ここね

北海道産小麦、天然酵母種を使った手作りパン屋。営業日：火曜&金曜 11:00-18:00、土曜11:00-17:00 ※週3日の営業です。季節などにより、パンの種類は変わります。毎営業日焼くパンと、日替わりパンがあります。 青空 担当：麦畑ちひろ

[ここね @kokone_]

こんばんは、パン屋のここねです。
7月5日現在、ここねで焼いているパンの名前一覧です。

今年は梅雨らしい梅雨で、「かたつむり」も喜んでいます。殼の中に、手作りレモンカスタードクリームがたっぷり入っています。さわやか瀬戸内レモン使用。夏休み前くらいまで、毎営業日作っています。

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こんばんは、パン屋のここねです。
明日(3日)で「きなこロール」がおしまいです。北海道産大豆のきなこを使ったやさしい甘さのおやつパンです。

「くるみパン」をはじめます。明日から週一回作ります。有機くるみを使っています。

明後日土曜日からは、毎営業日「真っ赤なトマトピザ」を焼きます。

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昨日は、台風の中ご来店くださいましてありがとうございました。
最新の日替わりパン予定表です。

#ここね

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27日(土)営業します。

こんにちは、パン屋のここねです。
今日はどんより、梅雨空ですね。そして、明日は台風🌀ですね。悩みましたが、明日(27日)も、ここねは営業することにしました。雨の止み間に気をつけていらしてください。

#パン屋 #ここね

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「胡桃入りあんおやき」は、押し焼きしたアンパンです。小豆から炊いた、シナモン風味の粒あんとくるみを、白いパン生地で包みます。くるみは、有機栽培のおいしいくるみを使っています。焼き上がりが、お昼頃になると思います。

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こんばんは、パン屋のここねです。
明日(26日)から「夏野菜のいろいろチーズパン」と「胡桃入りあんおやき」を作ります。毎営業日焼きます。

「夏野菜のいろいろチーズパン」は、ズッキーニ、赤、黄色ピーマン、ナスの上に、よつ葉のシュレッドチーズ、パルメザンチーズ、角切りチーズがのっています

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ふたたび、パン屋のここねです。

「ミルクブレッド」は、今日(19日)と、あともう1回(23日)で終わりです。今日は、もうそろそろ型から外せます。

「ハムコーンロール」と「切り干し大根のおやき」は、あと3回、今日明日と来週の火曜日でおしまいです。

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こんにちは、パン屋のここねです。
明日(20日)から週一回「文旦ライ」を作ります。北海道産ライ麦を使ったパン生地に、手作り文旦ピールを混ぜ込んだ、爽やかライ麦パンです。普通サイズ(ラグビーボールの形)と、小さいサイズ(丸)がございます。

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レモンカスタードクリームのレモンは、瀬戸内レモン100%。低温殺菌牛乳と、遺伝子組み換えでない飼料で育った鶏さんの卵を使った手作りクリームです。パン生地は、北海道産小麦です。

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こんにちは、パン屋のここねです。今日は梅雨らしいお天気ですね。

ここねの飾り棚も梅雨仕様。果物の緩衝材でできたカタツムリさん。カッコよく言うと、廃材のリユースアートです。

ここねの「かたつむり」パンは、毎営業日焼いています。殼の中に、レモンカスタードクリームがたっぷり入っています

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パン屋のここねです。
本日午後、雷雨⛈️の予報ですが、ここねは、いつも通り営業しております。
明日(13日)から「酵母種のあんずパン」と「チー丸あんず」をはじめます。北海道産小麦、天然酵母種100%のパン生地に、有機ドライあんずを入れたパンです。チー丸の方には、クリームチーズが包んであります

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こんばんは、パン屋のここねです。

9日(火)から「ここねマフィンブラウン パパイヤアーモンド」をはじめます。
焙煎麦芽を使った茶色い生地のマフィンで、ドライパパイヤと、ローストアーモンドが散りばめてあります。1営業日おきに作ります。
「いちじくのソフトカンパーニュ」は、9日で終わりです。

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こんばんは、パン屋のここねです。
明日(2日)で「雑穀ぱん」は終わりです。北海道産小麦、酵母種のパン生地に、岩手県産の雑穀がいっぱい入っています。小さいサイズもあります。このパンでサンドイッチを作ると、食べごたえがあって良いですよー。同じ生地で、粒あんを包んだ「雑穀おぐら」も最後です

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パン屋のここねです。
6月2日(火)から新作パン「かたつむり」を作ります。
パン生地は北海道産小麦、殼の中に手作りレモンカスタードクリームを包みます。レモン味のレモンは、瀬戸内レモン100%ストレートジュースを使っています。くるくる模様のソフトクッキー生地もレモン味です。
毎営業日あります

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こんばんは、パン屋のここねです。

「ねこパン」、「メロンパン」が、今月いっぱいで終わりです。あと29日(金)と30日(土)の2日間作ります。
梅雨の季節、「メロンパン」は、ビスケット部分のザクザクが、湿気ですぐに失われてしまうので、ここねでは涼しくなるまでお休みすることにしています。

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こんにちは、パン屋のここねです。

「ここねマフィン いちご」は、5月26日(火)を最終とお伝えしておりましたが、2回延びまして、5月30日(土)、6月5日(金)も作ります。
「ここねマフィン ブラウン」は、6月9日(火)からになります。

「ねこパン」は、5月いっぱいまでです。あと3営業日です。

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こんばんは、パン屋のここねです。

明日(22日)から、週一回「楓」を焼きます。
甘くない酵母種のもっちりパン生地に、メープルシュガーの小さいかたまり(ザラメみたいなイメージ)を散りばめたパンです。
カエデから採取した樹液を、そのまま乾燥させた風味豊かなメープルシュガーを使っています。

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パン屋のここねです。
「ナッツオレンジ」再開しています。北海道産全粒粉を使った酵母種パンで、手作りピール、有機くるみ、ラムレーズン、白ゴマを生地に混ぜ込んでいます。焼くのは週1回で、次回は明日(15日)です。
「くるみグラハム」「ゴルゴンゾーラの舟」は、あと1回(16日)焼いておしまいです。

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こんばんは、パン屋のここねです。
次の営業日(12日)から、「フロマンジュ」を作ります。
北海道の生乳で作ったクリームチーズに、生活クラブのマーマレードを加えたクリームを、パン生地で包みました。パン生地は、北海道産小麦です。トッピングは、香ばしいアーモンドだよ。
毎営業日あります。

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パン屋のここねです。
明日(8日)から、営業再開いたします。
「切り干し大根のおやき」をはじめます。宮崎県産切り干し大根、国産大豆の油揚げの炒め煮を包んだ惣菜パンです。調味料に三河みりんを使っています。お昼頃焼き上がります。
「ココアメロンパン」は、あと8日、9日の2回で終わります。