個人店のミカタLAB@フードコネクションYouTube

◆株式会社フードコネクション運営のYouTubeチャンネルです◆ 個人・法人の飲食店様向けに 飲食店の経営/マーケティング/販促/人材育成/【助成金・補助金】など発信中！ 今後も飲食店様の“ため”になる動画を随時配信してまいります。 ここではの撮影の裏側も公開中！

[個人店のミカタLAB@フードコネクションYouTube @koji_lab_fc]

フードコネクションの鈴木です。訳してコジラボ！飲食店の皆様にとっておきの内容を配信中！
具体的には
◆飲食店が活用できる助成金や補助金の紹介
◆WEB、チラシ、POPデザイン、制作のコツ
◆直営店（居酒屋）の集客ノウハウ
◆飲食店のマーケティングポイント
◆海外の飲食店情報、進出ノウハウ

[個人店のミカタLAB@フードコネクションYouTube @koji_lab_fc]

初期費用30万で海外進出 月商850万稼ぐ方法

マレーシアで爆売れ中の 江戸名代 亜門 の戦略が凄すぎる
・現地法人なしで出せるお試し出店活用
・内装＆厨房付きで看板代30万のみ
・年間40万の投資で日本の味を再現
・FL率40%に抑える現地価格設計

海外出店の最適解はこれ

https://t.co/hHXUwSKTeY

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#美味しい生ビールの飲み方選手権

泡がきれいで美味しかった！

[養老乃瀧グループ公式 @yoronotaki_com]

🏮養老乃瀧創業88周年記念🏮
美味しい生ビールの飲み方選手権 🍺

＜応募方法　※20歳未満の方はご遠慮ください＞
①公式HPの「美味しい生ビールの飲み方五箇条」を確認！
②「美味しい生ビールの飲み方五箇条」を参考に生ビールを楽しむ姿を動画撮影！
③養老乃瀧の公式Xアカウントをフォローしてこのポストを引用リポストするか、 #美味しい生ビールの飲み方選手権　で動画を投稿

【応募者の皆様へ重要なお知らせ】
現在、X（旧Twitter）のシステム仕様変更により、皆様のハッシュタグ投稿や引用リポストが、主催者側の検索画面に表示されにくくなる現象が発生しております。 念のため、ご応募いただいた方は（既にご応募いただいた方を含め）、この投稿の『返信（リプライ）』欄に『●日、応募完了！』や『●日投稿しました』等いただきことでより確実な抽選にできればと存じます。 ご不便をお掛けいたしますが皆さまのご協力をお願いいたします。

＜応募期間　6月30日　23：59まで＞
賞品は、
最優秀賞：1名様　サッポロ生ビール黒ラベル350ML缶　3箱
優秀賞：2名様　サッポロ生ビール黒ラベル350ML缶×1箱
特別賞：2名様　黒ラベル今治フェイスタオル
敢闘賞：2名様　黒ラベルエコバック

＜応募規約 ＞
https://t.co/fDKMPjsAU8

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@yoronotaki_com 絶対応募してみよう！🍺
#美味しい生ビールの飲み方選手権

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💡海外で10年続く飲食店ビジネスの極意

マレーシアで客単価2.2万、ローカル客82%の「寿司オリベ」の成功法則

・現地魚は不使用、週3回日本から空輸
・現地に合わせず本質を「翻訳」して届ける
・英語ゼロでも伝わるエンタメ接客

これぞ海外進出の保存版です
https://t.co/VMxlK7ZSCR

#飲食店経営

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【1日最高4435人来店!?】

51席・家賃137万円の物件で「最高月収1000万円」を叩き出す驚異の居酒屋。
なんとドリンク原価11%、フード原価17%！「安くて楽しい」を極め、コロナ禍から22店舗へ急拡大した型破りなブランド戦略の裏側を暴きます。

https://t.co/QT9Dr84yRF

#飲食店経営

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家賃27万で月商1360万を稼ぐ焼肉店の秘密

①情報の仕入れ：全国400店の繁盛事例をメニューに即反映
②鮮度特化：冷凍一切なしの"生タン"で注文率9割超え
③原価設計：肉を原価で出すブラックカードで顧客を囲い込み、酒とサイドメニューで利益を確保

動画をチェック！

https://t.co/AOVBB73SFe

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タイで爆売れ中の「牛ざんまい」が凄い。

・日本人街を避けた出店戦略
・FLRは脅威の50%
・鹿児島黒牛を現地でカット
・常識を覆す「日本流」教育

国内経営にも転用できる「勝ちパターン」が詰まってます。保存版。

https://t.co/ud7TbOQG8n

#飲食店経営 #タイ出店 #コジラボ

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オランダで月商2000万売るラーメン店の戦略📝

・硬水対策：現地食材を活用
・スープ：透明はNG（お湯に見える）
・味：現地醤油をブレンド

日本の常識を捨てて「現地化」する。 その思考法と、支える職人集団の秘密を解説👇

#飲食店経営 #海外進出

https://t.co/qDRbfOP5Ks

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皆さん、お疲れ様です！

オランダで月商1000万。
20席・原価率10%のラーメン店が実在します。

秘密は「完全予約制コース」と「プラントベース」。
日本の常識を捨て、現地に特化した“高利益モデル”とは？
元一風堂店長の成功戦略を公開。

https://t.co/caD0WyhycO

#飲食店経営

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成功オーナーの出店条件は

・居抜き
・初期費用1000万以下
・1年で回収。

これ、今の日本でも通用すると思う？
それとも海外だから成立する？

「あなたならどう出店する？」
ぜひ考えを教えてください。

👇動画はこちら
https://t.co/q230z6pq0a

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“いつか海外に店を出したい”

そう思っている飲食店オーナーは意外と多い。
でも、成功している人に聞くと
「最初の1店舗をどう作るか」で勝負が決まると口を揃える。
シンガポールで4店舗を成功させたオーナーの“1店舗目戦略”はこちら👇
https://t.co/q230z6pXPI

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飲食店は海外に出店すると、
立地・人材・文化・物価・味覚のすべてが違う。
それでも10年選ばれ続ける店がある。

「どうやって繁盛し続けているのか？」
その答えをシンガポールの成功事例からまとめました👇
https://t.co/q230z6pXPI

#海外出店 #飲食店経営

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海外では“日本の当たり前”が通用しない。

シンガポールで成功したオーナーが大事にしていたのは
“文化に合わせた求められている店作り”がカギ。
特に海外出店は美味しさだけで勝てるところではありません。

詳しくは動画で👇
https://t.co/q230z6pq0a

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みなさん、お疲れ様です！

シンガポールの激戦区で 月商1400万・1100万・800万の3店舗を黒字運営しているお店があります。
人気チェーンですら撤退する街で、なぜ勝てるのか？
答えは「ローカルに合わせた徹底調整」。
飲食店の海外出店を考える人には絶対見てほしい👇

https://t.co/q230z6pXPI

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みなさん、お疲れ様です！

高物価のシンガポールで、なぜこのステーキ店は連日満席？月商 2,250万円 を叩き出す「STEAK SUDAKU」の成功の理由を公開！

動画で秘密をチェック
https://t.co/IDquRZyAgp

#海外グルメ #繁盛店 #ステーキ #和牛

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みなさん、お疲れ様です！

今回は、2023年9月に移転後、15坪40席で900万円を売り上げる繁盛店 酒呑気 まるこ に潜入！道玄坂やセンター街に比べ決して良い立地とはいえない場所で、どのような戦略で900万円以上を売り上げるお店になったのか。

ぜひ最後までご覧ください。

https://t.co/pC1abfWGiq

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みなさん、お疲れ様です！

今回は海外進出編。
2024年9月に渋谷の繁盛店「大衆酒場 酒呑気まるこ」が「IZAKAYA MARUCO」として海外進出。月商300万円以上売り上げる繁盛店になっていました。
繁盛、人気の秘密を最後までご覧ください。

https://t.co/HTjR94wpXe

#まるこ #ベトナム

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みなさん、お疲れ様です！

25坪36席で900万円以上売り上げる人気店「喜多方ラーメン坂内 新宿パークタワー店」に潜入。
現在国内外合わせて70店舗を展開中。どのような戦略でここまで展開してきているのか。
ぜひ最後までご視聴ください。

https://t.co/3R2JpQAIxr

#喜多方ラーメン #坂内

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みなさん、お疲れ様です！

今回は株式会社USEN主催の飲食店開業セミナーの後編の動画をアップしました
弊社の石田が「集客UPに導く！ 飲食店経営に特化したマーケティングとブランディングの極意を伝授！」というテーマで事例を交えて説明いたします

https://t.co/9KTUNSQgDb

#セミナー #コジラボ

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みなさん、お疲れ様です！

2024年も残す所あと僅か。
これが年内ラストの配信となります！

今回は、11坪で900万以上売り上げる人気店「かきのおきて」に潜入。1個100円の牡蠣を販売しているにもかかわらずこの売上！
ぜひ最後までご覧ください。

https://t.co/3qqDfxfveE

#コジラボ #かきのおきて