LiBiFOOD-UB

[LiBiFOOD-UB @libifood]

Following the recommendations of @UniBarcelona we will stop using X as one of our communication channels. You can follow us in @libifood.bsky.social

[Universitat de Barcelona @UniBarcelona]

#ComunicatUB | La #UniBarcelona deixa de publicar a X

Aquesta decisió, aprovada pel Consell de Direcció, afecta tots els perfils institucionals d’X de la Universitat, que aturaran l’activitat i quedaran inactius.

Com a primera universitat de l’Estat i institució pública referent, també, en posicionaments socials que promouen la defensa del diàleg, el respecte i els valors fonamentals, la UB vol marcar distàncies amb un espai on es fomenten missatges d’odi i prolifera la desinformació.

Ens seguirem trobant a la resta de xarxes socials i, a partir d’ara, també a Bluesky: @unibarcelona.bsky.social

Llegeix el comunicat 👉 https://t.co/URNIJpggay

[LiBiFOOD-UB @libifood]

Final follow-up meeting of a project for a company in the edible oil sector. The challenge: to optimize the composition and stability of their fats for animal feeds 🐓🐷. Our research findings transformed into practical solutions✅ https://t.co/eYLpQWB3qA https://t.co/OfdTQ5oAuD

[LiBiFOOD-UB @libifood]

@BoschiGimpera @Farmacia_UB Moltes gràcies per haver-nos convidat a compartir la nostra experiència, explicada per l'@tresalba

[LiBiFOOD-UB @libifood]

Avui les investigadores Laura, Cèlia i Soriana han presentat els seus pòsters al VIII Workshop INSA 🤍
@insa_ub @UniBarcelona @UBDivulga @AlimentacioUB

[LiBiFOOD-UB @libifood]

Congratulations to Berta for presenting in the Vibrational Spectroscopy course with her work on “Comparative Analysis of Spectroscopic Techniques for Enhancing Hazelnut Varietal and Geographical Authentication” at the RAFA 2024 Conference in Prague.

[LiBiFOOD-UB @libifood]

📢Research | 🌰🌍Proud to share our research results on a #isotopic approach for tracing #hazelnut #geographical origin in collaboration with @geologiaUB and @irtacat https://t.co/tACAiecDKt

#authenticity #nuts #foodfraud #avellana #isotopes

[LiBiFOOD-UB @libifood]

We're going to nut it out in our latest paper, uncovering the truth behind hazelnuts! Using lipid metabolite fingerprinting, to verify the hazelnuts provenance and cultivar. Don't miss it!

🔍https://t.co/l2Ndla08EC

[LiBiFOOD-UB @libifood]

Us esperem al @CosmoCaixa_CAT 27 de set , 18:45 sala Sigma! @AlimentacioUB @insa_ub @Farmacia_UB @UBDivulga @tresalba @lauriitta_19

[LiBiFOOD-UB @libifood]

#Divulgació | 🕵️‍♂️"Detectius dels olis" és un taller on veuràs com els científics dels aliments busquem eines per detectar i evitar el frau en els aliments. Aconseguiràs descobrir quins són fraudulents utilitzant els teus sentits? I utilitzant les nostres tècniques?

[LiBiFOOD-UB @libifood]

#Divulgació | 🕵️‍♂️"Detectius dels olis" és un taller on veuràs com els científics dels aliments busquem eines per detectar i evitar el frau en els aliments. Aconseguiràs descobrir quins són fraudulents utilitzant els teus sentits? I utilitzant les nostres tècniques?

[LiBiFOOD-UB @libifood]

📚Full research articles at:
https://t.co/9iprXQmZys &
https://t.co/gqxXJZPLEt
#nuts #autenticitat #isotopes #fruitaseca #frutossecos

[LiBiFOOD-UB @libifood]

#Recerca | 🔎🌰Bones notícies! Hem desenvolupat eines per evitar el #fraualimentari en la determinació de l’origen #geogràfic i botànic de l’#avellana

📢https://t.co/L6rhdak7xw

Una gran col·laboració amb el grup MAiMA de @geologiaub i amb @irtacat
@AlimentacioUB @insa_ub

[LiBiFOOD-UB @libifood]

📚Full research articles at:
https://t.co/s94qCBiMcB &
https://t.co/eKTrv4uH8W

#nuts #authenticity #isotopes

[LiBiFOOD-UB @libifood]

#Research | 🔎🌰Good news!!! We have developed new methodologies to verify #hazelnut's #geographical and botanical origin to prevent #foodfraud
📢https://t.co/rBdDotQyP8
A great collaboration with #MAiMA group from @geologiaub and @irtacat
@AlimentacioUB @insa_ub @Farmacia_UB

[LiBiFOOD-UB @libifood]

#Divulgació | Estem molt contents de ser a la #FestaCiènciaUB participant en dos tallers: "Detectius dels greixos" i "Plega't i guanya". Un matí divulgant la nostra recerca entre els infants. Gran organització de la @UBDivulga. Demà 11 de Maig hi tornem tot el matí!

[INSA-UB @insa_ub]

Avui, com cada any, presents a la Festa de la Ciència! moltes gràcies a tots i a totes les que us heu apropat. @libifood @alimentciencia @PolyphenolR

[About Olive Oil @About_OliveOil]

Is Olive Oil Acidic? Clarifying Common Misconceptions Around Free Fatty Acids
https://t.co/UQh0E5C8uU

[LiBiFOOD-UB @libifood]

#Divulgacio | Acabant d'enllestir materials per la #FestaCiènciaUB. En un dels nostres tallers podreu fer de detectius d'olis!
#EVOO #foodfraud #Authenticity #fingerprinting #frau #autenticacio #CTA #AOVE #OOVE

[La UB Divulga @UBDivulga]

Per entendre què és i què representa la #FestaCiènciaUB cal ser-hi, però per anar fent boca #miraUB unes pinzellades del que hi podràs viure!

https://t.co/jWbTQDquhe

[LiBiFOOD-UB @libifood]

@AlimentacioUB @UniBarcelona @danone_es @start_ub @agriculturacat @CoDiNuCat @FundacioAlicia Enhorabona!!!!!

[LiBiFOOD-UB @libifood]

#Recerca | 🌰 Berta has presented our research on #hazelnut authentication at @aocs.

Did you know that we can distinguish PDO hazelnuts from fake ones?

#avellana #foodfraud #authenticity #nut #driednuts @insa_ub @AlimentacioUB @irtacat