まみ

綺麗な景色や花の写真が好きです ダイレクトメールでビジネスなどの勧誘お断りしますDM見ません❌

[サキガケ @nihonpatriot]

イギリスが日本に警鐘を鳴らす

「気づいたら政治家は日本人じゃなくて彼らの代表になるんだ。俺たちは言う。なぜ俺らを反面教師にしなかったんだ、警告しただろって」

[George ジョージ吉田 @chef_johjiro]

レストラン営業終了後。
毎日やっている、衛生に関わる厨房の清掃です。

見習いの時から当たり前のように教えられ、ずっと続けてきたこと。

23時前後に最後のお客さんを見送り、一息つく間もなくスピーディに始める。

朝から仕込みをして、営業をして、休憩も少ししか取れない。
やっと終わったと思ったところから、厨房の隅から隅まで掃除する。
油汚れも沢山ある。

疲れてるし、全部明日にしてしまいたい。
でも早く終わらせないともっと疲れるし、終電も逃してしまう。

そんな気持ちに必死に抗いながら、いま自分達に出来る限り厨房を綺麗にリセットする。

それが明日来てくれるお客さんの安心にも繋がるだろうし、働く自分達にとっても心地良い環境になる。

そして「自分達はちゃんとやっている」という自信にもなる。

勿論、もっと簡単にしたいし、省略したい気持ちもある。
働くスタッフもそう思ってるはず。

でも、1日でも怠ったらダメなんだと思う。

大掃除も、毎日やれば大掃除ではなく普通の掃除になる。

大切なのは習慣にすること。
そしてルールにすること。

「やる日とやらない日」がある曖昧な作業にしない。

その繰り返しが、衛生的な厨房という環境を作っていく。

清潔であり続ける。

当たり前のことかもしれないけど、この「当たり前」を毎日保つのは大変だし、忍耐がいる。

マニュアルも必要だけど、スタッフを束ね管理する側には、もっと根本に確固たる理念が必要だと思う。

それは自分の場合、修業という厳しい過程の中で培われてきたものでもある。

そして、それだけやっていても事故が起こる時には起こってしまう。

この清掃だって、限られた時間の中でスタッフが出来る全力であって、目に見えないものが潜んでいる厨房に「100%」なんてものはない。

だからこそ、我々に

「これでもう十分」

なんてものは存在しないのかもしれない。

[まみ @ks601066]

@SoudegansuK 美味しそうですね！✨😋

[とうしろう（5号）守若 冬史郎🙄 @tourouken555]

ど正論！「国民の代弁」をありがとう👏

鷲見玲奈さん：
「国民の給料は35年間も全く上がらないのに、
政治家の給料だけは上がり続け、世界一高い。
選挙公約が達成できなければ、
減給するシステムにすべきです！
一般の会社ならノルマが達成できなかったら、
給料は下がりますよ。」

[サワチ🌸写真・韓ドラ・サッカー・介護経験あり @sawachi29]

おはようございます💮

今日もまた、線状降水帯が発生するかもしれません☔

該当する地域の方は、ご注意ください☔

2歳の孫の熱が再発したので、また子守りに行く予定です。

熱は心配ですが、また孫に会えるのは　嬉しい気持ちもあります😅

朝顔は　今日も元気に咲きました💮

[ゆう爺ちゃん @yuyu0416068511]

🍀お早う御座います^o^🍀

勇気を忘れない
未練を残さない
悲観に考えない
努力を怠らない
笑顔を忘れない

皆様、今週もニッコリ笑顔で
良い日々になる〜
(⌒▽⌒)

[あんころもち📸 ｜光と季節の記録 @ankoromochia7rv]

頭上に広がるトラスの隙間から、まぶしく射し込む太陽のきらめき。

#α7RV #ファインダー越しの私の世界 #関門海峡 #関門橋 #トラス美

[ちょ、それヤバ動画bot @lyn56252]

"食べ物を粗末にする映像を公開する。
拡散されてもいいという勇気はすごいが、
親の顔に泥を塗っていることに気付くのは、あと何年後だろうね。"

[ひより @33aosora33]

なんで自分らは満額でしかも高額なのに 国民にはカット
するんだよ！だったらお前らは年金全額カットしろ‼️‼️

[はっちゃん @th8tt8]

秋彩が織りなす燈🌱✨🤍✨🌱

[サキガケ @nihonpatriot]

狂ってる

ヤマト運輸、ベトナム人運転手500人採用へ　27年から長距離輸送で https://t.co/kLfh2Tv6N6

[🌸🇯🇵TanakaSeiji橙🇯🇵🌸 @Tanakaseiji14]

舐めてんのか！
自民党！

自民党議員、裏金を「ディズニーランド」で使っていた…さらにブランド品・190万の高額医療費まで、やりたい放題の「カード明細書」を公開

[🟠🇯🇵爆裂大和魂🇯🇵🟠 @tanakaseiji15]

コイツは！
クズだ！
ブタ箱に！
ぶち込め！

[サキガケ @nihonpatriot]

北村晴男「財務省は国民の為になど一度たりとも動いた事はありません」

[アルトゥル📛日本推しラトビア人 @ArturGalata]

神社は踊る場所じゃなく、祈りと歴史が宿る神聖な場所。他国の文化や信仰への敬意を持ってほしい。同じ外国人として本当に悲しいし恥ずかしいという気持ちになる。日本での旅を楽しむのは素敵なことだけど、ルールと敬意は本当に守らないとダメ。それはどこの国でも同じ。

[まゆみん𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ @marumaru11751]

今日の晩御飯は

イチジクとホワイトコーンの白和え
醤油麹で漬けた唐揚げ
あるもんでおでん
モロヘイヤと鰹節和え
美人ラペ✨️
沢山寝ました
寝たら寝たでねぇ…💦

[豆タロ～ @mametaro1210]

昨日は、お夕飯…なし。お昼に…友人とふたりでいただいた、ぶっかけうどんが最後の食事。今朝は、五臓六腑が喜ぶ声が聴こえる。日夜…不眠不休で、私の為に頑張ってくれている身体。ホッと一息、な時間を整えてあげられるのは…自分だけ。それは…身体だけでなく、心も。だから、今日も感謝。#お休み

[Setsuko🕊 @un_sept]

おはよう♪♪

[じいさんファンファン（G-san fun and fun） @4Y0PKLBndTb72pp]

呑兵衛の老人が美食と美酒を求めて世界を歩く歩く。それがじいさんファンファン。京都は柳小路から。秋の長雨も始まり夏に惜別？いやいや晴れればまだ夏。それが京都。そんな日には冷酒を鱧で飲み比べしましょう。気分爽快です！皆さん、京都を美酒と美食で堪能しませんか。
https://t.co/d88YprsAuz

[オトイケ @otonanoikenga]

【大迷惑】日本の神域を完全に塞ぎ、「自分のバズ用スタジオ」と勘違いする外国人インフルエンサー...

・京都の伏見稲荷大社で、後ろの参拝客を完全に足止めしてTikTokのダンス撮影を強行
・6万人超のフォロワーに向けて、由緒ある宗教施設をただの「映え背景」として搾取

→いや、周りの迷惑すら見えてない「主人公気取り」が痛すぎるだろ…。

他人の迷惑よりも自分の承認欲求を優先するような連中に、これ以上日本の大切な場所を荒らさせないよう、国や管理側も本気で対策してくれ…頼む…。