岐阜・中津川で150年以上つづく農家｜Koike lab.

いのちの価値を未来へつなぐ✨
規格外・傷物野菜の“いのち”をOKASHIやRETORTに🍪🍛
「 #もったいない工房 」「 #恵那山麓野菜 ®️」運営中。
我が子を愛しく思う気持ちをそのままに、
食べてくださる方へお届けします
ご購入はリンクから🔗

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BASEにて販売中✨
#もったいない工房
https://t.co/us3KnIHKCk

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暑い日のおやつに、寒天。

Koike lab.でお届けしている、岐阜県恵那市の丸京寒天さんがつくる昔ながらの漂白しない細寒天。

溶かして牛乳を加え、冷蔵庫で固めるだけで牛乳寒天のできあがり◎

おやつにはもちろん、お米を炊くときに一緒に入れるとツヤツヤに✨

夏の食卓にあると嬉しい食材です🌿

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6/18は #持続可能な食文化 の日🌏
Koike lab.では、不必要で環境に負荷をかけるものをお送りしないよう心がけています。
商品シールは無駄がないよう手作業でカット✂︎
ギフトボックスが不要な方には【エコ梱包】をご用意しています◎
おいしく食べることが、未来につながる選択になると嬉しいです🌿

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今日は #もったいない工房 の��トルトを手に取ってくださった、ちえこ〜ぬ様のお写真をご紹介🌿

お仕事の合間にトマトクリームソースのパスタを召し上がっていただいたご様子。
ありがとうございます☺️

忙しい毎日でも野菜本来の味わいを楽しんでいただけるように、一つひとつ丁寧に作っています。

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白子…ではなくて
さといもです😆

この子たちがさといもの漉粉（こしこ）になり、
パイやクッキーの生地に変身するのです✨

#もったいない工房

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野菜のスティックパイ💁‍♀️
https://t.co/YWSSll1WGv

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＼6/21は父の日／

来月6月21日は父の日ですね。
父の日のプレゼントに人気なのは「お酒」だそうです。

お酒好きのお父さんへ、お野菜が生地に練り込まれたお菓子はいかがでしょ���か？

Koike lab.から、お酒に合う「 #もったいない工房 のOKASHIたち」をご紹介します。

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たまねぎペッパークッキー💁‍♀️
https://t.co/B5cJT4rYXh

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#もったいない工房 のレトルトを手に取って下さったRemi様の声をご紹介✨

「Koike.labさんのトマトソースでパスタを作りました🍅 実は��マトが得意ではないのですが、めちゃくちゃ美味しくてペロっと完食✨ “好き”がひとつ増えた時間でした🌱」

素敵なお声をありがとうございます☺️

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このクッキーたちはKoike lab.の「さといも」を使用。

お野菜のいのちを1gたりとも棄てない。
そんな決意を持って始めた「 #もったいない工房 」

お野菜を愛でるやさしい気持ちで心を込めてつくってます☺️

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5/4から恵那峡SA上りの伊右衛門カフェさんで
#もったいない工房 の焼き菓子が販売されています！
お立寄りの際は、ぜひ✨

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本日30日(木)24:00まで
うちの子たちをお得にご注文いただけます✨

[PAY ID（ペイ アイディー） @PayID_jp]

ポイントを利用したお買い物で、
ポイント10倍大還元ウィーク開催🎉🎉

4/24（金）〜30（木）まで「Pay IDアプリ」でポイントを利用したお買いものをすると、「Pay ID ポイント」が10倍に💰

ポイントを使って、おトクにポイントを貯めよう！

詳細はこちら👇
https://t.co/yRCuutA5BN

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【野菜のスティックパイ】ギフトBOX（12袋入）✨
https://t.co/GGZb8yaUu3

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5月10日は母の日💐
母の日の贈り物はお決まりですか？

お野菜を愛でるやさしい気持ちを込めて作ったOKASHIは
大切なお母さんへの贈り物にぴったり🍪

#もったいない工房 では、
ギフトにぴったりなセットをご用意しています✨

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野菜の焼菓子おまかせギフト（9袋入）✨
https://t.co/KPA3qNzI0i

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App Store内の紹介はこちら💁‍♀️
https://t.co/6KwEY6sjfE

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4/22は #アースデイ 🌏
「食べチョク」のApp Storeにて、
生産者のひとりとしてKoike lab.が紹介されました。

普��から
・プラスチックフリーを基本とした梱包
・規格外野菜を活かした加工品

など、環境に負荷をかけない取り組みを続けているKoike lab.
これからもよろしくお願いします🌿