黒すぎ晋作＠飲食店経営

飲食店経営を15年以上続けていて多店舗経営している黒すぎ晋作が、表立っては書けない飲食店経営の裏側や本音を呟きます。ブログはリアルな経営の現場で経験した内容ばかりなので実践的だと思います。
『飲食店経営者 黒すぎ晋作の表では言えない飲食店経営の話』

[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

素人は個人カフェだけには手を出すな

飲食店経営者『黒すぎ晋作』の表では言えない飲食経営の話 @kurosugi439 https://t.co/3vUTQ2w6ld

[文春オンライン @bunshun_online]

【昨日の話題記事】
第3位：高級食パン「乃が美」が倒産を検討していた《店舗は3分の1ほどに減り…》

記事はこちら↓
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#文春オンライン

[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

秋刀魚もいよいよピンチだよ…

温暖化による生態系の変化が日本の飲食店の景色を変える｜飲食店経営者『黒すぎ晋作』の表では言えない飲食経営の話 @kurosugi439 https://t.co/NkGF8utk02

[日刊漁協ニュース @ook3]

大不漁、小型化で「送れるサンマない」と嘆きの声 | 株式会社 三陸新報社 - https://t.co/avzWJMnvfi #GoogleAlerts

[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

海鮮系の店は本当にキツい

「ノリだけでは乗り越えられない」町の寿司店ピンチ　仕入れ高騰で悲鳴　消費税減税にも危機感「お客さん減るのが怖い」(FNNプライムオンライン（フジテレビ系）)
#Yahooニュース
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[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

海鮮系の店は本当にキツい

温暖化による生態系の変化が日本の飲食店の景色を変える｜飲食店経営者『黒すぎ晋作』の表では言えない飲食経営の話 @kurosugi439 https://t.co/NkGF8utk02

[日刊漁協ニュース @ook3]

アワビ91％減､サザエ76％減の衝撃…｢ここ3～4年はほぼ獲れない｣ 海に残された"無数の殻"が告げる｢海の限界｣ #東洋経済オンライン @Toyokeizai https://t.co/aKPnQPwmVU

[ちゃん社長 @Malaysiachansan]

今度の休みに伊豆半島を車で一周してみて下さい。8時間もあれば回れますが、本当に過疎化が深刻です。特に南伊豆~西伊豆に行くと沿岸も山間も限界集落だらけで、地震が来れば確実に孤立します。高齢化率が50%を超える自治体もあり、若者が全然いない。地方創生など絵空事で、この現実を直視すべきです

[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

それ言えばコンビニ全般そうだろ。

[哲学ニュースnwk @nwknews]

【悲報】まいばすけっと、ネットで「都民への罰」と呼ばれてしまうｗｗｗ「どこも同じ品揃え」「買い物が楽しくない」と不満続出
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[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

都心は強いけどねえ。インバウンドも凄いし。

[大丈夫くん @datexxxxx]

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[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

コロナ融資返済に苦しんでる飲食企業は皆、フェニックス融資使った方がいい。少しでも売り上げ落ちたところもやった方がいい。

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[日刊漁協ニュース @ook3]

伊勢エビ、久慈で水揚げ「初めて見た」 漁師も驚き　海水温上昇で広がる海の異変 https://t.co/whnxfv4gMg

[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

見える所にタツゥー入れてる人の採用は慎重に

飲食店経営者『黒すぎ晋作』の表では言えない飲食経営の話 @kurosugi439 https://t.co/Epp9vt70Ou

[Yahoo!ニュース @YahooNewsTopics]

【RIZEボーカル JESSE容疑者逮捕】
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[日刊漁協ニュース @ook3]

養殖クロマグロ「大分ブラックダイヤ」12月から本格出荷へ　知事も絶賛「甘みがある」(TOSテレビ大分)
#Yahooニュース
https://t.co/1HYXYyx89m

[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

サービス業は清潔感が命。人手不足でも「清潔感のない中年」は絶対に雇うな

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[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

まじか！

[日本経済新聞 電子版（日経電子版） @nikkei]

マグロ完全養殖、ほぼ消滅の見通し
https://t.co/XiCzDWzAnL

マルハニチロが2025年度の生産量を前年度比8割減らすほか、ニッスイや極洋など大手水産会社が撤退。天然の資源回復や餌高騰で採算が悪化しました。

[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

半分くらい違法な会社に流れてそう…

[官報ブログ @kanpo_blog]

コロナ融資918億円が回収困難　福祉・医療施設への支援
https://t.co/DqN4JahYY6

コロナの影響で資金難に陥った福祉施設や医療機関向けに独立行政法人福祉医療機構が実施した融資を会計検査院が調べたところ、貸付先の破綻などで918億円が回収困難になっていることが5日、分かった。

[イッチ速報 @icchi_sokuho]

高級食パン「乃が美」、文春が倒産に向けた法的手続きの検討を報じた。

あのブームの象徴が、裏ではこうなっとった。

・最盛期は全国200店超、今は60数店ほどに
・多額の借入金で、再建を担ったファンドも断念
・複数のFCオーナーが破産
・本体は特別清算の方向で検討と報道、会社は取材に回答せず

高級食パンブームの先頭を走っとった店が、気づけばこれや。
このブーム、誰が得して誰が損したのか——ワイには、まだ断言でけへん。

[メルル @budou_gelat1n]

ラーメン店の閉店からたった3ヶ月弱でいったい何があったんだ

[日刊漁協ニュース @ook3]

【倒産情報】不漁により鮮魚仕入れ苦慮　釧路の水産卸　ミヨブ水産が破産開始決定　負債約1億1600万円　（帝国データバンク） | TBS NEWS DIG (1ページ) https://t.co/7e6HiL4H2i

[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

資本力8,000億の暴力にどう抗うか？ 外食業界の『えげつない陣取り合戦』と『弱者の生存戦略』

｜飲食店経営者『黒すぎ晋作』の表では言えない飲食経営の話 @kurosugi439 https://t.co/BDi4iqgW4P

[齊藤英司 @EIJISAITO8]

丸亀製麺・トリドール　増収も大幅減益

店長年収「最大2000万円」の効果は？

第一四半期決算で大幅減益となったトリドール。業界大手の不動の地位を手に入れる可能性がある。それはなぜなのか？

https://t.co/LjTauiNdUi

[齊藤英司 @EIJISAITO8]

丸亀製麺・トリドール　増収も大幅減益

店長年収「最大2000万円」の効果は？

第一四半期決算で大幅減益となったトリドール。業界大手の不動の地位を手に入れる可能性がある。それはなぜなのか？

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[黒すぎ晋作＠飲食店経営 @kurosugi439]

すかいらーくもえげつないが、イオンもえげつない

資本力8,000億の暴力にどう抗うか？ 外食業界の『えげつない陣取り合戦』と『弱者の生存戦略』｜飲食店経営者『黒すぎ晋作』の表では言えない飲食経営の話 @kurosugi439 https://t.co/BDi4iqgW4P

[ツイッター速報〜BreakingNews @tweetsoku1]

【悲報】丸亀製麺、ガチで死亡。1000円でうどんと天ぷらが食べ放題の店がオープンしてしまうwy　https://t.co/tqFaQHdFk8