo gordo superará también la oferta📈