ラボネクト株式会社

大阪の堺で家庭用〜業務用の食品乾燥機・パウダー加工できる粉砕機や、野菜スライサー、卓上成形プレス機など取り扱う会社です。主に弊社製品を使ったテストについてつぶやきます。YouTubeにて製品テストを投稿してます→

[ラボネクト株式会社 @labonect1]

生の野菜を「食品原料」にするには？

ほうれん草を乾燥させ、さらに粉砕すると細かな野菜パウダーに。

なぜ食品加工では「粉」という形が使われるのか。
パンや麺などへの使いやすさから紹介します。
#食品加工 #粉砕

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生のレモンを乾燥すると、どこまで変わる？

実際に食品乾燥機でドライレモンを作り、重さ・見た目・酸味・香りを比較しました。

果物を「乾燥」という加工で食品素材に変える過程を紹介します。

#食品加工 #ドライフルーツ

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野菜は「乾燥」すると、なぜ保存しやすくなる？

食品の水分と保存性の関係を解説しながら、実際に食材を乾燥。
さらに乾燥した素材を粉砕すると、食品パウダーという別の活用方法も見えてきます。

#食品加工 #食品乾燥

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同じ「お米」でも、粒から粉になると使い方が変わります。

白玉粉・上新粉・もち粉は、原料や製法にも違いがあります。

実際にもち米を粉砕しながら、「米を粉にする」という食品加工にも注目して紹介します。

#食品加工 #粉砕

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「食品を乾燥する」と「乾燥剤を入れる」。
同じ“乾燥”でも役割は違います。
野菜を実際に食品乾燥機で乾燥しながら、乾燥加工と包装後の湿気対策の違いを紹介します。

乾燥食品や農産物加工に興味がある方にも。

#食品加工 #乾燥食品

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油分の多い「ごま」は、粉砕するとどう変わる？

粒の状態から実際に粉砕し、10秒・1分・2分で比較しました。

食品は素材によって、細かくしたときの仕上がりも異なります。
ごまを例に粉砕加工の特徴を紹介します。

https://t.co/v3x6huXWDx

#食品加工 #粉砕

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焼きのりって、なぜわざわざ「焼く」のでしょうか？

焼く前ののりと比べると、香りや食感にはどんな違いが出るのか。
普段何気なく食べている海苔の加工を分かりやすく紹介します。
続きは動画で。
https://t.co/ngkLs72t5r

#焼きのり #食品加工

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唐辛子や山椒などの香辛料は、
なぜ乾燥・粉砕して使われる？

身近な「七味唐辛子」を入口に、
原料や粉にする理由を解説。
実際に乾燥した素材を粉砕する様子も紹介します。

https://t.co/Lzf4eXhaFg

#食品加工 #七味唐辛子

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豆腐づくりで生まれる「おから」を、
乾燥してさらに粉砕するとどう変わる？

生おからからおからパウダーになるまでを実際に加工。
食品の乾燥・粉末化や、余った食材の活用を考えている方にも参考になる内容です。

https://t.co/Y12Zx2LdaZ

#食品加工 #おから

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バナナチップスとドライバナナ、同じものだと思っていませんか？

見た目は似ていますが、実は作り方も食感もかなり違います。

なぜサクサクになる？
乾燥するとどう変わる？
作り方・食感・乾燥方法の違いをわかりやすく解説しました🍌

#バナナ #ドライフルーツ

https://t.co/Oj7WUV0m7N

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「昆布茶」って、本当にお茶？

実は緑茶や紅茶とは、原料も作り方も違います。

では、なぜ「昆布茶」と呼ばれるのか？
昆布がどうやってあの粉末になるのか？
身近だけど意外と知らない昆布茶の正体を解説しました！
https://t.co/xgFcQR5Drz

#昆布茶 #昆布 #乾燥食品

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「片栗粉＝じゃがいもを粉砕した粉」だと思っていませんか？

実は、それだけでは片栗粉にはなりません。

実際の乾燥・粉砕映像とあわせてわかりやすく解説しました！
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テレビでも話題になった「粉豆腐」って知っていますか？🤔

実は、高野豆腐を細かく粉砕した食品なんです。

今回は、高野豆腐を実際に粉砕しながら、粉豆腐の特徴をわかりやすく解説しました。

📺https://t.co/uLgSDPc9gu

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🥬「食物繊維って結局何？」

最近よく聞くけれど、
✔ なぜ注目されているの？
✔ 野菜だけ食べればいいの？
✔ 水溶性と不溶性って何が違うの？

そんな疑問を、できるだけわかりやすく解説しました。

ぜひご覧ください👇
https://t.co/iGJF9GjblM

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🥦ブロッコリーが「指定野菜」になった理由、
ご存じですか？

「指定野菜」と「特定野菜」の違いも、実は知らない人が多いポイントです。

ニュースで話題になった理由から、ブロッコリーの活用方法まで、できるだけわかりやすく解説しました！

ぜひご覧ください👇
https://t.co/Pz7p009GzN

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この粉、元は高麗人参です。

乾燥した高麗人参を粉砕してみると、

10秒 → 1分 → 2分で少しずつ質感が変化。

最後は扱いやすい粉末状になりました。

素材の表情が変わっていく過程が面白かったので動画にしてみました。
https://t.co/rSkTZoj2FK

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この粉、元は防風です。

乾燥した防風を粉砕してみると、

10秒 → 1分 → 2分で少しずつ質感が変化。

最後は扱いやすい粉末状になりました。

素材の表情が変わっていく様子を動画にしてみました。
https://t.co/TEu68Iy7RT

[ラボネクト株式会社 @labonect1]

この粉、元は「たんぽぽの根」です。

乾燥した蒲公英根を粉砕してみると、

10秒 → 1分 → 2分で少しずつ表情が変わっていきました。

最後は扱いやすい粉末状に。

根っこが姿を変えていく過程が面白かったので動画にしてみました。
https://t.co/ntPP0gUi9e

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この粉、元は黒い粒です。

乾燥した女貞子を粉砕してみると、

10秒 → 1分 → 2分で少しずつ表情が変わっていきました。

最後は扱いやすい粉末状に。

素材が変わっていく過程が面白かったので動画にしてみました。
https://t.co/j5LF0vANJH @YouTubeより

[ラボネクト株式会社 @labonect1]

最近テレビで話題になった「米ぬかパウダー」。

白米を作るときに削られる部分なのに、なぜ注目されているのでしょうか？

✔ 米ぬかって何？
✔ 栄養は？
✔ どうやって食べる？
✔ 食べるときの注意点は？
実は、お米の「捨てられていた部分」に面白い秘密がありました。
https://t.co/n7SBpxAB3W