ぬか日和＠美優

ぬか漬けソムリエ｜ぬか漬けとうたのある暮らし🎵｜発酵・手仕事・心の整え方を発信中✨ブログ＆YouTube▶米ぬか美優チャンネル

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

はじめまして🌿米ぬか美優です。
ぬか漬けは、ただの保存食じゃないんです。
お世話して、食材がぴかぴかに育って、食べたら心も身体もふっと緩む。

SNSもぬか床みたいに、コツコツ育てたいと思ってます。
よろしければ、気軽にフォローしてくださいね🍀

心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし✨

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

「捨て漬けってなに？」→これって実は重要です💡なぜなら、手作りのぬか漬けを失敗しないコツのひとつだから！初めてぬか床を作るときは、「野菜の端っこ」などを入れて、数日間、ぬか床を発酵させます。これで美味しくなる土台が整いますよ。🍆心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

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「捨て漬けっ���なに？」→これって実は重要です💡なぜなら、手作りのぬか漬けを失敗しないコツのひとつだから！初めてぬか床を作るときは、「野菜の端っこ」などを入れて、数日間、ぬか床を発酵させます。これで美味しくなる土台が整いますよ。🍆心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

「きゅうりばかりじゃ飽きそう…」それなら、変わり種のぬか漬けにも挑戦してみてください。例えば、チーズや豆腐もぬか漬け��できます！お豆腐は、まるでクリームチーズのような味わいに…✨お酒好きさんにもおすすめ。あっ、サンドイッチにも合います🧀心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

最近のマイブームは「冷凍きのこ」。
えのき、しいたけ、まいたけ…お味噌汁を作る時にそのままIN🍄

実は、うまみが増して、火の通りもよくなる！
ぬか漬け生活と相性よすぎ✨もう戻れない…😅

ちょっとした裏ワザ、まとめました🎥

ショート動画はこちら👇
https://t.co/PoNacTwDFD

#時短���理

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「きゅうりばかりじゃ飽きそう…」それなら、変わり種のぬか漬けにも挑戦してみてください。例えば、チーズや豆腐もぬか漬けにできます！お豆腐は、まるでクリームチーズのような味わいに…✨お酒好きさんにもおすすめ。あっ、サンドイッチにも合います🧀心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

最近のマイブームは「冷凍きのこ」。
えのき、しいたけ、まいたけ…お味噌汁を作る時にそのままIN🍄

実は、うまみが増して、火の通りもよくなる！
ぬか漬け生活と相性よすぎ✨もう戻れない…😅

ちょっとした裏ワザ、まとめました🎥

ショート動画はこちら👇
https://t.co/PoNacTwDFD

#時短料理

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ぬか漬けって塩分が高そう…と心配な方へ。塩分控えめにする方法はあります✨

水にサッとくぐらせる、野菜を大きめに切るなど、工夫しだいで健康的に楽しめますよ♪

しかも、今は汗をかきやすい時期。ある程度の塩分が摂れるのはメリットにもなります🍆

心と身体においしい、ぬか漬けのある���らし🥕

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@koumei91667924 su..ta..ma.ma...さん、夕食も同時進行なんてすごいですね！
アボカドの天ぷら、美味しそう��す😊

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

ぬか漬けの「味が薄い」「なんだか物足りない」と思った時、考えられる原因は3つ。①漬け時間が短い②ぬか床の旨味不足③塩分濃度が低い🍆でも大丈夫。すぐに解決できます✨例えば、乾物を入れてコクを出したり、ほんの少し塩を足すだけでも変わりますよ。心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

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ぬか漬けの「味が薄い」「なんだか物足りない」と思った時、考えられる原因は3つ。①漬け時間が短い②ぬか床の旨味不足③塩分濃度が低い🍆でも大丈夫。すぐに解決できます✨例えば、乾物を入れてコクを出したり、ほんの少し塩を足すだけでも変わりますよ。心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

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@saekifarm 佐伯ファームさん、��然リプしてすみません。
たしかに「思てたんと違う〜😂」ですね😂
でも、なんだか芸術的✨

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ぬか漬けには、食物繊維やビタミン、乳酸菌など、発酵の力がぎゅっと詰まっています✨だから、腸内環境を整えたい人や、免疫力を高めたい人にもおすすめ。生野菜より栄養価がアップするなんて、まさに日本のスーパーフード！美味しいだけじゃないんです🍆心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

おかげさまで、まだまだ伸びています🍀
チャンネル登録してくださった方、ありがとうございます😊
これからも、心と身体が喜ぶ情報を発信していきますね。
『ぬか漬けとうたのある暮らし』✨

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

🎥たった60分で5,000回再生！
ぬか漬けの香りと、藤井風さんの『帰ろう』をくちずさむ“やさしい日常”。
ぬか床さんも、ちょっぴり嬉しそうでした。
ショート動画はこちら👇
https://t.co/BhU309Qu0z
#ぬか漬け #発酵生活 #藤井風 #帰ろう #Shorts

🍆心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

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はじめまして🌿米ぬか美優です。
ぬか漬けは、ただの保存食じゃないんです。
お世話して、食材がぴかぴかに育って、食べたら心も身体もふっと緩む。

SNSもぬか床みたいに、コツコツ育てたいと思ってます。
よろしければ、気軽にフォローしてくださいね🍀

心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし✨

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ぬか漬けには、食物繊維やビタミン、乳酸菌など、発��の力がぎゅっと詰まっています✨だから、腸内環境を整えたい人や、免疫力を高めたい人にもおすすめ。生野菜より栄養価がアップするなんて、まさに日本のスーパーフード！美味しいだけじゃないんです🍆心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

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ぬか漬けって難しそう…と思ってるあなたへ。実は、冷蔵庫で漬けられるんです😊ぶっちゃけ、最近の気候だと冷蔵庫の方が管理が簡単。初心者さんにはおすすめです。まずはきゅうり1本から🥒混ぜる頻度や塩分の目安など、1つずつ一緒に覚えていきましょう♪心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

久しぶりのポストです😊

ぬか漬けとうたのある暮らし・藤井風さんの『帰ろう』をくちずさみながらぬか床のお手入れ https://t.co/QkLNQ1zkcH @YouTubeより

ぬか漬けみたいに、じんわり味わってもらえたらうれしいです。
#藤井風 #帰ろう #ぬか漬け #歌ってみた

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

ぬか漬けって難しそう…と思ってるあなたへ。実は、冷蔵庫で漬けられるんです😊ぶっちゃけ、最近の気候だと冷蔵庫の方が管理が簡単。初心者さんにはおすすめです。まずはきゅうり1本から🥒混ぜる頻度や塩分の目安など、1つずつ一緒に覚えていきましょう♪心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕

[ぬか日和＠美優 @komenukamiyu]

🎥たった60分で5,000回再生！
ぬか漬けの香りと、藤井風さんの『帰ろう』をくちずさむ“やさしい日常”。
ぬか床さんも、ちょっぴり嬉しそうでした。
ショート動画はこちら👇
https://t.co/BhU309Qu0z
#ぬか漬け #発酵生活 #藤井風 #帰ろう #Shorts

🍆心と身体においしい、ぬか漬けのある暮らし🥕