くにさき

生きることは食べること ◆ジオパーク研究員◆食のプロデュースチーム・ニカホノサキ🥂@nikahonosaki ◆うましき台所帖

[2026にかほ市議選公開討論会 @2026nikahopb]

にかほ市議会議員選挙
　　　公開討論会

📅2026年4月12日（日）
15:00〜（開場14:30）
🏟️仁賀保勤労青少年ホーム
音楽ホール
🎫参加費無料
🗣️2026年4月に予定されるにかほ市議会議員選挙に先立ち、立候補予定者による公開討論会を開催します。

主催　2026にかほ市議選公開討論会実行委員会

[ゲストハウス麓〼-Rokumasu | 秋田 @Rokumasu_]

【年に一度】手植え体験プラン🌾

11日の宿泊6名限定で5/12(日) 田んぼの手植え体験を行います。

鳥海山に一番近い集落「横岡集落」
各所から湧き出る伏流水で育つお米をその手で植えてみませんか？

詳細,ご予約はこちらから
https://t.co/nPQOLwTCR9

[麓〼マルシェ @rokumasu_marche]

🌊5/7（火）第1回麓〼マルシェ開催！⛰️
豆腐百景のできたてよせ豆腐
秋田市の豆腐屋「豆腐百景」が特別に出張！
その場で、できたてのあたたかいよせ豆腐を量り売りします。

こちらでも容器を別料金でご用意しますが、タッパーなどお持ちいただき、昔ながらの豆腐屋スタイルをぜひお楽しみください。

[くにさき @kunisaki___]

@sumikoro4981 すみこさん、うれしい〜！ありがとうございます😌

[くにさき @kunisaki___]

今週土曜日開催します。冬の終わりの、なた漬けづくり。
当日仕込んだ大根は、参加者で山分けします。ぜひご一緒に🥢飛び込み参加も大歓迎！

[秋田市文化創造館 @akita_cc]

＼カタルバー開店中！／
國重咲季さんが店主をつとめるカタルバー「答えのない問いの会「争いについて」」が開店中。丁寧に「争う」とは何かを考えていきます。本日19:00まで。お気軽にどうぞ！

[秋田市文化創造館 @akita_cc]

＼カタルバー開店中／
國重さんが店主をつとめるカタルバーが開店中。ゆるりとお話がはじまっています。19:00までやってます。お気軽にどうぞ🚶‍♀️

[秋田市文化創造館 @akita_cc]

＼9月カタルバー追加／
またまた！9月のカタルバーが追加になりました！社会に蔓延る「見ないふりはできないけどどうしたらいいのかわからない」いろいろなこと…。その場で集まった方と一緒に語り合ってみませんか？

[くにさき @kunisaki___]

今の社会に生きている限り、この問題を知らないふりして過ごすのはつらすぎる。こうなってしまった以上、どこかで引き受けないといけないとしたら、だからこそどこか遠くに押し付けるんじゃなくて、社会全体で死ぬ気で考えないといけないことなんじゃないかと思う

https://t.co/GgzTR0SRhy

[くにさき @kunisaki___]

分解をしなくていい場合もあります。それに見方を変えればゴミじゃないかもしれない。
ただゴミを拾うだけでなく、そもそもゴミが溢れている状況に当事者意識を持つきっかけになるようないい時間になりました。
離島という暮らしがすべて目に見える環境にいる子どもたちの感性に刺激をもらいました🐙🐟

[くにさき @kunisaki___]

先日は離島にある小学校で、海洋ゴミについての授業をさせてもらいました。一緒に海に行って、とにかくたくさんの「種類のもの」を拾って海に何があるかを観察。その後教室に戻って、海洋ゴミってなんなのか、どんな状況に晒されているのかお話させてもらいました。その後、海で見つけたものを一緒に

[くにさき @kunisaki___]

分類しながら「このなかでどれがゴミ？」「ゴミって何だろう？」という哲学的な問いについても一緒に考えました。ゴミ拾いをしていると、何でもかんでもゴミとして燃やせばいいんだ、みたいな意見とぶつかることがあります。でもなかには自然に分解されるものがあって、焼却という人工的に負荷をかけた

[くにさき @kunisaki___]

\午前午後とも募集再開します/
「佐々木一成さんと身につける魚のさばきかた」講座は、キャンセルが出たため募集を再開します。
聞けば必ず身につけたくなるめちゃくちゃわかりやすい解説。そして魚のこと、海のこと。ふだん考えることの少ないテーマ、一緒に楽しみましょう！
https://t.co/lGdVRLH4lm

[くにさき @kunisaki___]

11/12（土）はうましき台所帖第５回「漁師直伝！佐々木一成さんと身につける魚のさばきかた」
魚をさばくことがおもしろいと思わせてくれた佐々木一成さんとの教室をついに開催‥！魚が身近になると、もっと捌きたくなって、秋田暮らしがもっと楽しくなります！約束します！🐟
https://t.co/lGdVRLH4lm

[くにさき @kunisaki___]

11/12（土）はうましき台所帖第５回「漁師直伝！佐々木一成さんと身につける魚のさばきかた」
魚をさばくことがおもしろいと思わせてくれた佐々木一成さんとの教室をついに開催‥！魚が身近になると、もっと捌きたくなって、秋田暮らしがもっと楽しくなります！約束します！🐟
https://t.co/lGdVRLH4lm

[秋田魁新報社 @sakigake]

一夜限りの野外レストラン開店　道の駅象潟ねむの丘 #にかほ市 #akita #秋田 https://t.co/o6PtryVbq7

[くにさき @kunisaki___]

秋田の暮らしを、料理を通して考える料理教室【うましき台所帖】をスタートします🍳

初回の7月24日(日)のテーマは寒天。
家族のために毎日寒天をつくってきた方の、寒天に込める想いを聞いて、秋田の暮らしを考えます。

食べることや秋田の暮らしに興味のある方、ぜひ🫶🍅
https://t.co/6ZQJ8adycD

[秋田魁新報社 @sakigake]

若者のミカタ：見えてきたもの　取材後記（上）第１部～第３部 #若者のミカタ #差別 #偏見 #労働 #雇用 #起業 #経営 #akita #秋田 https://t.co/bbSHn3p3js

[くにさき @kunisaki___]

今回でわたしが製作するのは最後でした。約90人と出会い、お話を聴いてきて、ほんとにお一人お一人から学んだことが人生の糧になりました。そして、やっぱり人の話を聴くのが好きなので個人的に新番組はじめるつもりです。
あらためて最高の番組、ぜひ聞いてみてください！ありがとうございました💓📻

[にかほのほかに @nikahonohokani]

#あなたのおばんです UP🎙
vol.90 兵藤弘隆さんが語る 物語が生まれる「バー」をこの土地で守ること

象潟駅前のバー・ジョリーロジャーのマスター兵藤さん。バンドマンを目指していた頃の稀有な出会いや、お店を開くまでの経緯を語ります。挑戦する人への心強いメッセージ

👉https://t.co/NgxTc5vHri

[にかほのほかに @nikahonohokani]

施工期間第２弾、開始から１週間経ちました🙌
外壁塗装、床、建具、レンガ、天井塗装など…仕上げ工事にも取りかかりはじめ、完成形が少しずつ見えてきました🏚️🧱
明日はレンガの目地埋め。地道な作業ですが、おしゃべりしながら楽しくやりましょう～！ご参加お待ちしております☺️

[にかほのほかに @nikahonohokani]

今日のリノベ進捗👷‍♂️

ついに明日最終日…！みんな疲れてる中での追い込みがえぐい。３階があっという間に激変。
お昼は豪華な唐揚げ弁当と海老味噌汁の差し入れ🦐いつもありがとうございました🥰

明日に備えて最後はみんなで片付け３時間…！その後久々にみんなでまったり。いざ最終日、サウナ棟！