@LehrerDigi@MrsPennyBean Das kann mehrere Gründe haben: in den Innenstädten gehen die Leute noch sehr viel und oft in Restaurants, da vermehrt Doppelverdienst. Zunehmend schließen hier Restaurants im fullservice Segment wegen Kostendruck. Energie, Einkauf und Lohn.
@NukaRhyPiratin Zu den Rezepten eine Geschichte würde ich toll finden. Woher, für wen gekocht, Erlebnisse, Anekdoten aber auch fachliche abwandlungennder Gerichte, tips zum zubereiten und zum lagern, Beilagen weiterverwenden etc. wären toll. 😊
@stilapbas1@popupanna Arbeitgeber machst du sicher nicht glücklich. Ich habe kein Probl damit, dass die Löhne steigen, es ist am Ende eine reine Kalkulation, was der Gast am Tisch fürs Essen zahlt. Und wenn der Teller dem Gast zu teuer ist, wird er einfach Nicht mehr oder weniger essen gehen.
@markmueller1979 -2- so viele wunderbare Dinge und bist Eier von den guten. Ich finde es nicht nötig dass du dich hier erklären musst. Bin selber selbstständig. Verstehe jedes Wort von dir nur zu gut. Denke genau so. Ist alles von Herzen gegönnt.
@markmueller1979 Hallo Mark, ich darf dich nun schon eine ganze weile begleiten. Ich gönne dir deinen „Reichtum“ von ganzem Herzen. Du hast hart dafür gearbeitet und vielleicht auch zur richtigen Zeit ein klein wenig Glück gehabt. Seis drum. Du tust damit im Großen und kleinen -1-