Limosneros

Celebramos una década que nos llena de orgullo. Acompáñanos a festejar este 31 de agosto entre amigos y un gran talento culinario, reservando al: 55 5521 5576

[Limosneros @limosnerosmx]

Disfruta de nuestras Calabazas a la Brasa en Restaurante Limosneros. Preparadas con Calabazas Criollas de nuestro @omehuerto y acompañadas de Mole de Hierbas y Ensalada de Quelites.
Disponible en nuestro Menú de Ocasión. ¡Te esperamos en Allende 3, Centro Histórico!

[Limosneros @limosnerosmx]

El origen de nuestro nombre se debe a los "muros limosneros", los cuales se denominan así porque se construían con las donaciones o limosnas en especie (materiales de construcción) que la gente daba a la Iglesia para la edificación del recintos religiosos.

[Limosneros @limosnerosmx]

Un representante excepcional de Franconia, en Alemania, con uva Spätburgunder (Pinot Noir): Rudolf Fürst se elabora al estilo Borgoña, con un poco de roble, sabores nítidos de cereza negra y ciruela matizados con humo y hongos.

[Limosneros @limosnerosmx]

Disfruta nuestro #Pato de 21 días de añejamiento. Lo servimos con puré de cebolla tatemada, puré de coliflor con nuez de Castilla, escabeche de cebolla y jalapeño y salsa de piloncillo con chilhuacle. Estamos abiertos de lunes a domingo. Reserva al 55 5521 5576 o por MD.

[Limosneros @limosnerosmx]

Las "Tostaditas" de Salpicón de Pato son una reinterpretación de Tsi'ik yucateco, salpicón que habitualmente se prepara con venado, utilizando carne de pato confitada preparada con orégano y naranja agria. Lo coronamos con un milhojas de aguacate.

[Limosneros @limosnerosmx]

Malabrigo es un exquisito vino de la región de Ribera del Duero, elaborado en el encantador pueblo de Castrillo del Duero, @cepa21bodegas . Esta joya vinícola está compuesta al 100% de uvas tempranillo y representa la máxima expresión de elegancia de la bodega.

[Limosneros @limosnerosmx]

Las Tortillas Ceremoniales son una tradición con más de 450 años. En Limosneros, las preparamos y las incluimos como acompañamiento en nuestro Menú de Ocasión.

[Limosneros @limosnerosmx]

Ofrecemos más de 100 etiquetas de vinos mexicanos e internacionales, proporcionando una excelente opción de maridaje para complementar todos nuestros platillos.

[Limosneros @limosnerosmx]

La carne de Hamachi es altamente valorada en los mejores restaurantes de sushi por su textura única. Es suave, mantecosa y con un sabor delicado y ligeramente ahumado. En Limoneros, la presentamos con miso de frijol "Sangre de Toro", mantequilla de avellana y chiltepín.

[Limosneros @limosnerosmx]

Las Croquetas Oaxaqueñas son elaboradas con tasajo, chorizo, alioli y flor de cilantro. Típico de Oaxaca, el tasajo es un corte de res. En el famoso Mercado 20 de Noviembre de la capital del estado, es común comerlo acompañado de rábanos, cebollitas, chiles de agua y tlayudas.

[Limosneros @limosnerosmx]

Nuestro Jamón de Atún curado en sal requiere un proceso de 6 meses para obtener su distintiva textura y sabor. Elaborado con pesca de Ensenada, sigue una técnica similar al jamón ibérico: se cura en cama de sal, se cubre por completo y se seca.

[Limosneros @limosnerosmx]

La Mazorca de #Cuitlacoche, con una textura crujiente y suave, es cocinada al vacío y luego frita en mantequilla noisette de epazote. Para finalizar, es espolvoreada con queso cotija añejo de Jalmich.

[Limosneros @limosnerosmx]

La carne de Hamachi es imprescindible en las barras de los mejores restaurantes de sushi debido a su textura particular. Es suave y mantecosa, sin embargo, no es abrumadoramente grasa, y tiene un sabor delicado y ligeramente ahumado.

[Limosneros @limosnerosmx]

El Jamón de Atún es elaborado con atún fresco de Ensenada y sometido a un proceso de curación de seis meses, siguiendo la técnica tradicional del jamón ibérico. Se envuelve en una capa de sal, se deja reposar y se seca hasta alcanzar su punto perfecto.

[Limosneros @limosnerosmx]

El agave es un ingrediente imprescindible en la gastronomía mexicana y en los cautivadores cocteles de Limosneros. Déjate sorprender por nuestro Coctel Canalla, una fusión de agave, chile ancho, tamarindo y cacahuates que deleitará tus sentidos.

[Limosneros @limosnerosmx]

Descubre las Cazuelas de Río de Limosneros, una deliciosa combinación de acociles y langostinos de río en nuestra salsa de pepita de calabaza "ha sikil pak". Los acociles, pequeños crustáceos de sabor similar al camarón, adquieren un tono rojizo al cocinarse.

[Limosneros @limosnerosmx]

Nuestro huerto propio, Ome, es esencial para garantizar la frescura y calidad de los ingredientes en Limosneros. Ubicado en San Francisco Magú, un pintoresco pueblo otomí en el Estado de México.

[Limosneros @limosnerosmx]

Le Brun Servenay, un Champagne con raíces familiares profundas. Desde hace cinco generaciones, los Servenay han cultivado viñedos en Mancy y Avize. Durante la Segunda Guerra Mundial, enfrentaron desafíos, pero perseveraron. En 1955, crearon Le Brun Servenay.

[Limosneros @limosnerosmx]

En el corazón del Centro Histórico de CDMX, nuestra casona ha sido testigo de más de 400 años de historia y hoy se fusiona con la contemporaneidad de nuestros platillos. Sumérgete en este fascinante escenario y déjate llevar por una experiencia gastronómica única.

[Limosneros @limosnerosmx]

Los recipientes que contienen nuestro mezcal se llaman "damajuanas" y han sido diseñados y fabricados por talentosos artesanos mexicanos específicamente para Limosneros. Te esperamos de lunes a domingo en Allende 3, Centro Histórico. Reserva tu experiencia al 55 5521 5576.