En esta cuenta publicaré mi día a día, también espero conocer a gente interesante que me pueda aportar. Si os interesa mi proceso o cualquier cosa que hago escribidme sin problema!
“Saber no es suficiente; debemos aplicar. Desear no es suficiente; debemos hacer.” JWVG
Ayer expliqué el término de la "acrilamida" y muchos se sorprendieron, porque ni la conocían.
Es lo que tiene el desconocimiento, que te asustas y empiezas a faltar el respeto, y más cuando llevas comiendo mal toda tu vida. Esto no va de alimentación, esto va de buenas y malas prácticas en tu día a día, y hoy te voy a salvar.
Sí, hoy IngenieroSeed hará que vivas más y mejor.
La "acrilamida" (definición por defecto de copy-paste) es una sustancia química que se forma al cocinar ciertos alimentos a temperaturas altas, normalmente por encima de 120 °C y con poca humedad. Aparece cuando reaccionan azúcares y un aminoácido llamado asparagina, presentes en el alimento, durante la fritura, el horneado o el tostado.
Es decir, que aparece en las patatas fritas, de bolsa, en galletas, pan tostado, también en el café (por los granos), y lógicamente, en el tabaco.
Lo preocupante de la acrilamida es que el organismo transforma parte de ella en glicidamida, que puede dañar el ADN. Y esto es más grave de lo que parece, porque no es cuestión de usar una cosa u otra, porque usar el air-fryer es incluso peor, porque le aplicas 200 o 250º de forma inmediata o también el horno.
Lo peligroso de esto es que piensas que estás comiendo sano (sí en macros) pero no en salud. Y te afectar a medio-largo plazo.
¿Qué podemos hacer para solucionar esto?
Primero que nada, dejar en remojo las patatas 30' antes de cocinarlas. Esto además de que quedarán mejor y más sabrosas/crujientes, liberarán parte del almidón y no tendrán tanta acrilamida una vez las hagas.
Evita el exceso de tostado siempre, zonas marrón oscuro o quemadas son las peores. Alterna frituras con alimentos hervidos o al vapor.
Elige salud por encima de tu ego, por favor.
Esto no da más de sí. La izquierda empieza a quedarse sin un relato competitivo en los barrios donde antes era hegemónica. Salvo honrrosas excepciones sigue ofreciendo un lenguaje construido para una sociedad de abundancia, donde el conflicto principal era entre capital y trabajo y donde el Estado podía seguir generando bienestar ampliando el gasto público. Sin embargo, esa lógica choca hoy con unos Estados que en muchos casos soportan niveles de deuda cercanos o superiores al 100% del PIB y disponen de un margen cada vez menor para seguir aumentando el estado del bienestar. Ser de izquierdas se ha vuelto una pijada que, además, alimenta otra paradoja: incluso bajo gobiernos que se definen como progresistas, el trabajo continúa soportando una presión fiscal muy superior a la de buena parte de las rentas del capital.
Al mismo tiempo, una parte de la izquierda critica el llamado "abundancismo" como una nueva forma de neoliberalismo, cuando su tesis central es precisamente que Occidente ha dejado de producir suficiente vivienda, suficiente energía, suficientes infraestructuras y suficiente crecimiento para sostener unas clases medias amplias. La izquierda sigue proponiendo una lógica de redistribución cuando el problema es de producción. Al final, cada política redistributiva termina convirtiéndose en una disputa por repartir entre muchos más una tarta que ya no solo no crece, sino que se busca encoger.
🔴ESPAÑA se prepara EN LOS PRÓXIMOS DÍAS la ampliación de programas MILITARES con otros 32.000M€, impulsados por el plan a largo plazo del Gobierno de la nación (PITSD).
Esta gráfica recoge TODAS las inversiones en armamento desde el inicio de los PEM. Elaboración propia.
@giraldeo Ellos hacen negocio por que algunos van y compran, todos contentos. Ellos venden y se llevan su beneficio y tú compras y te llevas algo que quieres. No es suma 0, puede ser que ambos ganen y para que ganemos todos no es necesario siempre poner impuestos a todo
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Como ingeniero de telecomunicaciones que ha estudiado, se ha esforzado, ha sufrido, no ha dormido, se ha sacrificado y ha luchado, siento un ridículo absoluto y una pena profunda ver como todos estos jóvenes que no han conseguido nada a nivel estudiantil ni laboral, están molestando a toda una ciudad.
La señora Mari es una más de las miles de personas que les sucede eso. Encima no era ni su casa. Encima tenía una pensión. Encima tenía familia. Encima estaba cubierta. Encima todo esto es propiciado por un gobierno que ellos seguramente votan.
Totalmente ridículo. Recuerda que si me insultas te ocultaré la respuesta y te bloquearé, y no servirá de nada porque ni yo mismo leeré tu insulto.
El de Errejón era un perroflautés más completo porque ponía el énfasis en la voluntad nacional-popular como articulación contingente capaz de suturar las fracturas del tejido social y ensanchar la frontera antagónica mediante una alquimia discursiva que generase las condiciones de un desborde táctico (en este punto se quedaba sin aire).
Ojo a este indicador...
Cuando hemos visto comportamientos de corto plazo como el del Nasdaq actualmente... 12 meses después han venido subidas realmente brutales en el índice. No hay excepciones.
🏡"La vivienda es un derecho por mucho que diga la Constitución, que es un principio rector, y que si la Constitución dice eso, pues habrá que cambiarlo"
💢Fernando de los Santos, del Sindicato de Inquilinas, tajante con la situación actual de la vivienda #laSextaXplica
A ver cómo lo explico:
- Si pones un límite al alquiler, desaparecen los alquileres.
- Si impides los desahucios a personas vulnerables, las personas vulnerables no pueden alquilar.
- Si subvencionas el alquiler joven, sube el alquiler joven.
- Si alargas las hipotecas para que las cuotas sean asumibles, el precio medio de la vivienda sube.
- Si echar a un okupa cuesta dos años, se reduce el mercado del alquiler, y en consecuencia el precio de lo que queda sube.
- Si estableces zonas tensionadas con limitaciones en las ciudades, se tensiona esa zona y la de al lado.
- Si prohibes el alquiler vacacional, se alquila en negro.
- Si persigues el alquiler en negro, el piso se cierra o se vende, y caro.
- Si le haces imposible al banco ejecutar las hipotecas impagadas, se acaban las hipotecas.
- Si una mayoría social generacional es propietaria, esa mayoría no quiere que la vivienda baje.
Lo que hay que entender es que un mercado no es una máquina con un botoncito que yo enciendo y apago con una norma que ponga en el BOE, no es un problema lineal, es un sistema complejo de millones de agentes que reaccionan a las reglas del sistema y se adaptan. Lo que llamamos "mercado de la vivienda" es en realidad la suma de todas esas reacciones interactuando con las circunstancias y las normas.
Berlín, por ejemplo, congeló los alquileres en 2020 y las viviendas ofertadas cayeron en torno a la mitad en un año. Estocolmo lleva décadas con precios regulados y el tiempo que se tarda en acceder a un piso de alquiler es de 9 años. Cataluña estableció zonas tensionadas y el primer año se firmaron un 17% menos de contratos de alquiler, y desde 2021 la caída es de más de un tercio. La oferta de larga duración se fue al alquiler de temporada, y los que sí consiguen alquilar, lo hacen en pisos tan pequeños y caros que no pueden competir como alquiler vacacional.
Pero, ¿qué ocurre? que arreglarlo es lento, difícil y caro, y la demagogia es baratísima e inmediata. Ponerle un límite a los precios le cuesta cero al político de turno; es un textillo estupendo en un Boletín Oficial un día, le da un montón de titulares en la prensa, se pone el pin de político que se preocupa por la gente, dice que está tratando de ayudar a los jóvenes. Y cuando la medida empeora las cosas, que siempre lo hace, le echa las culpas a la avaricia de los caseros, a los especuladores, o a los fondos buitres; ya tiene un nuevo enemigo al que combatir, y él se convierte en el héroe defensor. Redondo. Perfecto. Divino.
Vamos a arreglar ahora mismo, juntos, por ejemplo, el mercado de la vivienda en Baleares, por poner la lupa en algún sitio difícil. En Ibiza, que me encanta. Hay que hacer dos cosas, y las dos a la vez:
La primera: construir muchísimo con dinero público, como animales, a lo bruto, 20.000 viviendas en diez años, y en dos paquetes. Un paquete para la venta de primera vivienda, para la gente de Baleares que no tiene casa: no para el turista alemán, ni para el que acaba de llegar o quiere una segunda residencia. No. Se venden sólo entre residentes con, por ejemplo, diez años mínimo en la isla, y a precio razonable. Es dinero nuestro, público, y se gasta en nosotros, no en fabricar otro mercado al alza que sólo pueda pagar la pensión de un guiri. Y el otro paquetito es el del alquiler, muchísima vivienda pública en alquiler, para todo el que trabaje en la isla, sólo la puede alquilar el que tenga o venga con un contrato de trabajo, porque la isla vive de servicios y sin camareros, médicos, enfermeros, policías y albañiles el modelo se hunde, y obligas al camarero a dormir en una furgoneta en verano y luego marcharse, que es lo que ya pasa. El que llega alquila a precio razonable, trabaja y contribuye, el que se queda diez años, compra a precio razonable. El que es rico que se compre un ático en Talamanca. Lo público se gasta en quien vive aquí y en quien hace que esto funcione, y en nadie más.
Y la segunda: dejar que lo privado funcione, que es regular bien, no regular más. Bien significa: licencias en meses, no en años, y si el ayuntamiento no contesta, silencio positivo. Alturas, densidad y suelo decididos a nivel de isla, con un cupo de viviendas por municipio máximo, consensuado, para no destruir el entorno, pero también mínimo, que se cumple sí o sí y el alcalde que no lo cumple pierde la competencia: así te cepillas al demagogo local que vive del "aquí no" poniendo el interés de los cuatro que le votan por encima del interés de todos. Luego, reglas estables: la ley del alquiler no se toca cada dos años, porque nadie pone un piso en el mercado ni levanta un bloque sin saber qué norma tendrá cuando termine. Y al propietario que ya tiene una vivienda, la certeza de que si no le pagan o se la ocupan la recupera en una semana, no en años, porque es la única forma de que el pequeño propietario no deje su casa cerrada con un cartel de Securitas y la alquile larga temporada en vez de vacacional. Ni un tope, ni una moratoria, ni una ayuda a la demanda. Lo público garantiza el techo de quien tiene que tener techo, y además, saca a 20.000 familias de pujar en el mercado, bajando el alquiler sin tocar la ley del alquiler. Lo privado es el mercado de verdad, donde va a seguir viviendo la mayoría de la gente, y donde también compran el turista, el alemán y el jipi que viene a abrazar árboles. Si lo privado funciona, la mayoría de los de aquí no pisará lo público en su vida; lo público está para que, mientras tanto, nadie duerma en una furgoneta porque no puede pagar 1200€ de alquiler.
Nada de esto es nuevo ni es mío. Está en los manuales, lo hizo Tokio y lo lleva haciendo Auckland diez años con la densificación. No hay debate técnico sobre cómo se arregla el probelma de la vivienda, se sabe perfectamente, como no hay debate médico sobre cómo se trata una gripe; lo que hay es un debate político sobre si compensa arreglarla, y la respuesta de la política española, hasta ahora, ha sido que no compensa. Porque arreglarla es un arquitecto, una grúa, un plano y diez años de callarse, emplear bien el dinero público y ponerse a currar, y eso no da votos, amigo. Cuestión de incentivos en democracia, pero ese es otro tema.
🇪🇸🇺🇸 | Un estudiante de Harvard deja hundido a Pedro Sánchez al decirle a la cara todos los casos de corrupción que rodean a su Gobierno y a su familia.
Llevando el problema al filibusterismo burgués de la payasada electoral.
No hay análisis materialista explicando que los desahucios son inherentes al sistema capitalista esté quien esté en la gerencia.
Oportunismo burgués sistemico para defender una de las patas del sistema sin ponerlo en cuestión
Madre mía, si no la desahucian entierra a los dueños del piso. Maricarmen está metida en manteca, joder. Está perfecta. ¿Y lo de vestirla como una pordiosera estos días qué ha sido? Pasará sus últimas décadas de vida en Segovia con sus hermanos y con la cuenta del banco bien gordita.