庄内浜文化伝道師サポーター

伝えます！庄内浜の味と技 庄内浜文化伝道師１73名、庄内浜文化伝道師マイスター１２名が 庄内浜の魚や食文化について料理教室等を通して伝えていきます。

[庄内浜文化伝道師サポーター @kouhou73]

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本日は酒田市松陵保育園にて庄内浜文化伝道師講座を行いました。
鮭の解体ショー。そしてみんなで鮭のグラタンを作りました。

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庄内浜文化伝道師講座
今回は中学生のクラス行事として「親子料理教室」を行いました。
アジを1人1尾さばいて豆腐と混ぜハンバーグを作りました。

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庄内浜文化伝道師講座
本日は遊佐町の松濤荘にて、入所者の皆さんに鯛をさばくところを見ていただきました。
講師は伝道師の佐藤憲三さんです。
後ほど調理室で鯛の味噌バター焼きとアラ汁をつくり、皆さんで敬老のお祝い「祝膳」としていただきます。http://t.co/lnttUZCP

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やまがた漁業就業相談会が９月２１日（金）
ＪＦやまがた本所で開催されるそうです。
漁師の世界への第一歩を踏み出してみませんか？
http://t.co/Y9qXKXbU

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庄内浜文化伝道師講座「うめぜ！庄内のごっつお教室」in天童中部公民館
イカの印籠焼きが完成です。
イカを焼いた美味しい匂いがして、お腹が空いてきました。

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庄内浜文化伝道師講座「うめぜ！庄内のごっつお教室」in天童中部公民館
本日使うイワガキはこちらです

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庄内浜文化伝道師講座「うめぜ！庄内のごっつお教室」in天童中部公民館
イカの印籠焼きの完成です
#yamagata
#shonai

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庄内浜文化伝道師講座「うめぜ！庄内のごっつお教室」in山辺高校3年生40人。
本日の講師の庄内浜文化伝道師須田剛史さん(日本料理鵜渡幸総料理長)の見本です。

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庄内浜文化伝道師講座「うめぜ！庄内のごっつお教室」in山辺高校
3年生40人。
本日は「アジの姿造り」「スルメイカの刺身」「もづくの味噌汁」を作ります。 #yamagata

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本日はわくわくうさぎ団の皆さんと庄内浜文化伝道師協会が協力して料理教室を行っています。
イカ飯完成!!

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本日はわくわくうさぎ団の皆さんと庄内浜文化伝道師協会が協力して料理教室を行っています。
イカ飯を作ります。もち米を7部程度いれ爪楊枝でとじます

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本日はわくわくうさぎ団の皆さんと庄内浜文化伝道師協会が協力して料理教室を行っています。
イカ飯を作ります。もち米は7部程度いれ爪楊枝でとじます

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本日はわくわくうさぎ団の皆さんと庄内浜文化伝道師協会が協力して料理教室を行っています。「アジ」と「スルメイカ」を使います。皆さんにはアジを1人1尾さばいてもらいます。

[Rie⋈*⋆ @rie516_pink]

ままざめ講座始まります＼(^o^)／

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今日の魚種は『ウマヅラ』です！

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7月8日(日)10時〜天童市中部公民館調理室で岩ガキ、スルメイカの料理教室開催します！興味ある方是非＼(^o^)／

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伝道師レベルアップ講座！本日はハタハタの唐揚げ、アジの姿作り、オオコシダカガンガラの味噌汁を作りました。

[浩 @seisonkai]

「うまイカ・干しイカ・イカまつり」が鶴岡市鼠ヶ関弁天島イベント広場にて行われてます。イカ墨書道コンテスト挑戦しました。筆はイカの下足です。