シース

しっとりしてるよ

[シース @ktt_osu]

江戸とは、1868年まで…

[♤ @kosaka_lov]

いまこれ

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[あぅてゃ @02xuu_]

▶︎ •၊၊||၊|။||||||။|• 0:15⋆.˚✮🩹

[るあ @zzI2_lo]

はら

[シース @ktt_osu]

性欲止まらない

[タコ先生 @takosensei2019]

【ヨーグルトにココナッツサブレでチーズケーキ化】

ヨーグルトの脱水＋サブレが水分を吸うことで、レアチーズ風の食感と味に寄るという現象です。

●なぜチーズケーキっぽくなるのか
①ヨーグルトの乳酸菌が出す酸で、たんぱく質（カゼイン）が固まる性質があります。サブレを刺すとその周囲で水分が少し吸われるため、ヨーグルトが水切りヨーグルトに近づき、クリームチーズの質感に寄る。

②サブレが水分を吸ってケーキ生地っぽくなる
ココナッツサブレは油脂が多く、バタークッキー系に近いので、ヨーグルトの水分を吸うことで一体化が起きる。

③酸味×油脂でレアチーズの風味になる
レアチーズケーキの味は、酸味（レモン）＋乳脂肪＋甘味なので、ヨーグルトの酸味とサブレの甘さ・油脂が合体すると、その味の構成が似る結果からチーズケーキ風の味になる、

●どんなヨーグルトが最適か
最も向いているのは、水切りヨーグルト系で濃いタイプ
・ギリシャヨーグルト（パルテノ、オイコス等）
・生乳100％系の硬めヨーグルト（明治ブルガリア、恵など）

避けた方がいいのは、とろとろ系・低脂肪系
・とても柔らかいタイプ
・低脂肪・無脂肪ヨーグルト

●具体的に美味しくなるコツ
・固めのヨーグルトを使う
・ココナッツサブレを半分刺して「接触面」を増やす
・一晩（8〜12時間）寝かせる

[シース @ktt_osu]

@sqnn_o0 頑張って‼️

[シース @ktt_osu]

抜こ

[シース @ktt_osu]

@sqnn_o0 🥰🥰

[シース @ktt_osu]

@sqnn_o0 ゆっさゆっさ

[シース @ktt_osu]

@sqnn_o0 したい

[シース @ktt_osu]

抜こう

[シース @ktt_osu]

@sqnn_o0 ぐうえろい

[シース @ktt_osu]

@sqnn_o0 すごい！いいなぁ

[シース @ktt_osu]

@sqnn_o0 tanosimi!

[シース @ktt_osu]

@sqnn_o0 可愛い好き