宮里邦彦 /酒亭結 @香里園

@kunip0617

「酒亭結」店主 /2023年4月枚方➡️香里園へ移転/みんなの帰れる場所でありたい/YouTubeチャンネル「和食厨房」→

大阪府寝屋川市香里新町7-3 天佑ビル1階

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🟠やら🟠

@GaihekIPikarin

1 day ago

こりゃだめだこれに関しては百田代表が 100% 間違いそもそも消費税と法人税とでは課税対象の性質が全く異なるので例え話にならない消費税は売り上げへの課税なので必ず課税されるが法人税は利益への課税なので赤字なら (原則)課税されない「今年うちの会社赤字なので消費税は勘弁してください」って言える？さすが税理士だ！やっぱり消費税は悪だ！安藤さん！文章が間違えてるから訂正しといたぞ♪( ´θ｀)ノ

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チョーさん

@chotokugi

13 days ago

食料品1％減税で、本当に🇯🇵国民は豊かになるのか？食料品の消費税を8％から1％へ。一見すると、とても良い政策に見えます。「食費が安くなる。」「家計が助かる。」「飲食店も仕入れが安くなって助かる。」そう思う人も多いでしょう。現在、僕達は飲食事業として、 EN代官山を経営しています。現場から見ると、この政策には見落とされがちな問題があります。飲食店経営者の立場からお伝えしますね。飲食店は利益率が低いんです。飲食店にはFLRという経営指標があります。 F＝食材費約30% L＝人件費約30% R＝家賃約10% これだけで売上の約70％。例えば月商1,000万円なら、食材300万円人件費300万円家賃100万円残り300万円あります。しかし、この300万円は利益ではありません。ここから・光熱費・広告費・カード手数料・予約サイト手数料・消耗品・修繕費・借入返済・設備投資などを払います。最後に残る利益は5％前後、という店も珍しくありません。つまり、月商1,000万円でも利益50万円。だから、食材費が少し上がる。人件費が少し上がる。電気代が少し上がる。予約が少し減る。これだけで利益は簡単に消えてしまいます。消費税の仕組みを簡単に説明します。飲食店は、売上の消費税から、仕入れ時に払った消費税を、差し引いて納税しています。税率だけを見ると、「食料品1％なら飲食店も得する」と思われがちですが、実際はそこまで単純ではありません。もし税率が下がった分だけ仕入価格も下がれば、理論上はほぼ相殺されます。つまり、税率が1％になるだけで飲食店が、損をするという話ではありません。本当の問題は、仕入価格そのものが、 7％下がる保証がないことです。食品メーカー、卸会社、物流会社、農家、漁業者みんな、原材料高、燃料高、物流費高、電気代高、人件費高、に苦しんでいます。だから、税率が下がっても、仕入価格まで同じように、下がる保証はありません。さらに大きな問題なのが、食料品は1％。外食は10％。この差です。スーパーで買えば1％。飲食店で食べれば10％。物価高の中で、「今日はスーパーで買って家で食べよう。」という人が増えれば、飲食店は売上が落ちます。飲食店は、売上が5％落ちるだけでも、利益が吹き飛ぶ店がたくさんあります。家賃は下がらない。社員の給料も下がらない。借金返済もある。結果として、黒字 ↓ 利益ゼロ ↓ 赤字 ↓ 閉店という流れになります。今の飲食業界はすでに限界なんです。米が高い、野菜が高い、肉が高い、魚が高い、人件費が高い、求人しても人が来ない、光熱費も高い、カード手数料も高い、予約サイト手数料も高い、家賃も高い、これだけコストが増えています。そこへ、客数まで減れば、耐えられない店は増えます。飲食店は一発で潰れるわけではないんです。食材費が2％上がる。人件費が2％上がる。電気代が上がる。客数が少し減る。これが積み重なる。利益5％の店なら、利益はゼロになります。だから、値上げ。営業時間短縮。人員削減。閉店。この流れになるのです。飲食店が潰れると困るのは誰？困るのは、飲食店だけではありません。農家、漁業者、食品メーカー、卸会社、物流会社、地域の雇用、商店街、🇯🇵日本の食文化。全部つながっています。僕が言いたいことは、食料品1％減税を、頭ごなしに、否定したいわけではありません。家計支援は必要です。でも、制度を作るなら、消費者だけではなく、生産者、メーカー、物流、小売、飲食店、ここまで全部考えた制度設計にしてほしい。現場を知らずに、「減税だから良い」だけで判断すると、思わぬところにしわ寄せが来ます。飲食店を守ることは、地域経済を守ること。雇用を守ること。 🇯🇵日本の食文化を守ることでもあります。皆さんは食料品だけ1％減税と、消費税全体の見直し、どちらが本当に、日本経済のためになると思いますか？

chotokugi's tweet photo. 食料品1％減税で、
本当に🇯🇵国民は豊かになるのか？

食料品の消費税を8％から1％へ。

一見すると、
とても良い政策に見えます。

「食費が安くなる。」
「家計が助かる。」
「飲食店も仕入れが安くなって助かる。」

そう思う人も多いでしょう。

現在、僕達は飲食事業として、
EN代官山を経営しています。

現場から見ると、
この政策には見落とされがちな問題があります。

飲食店経営者の立場からお伝えしますね。

飲食店は利益率が低いんです。

飲食店にはFLRという経営指標があります。

F＝食材費
約30%

L＝人件費
約30%

R＝家賃
約10%

これだけで売上の約70％。

例えば月商1,000万円なら、

食材300万円
人件費300万円
家賃100万円

残り300万円あります。

しかし、
この300万円は利益ではありません。

ここから

・光熱費
・広告費
・カード手数料
・予約サイト手数料
・消耗品
・修繕費
・借入返済
・設備投資

などを払います。

最後に残る利益は5％前後、
という店も珍しくありません。

つまり、

月商1,000万円でも利益50万円。

だから、

食材費が少し上がる。

人件費が少し上がる。

電気代が少し上がる。

予約が少し減る。

これだけで利益は簡単に消えてしまいます。

消費税の仕組みを簡単に説明します。

飲食店は、

売上の消費税から、
仕入れ時に払った消費税を、
差し引いて納税しています。

税率だけを見ると、

「食料品1％なら飲食店も得する」

と思われがちですが、
実際はそこまで単純ではありません。

もし税率が下がった分だけ仕入価格も下がれば、

理論上はほぼ相殺されます。

つまり、

税率が1％になるだけで飲食店が、
損をするという話ではありません。

本当の問題は、
仕入価格そのものが、
7％下がる保証がないことです。

食品メーカー、卸会社、物流会社、
農家、漁業者

みんな、

原材料高、燃料高、物流費高、
電気代高、人件費高、

に苦しんでいます。

だから、

税率が下がっても、

仕入価格まで同じように、
下がる保証はありません。

さらに大きな問題なのが、

食料品は1％。
外食は10％。

この差です。

スーパーで買えば1％。
飲食店で食べれば10％。

物価高の中で、

「今日はスーパーで買って家で食べよう。」

という人が増えれば、
飲食店は売上が落ちます。

飲食店は、

売上が5％落ちるだけでも、
利益が吹き飛ぶ店がたくさんあります。

家賃は下がらない。

社員の給料も下がらない。

借金返済もある。

結果として、

黒字
↓
利益ゼロ
↓
赤字
↓
閉店

という流れになります。

今の飲食業界はすでに限界なんです。

米が高い、野菜が高い、肉が高い、
魚が高い、人件費が高い、
求人しても人が来ない、光熱費も高い、
カード手数料も高い、
予約サイト手数料も高い、
家賃も高い、

これだけコストが増えています。

そこへ、
客数まで減れば、

耐えられない店は増えます。

飲食店は一発で潰れるわけではないんです。

食材費が2％上がる。

人件費が2％上がる。

電気代が上がる。

客数が少し減る。

これが積み重なる。

利益5％の店なら、
利益はゼロになります。

だから、

値上げ。

営業時間短縮。

人員削減。

閉店。

この流れになるのです。

飲食店が潰れると困るのは誰？

困るのは、
飲食店だけではありません。

農家、漁業者、食品メーカー、
卸会社、物流会社、地域の雇用、
商店街、🇯🇵日本の食文化。

全部つながっています。

僕が言いたいことは、

食料品1％減税を、頭ごなしに、
否定したいわけではありません。

家計支援は必要です。

でも、

制度を作るなら、
消費者だけではなく、

生産者、メーカー、物流、
小売、飲食店、

ここまで全部考えた制度設計にしてほしい。

現場を知らずに、

「減税だから良い」

だけで判断すると、
思わぬところにしわ寄せが来ます。

飲食店を守ることは、
地域経済を守ること。

雇用を守ること。

🇯🇵日本の食文化を守ることでもあります。

皆さんは食料品だけ1％減税と、

消費税全体の見直し、

どちらが本当に、
日本経済のためになると思いますか？

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山城美智　沖縄拳法六代目師範

@okikenkai

over 2 years ago

いつも行くステーキ屋さんのおかみさんのお子さんが空手を始め、大会に出るという話を以前聞いて、「試合後、なんて言ってあげたらいいですか？負けた時特になんて言ったらいいのか」と言われたので、「ああしたほうが良かったとか、あれが悪かったとか絶対言わないでください。」と伝えた。「言うつもりでした・・・じゃあ何で言えばいいですか？」と言われたので、「次、どうしたい？」とだけ言ってください。と言っておいた。不思議そうな顔をしていたが、今日ご飯を食べに行ったところ大会で3位になったとのこと。大きい相手に負けて悔しくて泣いてたそうだ。「先生に言われたこと覚えてたので、次どうしよか？って言いました。そしたら、次はもっと練習して、絶対に勝ちたい。あの時こうしたら良かった、次はここを鍛える」と、お子さんが自分でそう言ったそうで。「私が言わなくても自分で言ってくれました」と喜ぶお母さん。「誰かに言われたからやるのではなく、自分の意思でやる言葉がでた。これが一番の収穫ですよ。負けて悔しくて泣くのは、自分にはもっとできるという、相手に負けるはずがないという強い気持ちから。それを大事にしてあげてねと伝えました。子供でも大人でも一緒😃 人が前に歩み始めるための魔法の言葉。「次、どうする？」

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